Herhangi bir masada en çok misafir olan patates, çok farklı yemekler pişirebileceğinden iyidir, bu yüzden asla sıkıcı olmaz. Patateslerden başka bir yemek artıları - oldukça kolay ve hızlı bir şekilde pişirilir ve aynı zamanda iştah açıcı ve tatmin edici olurlar.
Yani, patates pişirmek için yeni fikirlere ihtiyacınız varsa, bunları paylaşacağız ve farklı dolgular ile fırında patates akordiyonunu nasıl pişireceğimizi söyleyeceğiz. Bu yemek et veya balık için hem ana hem de güzel garnitür olabilir. Yaz aylarında, taze sebze salatası onun için mükemmel olacak.
Pastırma ile patates akordeon
Konuklar için bekliyor ya da sadece acele yemek yemek istiyorsanız, size pastırma ile fırında patates akordeon için bir reçete sunuyoruz.
maddeler:
- patates - 6 adet.
- domuz pastırması veya domuz yağı - 150 g;
- dereotu yeşillikleri - bir demet;
- karabiber karabiber.
hazırlık
İlk önce patates seçmelisin. Her şeyin iyi çalışması için, uzun ve kalın olmalı. Yıkarız ve soyarız. Daha sonra her 5-7 mm'lik bir patatesinin bir tarafında kesimler yaparız, ama tamamen kesmemeye özen gösteririz.
Domuz pastırması veya domuz yağı küçük parçalar halinde kesilir ve patateslerde, biberlerde kesilere eklenir. Sadece patates seçmeyin, çünkü pastırma veya domuz pastırması sırasında tuz alacaktır ve çok fazla olabilir.
Yiyecek folyoları alıyoruz ve her bir patatesi ayrı bir parçaya sarıyoruz. Fırın 190 dereceye kadar ısıtılır ve 30-35 dakika patates içine gönderilir. Sonra patatesleri çıkardık, folyoyu açtık ve 7-10 dakika daha pişirdik. Yeşillikleri iyice kesin ve her patates masanın üzerine serpin.
Mantar ile patates akordeon
Mantarlı patateslerin klasik kombinasyonundan hoşlanıyorsanız ve biraz zamanınız varsa, mantar ve otlar ile pişirilmiş patates akordeon, beğeninize hitap edecek.
maddeler:
- patates - 5-6 adet;
- dereotu, maydanoz - bir ışın;
- petrol - 300 g;
- tuz, karabiber
hazırlık
Patatesler genç ise, o zaman temizlenmeli, eğer eski olanı ise, o zaman cildi çıkarmalısınız. Patatesim, mantarları küçük parçalar halinde kesilmiş, yeşillikler de parçaladı. Mantarlar ve yeşillikler karıştırılır, biraz tuz ve karabiber eklenir. Patateslerde, birbirimizden aynı mesafede derin kesikler yaparız. Ardından kesilen şeritleri yavaşça ittirin, aralarındaki yarıkları mantar ve yeşillik karışımıyla doldurun. Bu sabır ve doğruluk gerektirir.
Bu işlemi tüm patatesler ile yaptığınızda, folyo ile kaplı bir fırın tepsisine koyun, zeytin veya bitkisel yağla çiseleyin, üstüne folyo ile kaplayın ve fırını 200 derecelik bir sıcaklıkta 30 dakika fırına gönderin. Zaman bittiğinde, üst folyoyu çıkarın ve patatesleri talana kadar fırına geri gönderin.
Peynirli patates akordiyonu
Patates ve peynir kombinasyonuna kayıtsız olmayanlar için, fırında akordeon patateslerin peynirle pişirilmesi için bir reçete hazırladık.
maddeler:
- patates - 12 adet.
- Peynir sert - 36 dilim;
- tereyağı - 100 g;
- tuz, karabiber
hazırlık
Patatesler bir boy seçmek için daha iyidir (o zaman eşit olarak pişecek). Seçilen yumrular mayınlı ve soyulmuş. Daha sonra yarıkları birbirine aynı mesafeden yapın. Tereyağlı tereyağı, peynir gibi dilimler halinde kesilir ve yuvalara birer parça peynir eklenir ve ardından bir parça tereyağı sürülür. Tüm patatesler hazır olduğunda, her yumruyu ayrı bir folyo parçasıyla sarın ve 40 dakika boyunca 180 derece fırına koyun. Zaman geçtikten sonra folyoyu açın ve patatesleri 5-10 dakika daha fırına gönderin, böylece altın bir kabukla kaplanın. Patatesleri folyodan alıyoruz, bir tabak üzerine koyup doğranmış yeşillik serpin.