Patatesli haşlanmış lahana, düşük kalorili içeriği en popüler diyet gıdalarından biri haline gelen bir yemektir. Basit ve ucuz gıdalar hazırlanmak için çok uygun olsa da, diğer sebzeler, baharatlar ve et formunda çeşitli katkı maddeleri ile takviye edilebilir.
Patates ve kıyma ile haşlanmış lahana
maddeler:
- kıyılmış et (domuz eti veya tavuk) - 500 g;
- lahana - 1 kafa;
- domates - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- patates - 2 adet;
- soğan - 1 adet.
- tuz, biber - tadı;
- defne yaprağı - 2 adet.
hazırlık
Tarif her metrese acı bir şekilde aşinadır. Lahana kıyılmış ve tuz ile yoğrulur. Doldurma da bolca terbiyeli ve bir tavada kızartılana kadar kızartılıyor.
Soğanlar ince doğranmış ve rendelenmiş havuç ile birlikte izin verilir. Yolcuya, küçük küpler halinde kesilmiş küçük patatesleri, kıyılmış lahanaları ekleyip, domates salçası ya da bir çift doğranmış domatesle karıştırıp ekmeği ekledik. Sebzeleri kaplamak için lahana suyu veya et suyu ile tavaya dökün. Lahana yaprağını söndürerek, yaprak buharlaşıncaya kadar kavurun, ardından kavrulmuş kıyma ekleyin ve karışımı hazır kısık ateşe getirin.
Hazır yemekler bağımsız olarak servis edilebilir veya pişirme için bir dolgu olarak kullanılabilir.
Patates ile haşlanmış karnabahar
Lahana çıkarmayı öğrenelim. Et ana müthiş bir ek yapacak doyurucu ve çok uygun bir yemek.
maddeler:
- karnabahar - 1 kg;
- patates - 3 adet.
- soğan - 1 adet.
- ekşi krema - 120 g;
- yeşillikler (dereotu, maydanoz) - tadı;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Renk karnabahar ve çiçeklenme sökün, onları tuzlu suda kaynatın. Patatesleri yarım pişene kadar ayrı pişiriniz. Soğan dilimlenir ve tereyağında kızartılır, lahana salkımına sürülür, patates eklenir, karıştırılır ve ekşi krema dökülür. Sebzeleri, tuz ve biberi kapsayacak şekilde tavaya su ekliyoruz. Nem buharlaşana ve sos kalınlaşana kadar lahanayı güdün. Sos hala sulu ise, sebzeler zaten pişirildiyse bile, elenmiş unu bir çorba kaşığı ekleyebilirsin.
Servis yapmadan önce, yemeği doğranmış otlar ile serpin.
Patatesli kızarmış lahana turşusu
Mantar zamanında, toplanan stokları kullanmamak ve patatesli kokulu bir lahana pişirmemesi günahtır. Lahananın verdiği ekşi sayesinde besleyici gıdaların kendine has "lezzet "leri vardır.
maddeler:
- lahana turşusu - 500 g;
- orman mantarları - 200 g;
- havuç - 2 adet;
- soğan - 1 adet.
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- patates - 2 adet;
- bitkisel yağ;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Orman mantarları 5-7 dakika pişirilir, daha sonra soğutulur ve pişinceye kadar bitkisel yağda kızartılır.
Patates küpler halinde kesilmiş ve fazla nişastayı çıkarmak için 1-2 saat bekletildikten sonra yumruları yarı hazır olana kadar pişirin. Dilimlenmiş soğan ve rendelenmiş havuç, sebze yağında altın olana kadar,
Bıldırcın lahana turşusu kalıntılarından sıkılmış ve sebzelere gönderilmiştir. Çanak lahana yumuşak olana kadar az miktarda su ile domates salçası, tuz, karabiber ve güveçle doldurulur.
Böyle bir yemeği hazırlamak için taze lahana kullanabilirsiniz, ancak bu durumda, tabağın pişirme süresi artacak ve patates lahana önemli bir yumuşamaya başladığında eklenmesi gerekecek. Taze lahana içeren bir tarifte domates salçası en iyi meyve suyuyla veya kendi suyundaki konserve domateslerle değiştirilir.