Sığır eti kalp yemekleri

Sığır kalp yemekleri çok doyurucu ve yüksek kalorilerdir, öğle yemeği menüsü için idealdir. Hazırlıklarınız için dikkat etmeniz gereken bazı basit ama orijinal tarifleri sunuyoruz.

Multivark sığır eti kalbi

maddeler:

hazırlık

Sığır kalp iyice yıkanır, damarlardan ve folyodan temizlenir ve ince şeritler halinde kesilir. Soğanlar ve havuçlar yıkanır, temizlenir ve ince rendelenir. Kupada multivarka biraz bitkisel yağ dökün, hazırlanan sebzeleri koyun, cihazın kapağını kapatın, "Pişirme" modunu ayarlayın ve 10 dakika pişirin.

Sonra dana kalbi ekleyin ve 25 dakika daha aynı modda kızartın. Daha sonra, çoklu kaynağı kapatın, pirinci dökün, tüm suyu dökün, karıştırın, tuzu tatlandırın ve baharatla baharatlayın. Panelde "Pilav" programını seçin ve ikinci yemeği sığır kalplerinden ses sinyaline hazırlayın. Zamanın sonunda biraz tereyağı sür ve karıştır.

Sığır kalp bir yemek tarifi

maddeler:

hazırlık

Böylece, sığır eti iyice yıkanır, bir havluyla silinir ve küçük yığın küpler halinde kesilir. Sonra tekrar durulayın, öğütülmüş karabiber, tuz serpin ve kızartılmış bir yağ ve ince doğranmış soğan halkaları ile bir tavada kızartın. Bundan sonra, unu hafifçe un ile karıştırın, karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin. Kızartılmış parçalar bir tencereye konur, tamamen sıcak su ile dökülür, domates püresi, defne yaprağı, kapakla kaplanır ve yaklaşık 1,5 saat hafif ateşte sıcak bir et yemeği pişirilir. Garnitür için, haşlanmış ya da kızarmış patatesler servis ediyoruz.

Sebzeli sığır eti kalp lezzetli yemek

maddeler:

hazırlık

Sığır kalbi bir yemek tarifi oldukça basit. Sağlıklı bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir seçenek olacaktır. Yani, başlamak için, kalp iyice durulanır, fazla yağ, film çıkarın ve geniş bir tavaya koyun. Eti bol su ile doldurun ve yaklaşık 3 saat bekletin.

Sonra çekeriz, iyice durulayın ve multivarkın kasesine koyun. Bundan sonra, sıcak su dökün, cihazın kapağını kapatın ve 3 saat boyunca "Quenching" programını etkinleştirin. Hazırlık için 15 dakika, tadı tat almaya tuz ekleyin ve ses sinyaline kadar pişirmeye devam edin. Daha sonra kalbi yavaşça çıkarın ve soğuk su kabına 15 dakika batırın. Şimdi sığır eti dilimi bir havlu ile kurutulur ve lif boyunca ince dilimler halinde kesilir.

Bundan sonra yemeğin sebze bölümüne gidin. Patates ve soğan küçük dilimler halinde temizlenir, durulanır ve öğütülür. Onları multivarkın içine koyduk ve yaklaşık 10 dakika boyunca bitkisel yağda "Multipovar" modunda 150 derecelik bir sıcaklıkta geçtik. Tuzlanmış salatalıklarını küplere ayırdık, domatesleri ezdik, maydonozu doğrayıp doğradık. Daha sonra, yemeğin tüm malzemelerini multivarkta topladık: sığır eti, kızarmış sebzeler, turşu parçaları ve domates. Yine "Multi-Cook" u açın, sıcaklığı 120 dereceye düşürün ve 30 dakika kadar güveçte doğranmış maydanozu serpin.