Mürekkepler, deniz krallığının en bütçe temsilcilerinden biridir. Ancak aynı zamanda çok lezzetli, sağlıklı, hazırlanması kolay ve diğer yiyecek ve sebzelerle mükemmel bir şekilde kombine edilirler. Tüm bu özellikler, çeşitli salataların hazırlanmasında en popüler deniz ürünlerini yapıyor.
Kalamardan en basit ve lezzetli salataları, topikal ve popüler yemeklerin mutfak reytinglerine öncelik vererek sunuyoruz.
Kalamar ile en lezzetli ve basit salata - tarifi
maddeler:
- kalamar - 350 g;
- elmalar Antonovskie - 200 g;
- sert peynir - 60 g
- soğan salatası - 75 g;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- mayonez ;
- tuz.
hazırlık
Kalamar karkasları dik kaynar su ile yuvarlanır ve derilerinden soğuk su akışı altında temizlenir. Ardından, bir defne yaprağı ve tatlı biberli bezelye olarak kullanılabilen baharatlı tuzlu su kaynar suya düşürürüz ve on saniye boyunca saklarız. Böyle kısa bir pişirme süresinde bile, kalamar her zaman yumuşak olmayacaktır. Bunun sebebi, ürünün kendisinin kalitesi olabilir. Durum kırk beş dakika boyunca kalamar karkaslarının sindirilmesiyle düzeltilebilir, bu durumda kesinlikle yumuşak bir şekilde dönüşeceklerdir.
Hazır olunca, kalamarı halkalara ayırıp derin bir kaba koyunuz. Salata soğanları temizlenir, yarım halkalar halinde rendelenir, dik kaynar su ile dökülür ve on dakika bekletilir. Sonra bir kevgir içine atıyoruz, süzülmesine izin verin ve kalamarın içine ekleyin. Yumurtalar tam hazırlığa kaynatılırlar, soğuk suda bir dakikalığına batırırız ve sonra onu kabuktan temizleriz ve ezeriz, ve yıkanmış Anthone'ların elmalarını deriden ve çekirdekten çekirdekten ve küçük çubuklarla parçalara ayırırız. Bu malzemeleri bir kaseye koyduk, Kore havuçları için bir ızgaradan beslenen sert peynirleri ekleyip, mayonezle salata ekleyip, tada ekleyip karıştırın.
Mantarlı kalamar basit ve lezzetli salata - tarifi
maddeler:
- kalamar - 350 g;
- taze petrol - 220 g;
- sert peynir - 60 g
- sarımsak - 1-2 diş;
- ekşi krema - 60 g;
- mayonez - 30 g;
- dereotu taze yeşillikleri;
- tuz.
hazırlık
Önceki tarifin önerilerini kullanarak kalamar karkaslarını hazırlayın ve kaynatın. Sonra bunları şeritler halinde kesin ve bir kaseye tanımlayın. Mantarları kaynar tuzlu suda durulayın ve on dakika kaynatın. Sonra mantarları bir kevgir içine fırlatırız, soğumaya bırakın, tabakları kesin ve kalamarlara bırakın. Ayrıca, önceden rendelenmiş sarımsak, ince kıyılmış taze yeşillikler, ekşi krema, mayonez ve tuz ile karıştırın.
Mayonez olmadan kalamar lezzetli ve basit salata - tarifi
maddeler:
- kalamar - 350 g;
- elmalar Antonovskie - 150 g;
- taze domatesler - 150 g;
- taze salatalık - 150 g
- soğan salatası - 75 g;
- ekşi krema - 110 g;
- soya sosu - 40 mi;
- sirke% 9 - 5 mi;
- limon - 0,5 parça;
- taze yeşillikler;
- öğütülmüş karabiber;
- tuz.
hazırlık
Kalamardan hazırlanan karkaslar kaynatılır, şeritler halinde kesilir ve bir kaseye konur. Soyulmuş salata soğan yarım halkaları, kaynar su ile haşlanmış, sirke, karabiber ve tuz ile mevsim doğrayın ve on dakika boyunca marine edelim. Soyulmuş elma, domates ve salatalık saman parçaladı.
Hazırlanan malzemeleri kalamarla doldurun, turşusu soğuttuktan sonra ekşi krema ve soya sosuyla doldurun, bir çorba kaşığı limon suyu, biberli marul salatası ve tuz ekleyin ve karıştırın. Salatayı salata kasesine koyduk ve limon dilimleri ve taze otlar ile süsledik.