Sebzeli kızarmış patates

Çeşitli yemeklerin hazırlanmasında patates diğer sebzelerle mükemmel uyum içindedir. Sebzelerle haşlanmış patatesler, böyle bir kombinasyonun mükemmel bir çeşididir. Bu türden yemekler, kesinlikle, farklı iknalarda vejeteryanlar gibi, onlar da oruç tutma ve boşaltma günleri için iyidir.

Haşlanmış patatesleri sebzelerle hazırlamak kolaydır, çabuk yapılır. Patates çeşidinin seçimi bireysel tercih meselesidir, diğer sebzelerin seçimi ve orantıları çok çeşitlidir. Aynı zamanda mevsimsel durumlara da bağlıdır. Her durumda, bu yemekler öğle veya akşam yemeği için iyi bir seçenektir.

Sebze ile haşlanmış patates tarifi

maddeler:

hazırlık

Bir kazanda veya kalın duvarlı bir tencerede, renk değişene kadar ince kıyılmış soğanlar üzerine yağ biriktirelim. Ezilmiş havuç ekleyin ve 3 dakika sonra - patates, dilimlenmiş. 10-12 dakika haşlayın, gerekirse kapağını kapatın, su dökerek ve arada sırada karıştırın. Daha sonra, ezilmiş sebzelerin kalan kısmını - kısa pipetler şeklinde keseriz ve (veya kitties halinde) lahana doğranırız. Prisalivaem ve kuru baharat ekleyin, domates dilimleri veya 1-2 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. domates salçası kaşıkları. Her şeyi 10-15 dakika boyunca bir arada tutuyoruz. Servis yapmadan önce, ince doğranmış otlar ve sarımsak ile mevsim.

Çok değişkenli sebzeli kızarmış patates

Şu anda, birçok kişi bu çok kullanışlı mutfak cihazını kullanmanın tadını çıkarır.

maddeler:

hazırlık

Patlıcanlar küpler halinde kesilecek ve 20 dakika boyunca soğuk suyla bir kaseye konacak, böylece acılık ortadan kalkacak. Sonra, suyu tuzlayalım, durulayıp patlıcanı bir kevgir haline getirelim.

Kabak da küp, patates - dilimler halinde veya istediğiniz gibi kesilmiş. Patatesleri suyla bir kaseye koyarız, böylece havadar ve karanlık olmaz, sonra onu bir kevgir içine koyarız. Bu arada, bu şekilde işlenirken, ekstra nişasta gider. Karabiber tatlısı ve havuç, kısa pipetlere kesilir. Her fasulye podu 3-4 parçaya kesilir, uçlar çıkarılır. Brüksel lahanası hep birlikte.

Birincisi, hafifçe doğranmış soğanlar bitkisel yağda geleneksel bir tavada hafifçe kızartın veya saklayın, yağı pişman etmeyin. Soğanı, petrolün kalıntılarıyla birlikte çok kanallı bir kabın içinde taşıyacağız. Oraya dilimlenmiş patates, havuç, fasulye, patlıcan ve kabak koyduk. 30-50 ml su döküyoruz. "Söndürme" modunu seçiyoruz ve zamanlayıcıyı 20 dakikaya ayarlıyoruz. Bu tarihten sonra kaseye biber ve Brüksel lahanası ekleyin. Yiyin ve 15 dakika daha güveç koyun. Zamanlayıcıyı 10 dakikaya ayarlayabilir, daha sonra domates salçası veya krema ekleyebilir ve 5 dakika daha pişirebilirsiniz. Bir multivarkta pişirilen sebzeli patatesler, doğranmış sarımsak ve doğranmış yeşillikler ile tabaklara ve mevsimlere yayılır.

Tabii ki, aynı yemek geleneksel bir tencerede, kazanda veya derin tavada pişirilebilir. Vejeteryan ve oruç tutmak istemeyenler için, et ve sebze ile haşlanmış patatesleri pişirebilirsiniz.

Yukarıdaki tariflerden herhangi birine ait malzemelerin listesine (yukarıya bakın) en az 400 gram et ekleyin. Önce soğanları ve havuçları kızartın, sonra eti ekleyin. Domuz eti, tavşan eti, dana eti veya tavuk 40-60 dakika pişirilir. Diğer et türleri (hindi, kuzu eti ve özellikle biraz daha uzun süre sığır eti). Et hazır hale gelmeden 20-10 dakika önce, sebzelerin geri kalanını ekleyebilirsiniz. Ancak et ayrı ayrı pişirilebilir.