Kahve likörü, kesinlikle bu likörlerin tüm hayranları tarafından takdir edilmesi gereken, çok kokulu, zengin ve yeterince güçlü bir içecek. Oldukça keskin bir tada sahip olan kahve likörü, saf formunda nadiren tüketilir, çoğu zaman çok sayıda kokteyl için temel olarak kullanılır, seyreltilmiş veya en azından buzla sarhoş edilir. Evde kahve likörü nasıl hazırlanır bu yazıda anlatırız.
Meksika kahvesi likörü tarifi
maddeler:
- su - 4 adet;
- şeker - 4 adet;
- votka - 2-3 ürün;
- doğal öğütülmüş kahve - 1/2 yemek kaşığı.
- vanilya - 1 bakla.
hazırlık
Vanilya podu ikiye böldü ve tohumları bir bıçakla çıkartın. Votka ile vanilya karıştırın. Votka miktarı, içeceğin istenen kuvvetine göre belirlenir, bu nedenle daha güçlü bir likör için daha az güçlü olmak üzere 3 bardak votkaya ihtiyacınız olduğunu varsaymak mantıklıdır - 2.
Vanilya ile votka için doğal öğütülmüş kahve göndeririz, tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Şimdi şeker şurubu zamanı. Bir kasede, şekeri ve suyu karıştırın, her şeyi ateşe koyun ve şeker çözülene kadar bekleyin. Şurubu malzemelerin geri kalanıyla doldurun. İçeceğin tatlılığını kontrol etmeyi, şurubu yavaş yavaş ekleyerek, likörü sürekli olarak denemeyi unutmayın.
Şimdi en zor şey, içecek infüze edilirken 3 hafta beklemek, bundan sonra kahve filtresinden geçmeli ve sonra harika bir tada sahip olmak.
Böyle bir kahve likörü nasıl içilir? Bu çok basit, sadece birkaç buz küpü ekleyin ve hazır!
Konyak ile kahve likörü nasıl yapılır?
Kahve likörüne konyak eklenmesi, içeceği daha da kokulu hale getirecek ve "lezzetini" verecektir.
maddeler:
- öğütülmüş kahve - 50 g;
- konyak - 600 mi;
- su - 600 mi;
- Limon suyu - 1 tatlı kaşığı;
- şeker -250 g.
hazırlık
Şeker şurubu ile pişirmeye başlayalım: tüm suyun yarısını şekere döküp ateşe koyun. Şurup kalınlaşana kadar bekleriz ve şeker kristalleri tamamen çözülür.
Kalan su kahve pişirmek için kullanılır, pişirildikten sonra bir kapakla sıkıca kapatılmalı ve yaklaşık bir gün ısrar edilmelidir. Bir gün sonra kahve şurup, limon suyu ve konyak ile karıştırılır, şişelere dökülür ve 3 hafta beklemeye bırakılır.
Kahve ve süt likörü
Kahve-süt likörü ticari adı "Baileys" taşır. Bu içecek, daha yumuşak bir tat ve daha fazla tatlılık ile karakterizedir.
maddeler:
- votka - 500 ml;
- hazır kahve - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- vanilya - 1 kapsül;
- yoğunlaştırılmış süt - 1 kavanoz;
- krem (yağlı) - 400 ml.
hazırlık
Vanilya kabuğundan tohumları çıkarır ve yoğunlaştırılmış süt ile bir mikser ile yeneriz. Çözünür kahve, kalın bir macun elde etmek için bir çorba kaşığı su dökün. Yoğunlaştırılmış sütü kahveye ekliyoruz, yine de karıştırıcıyı kapatmadan, herşeyi karıştırıp, ince bir krem damlasıyla karıştırıyoruz. Son ve en önemli bileşen votkadır, onu malzemelerin geri kalanıyla karıştırıyoruz. Kahve likörü likörü hazır!
Artık buzlu bir içecek içebilir ya da ünlü likör B-52 gibi kahve likörü ile bir kokteyl hazırlayabilirsiniz.
Kahve likörü ile kokteyl B-52
maddeler:
- saf kahve likörü - 30 ml;
- kahve-süt likörü - 30 ml;
- portakal likörü "Cointreau" - 30 ml.
hazırlık
Bu tarif için, bir bara ihtiyacınız olacak, ya da aşırı durumlarda, sıradan bir kaşık ve elbette, sağlam bir el.
Kadehlerin çekimlerinde, arkasındaki saf kahve likörünü, arkasına, kaşıkların arka tarafına, ince bir damlacık içine dökün, "Bailey" in üstünü doldurun ve son olarak da benzer bir teknikle "Cointreau" dökün. Tüketmeden önce kokteyli ateşliyoruz, bir tüpten içiyoruz.