Tavuk eti en diyet, narin ve lezzetli olarak kabul edilir. Tavuklardan hazırlanan yemekler her zaman olağanüstü sululık, özgünlük ve hazırlığın sadeliği ile farklılık gösterir. Onlar servis edilebilir ve sadece günlük yemek için bağımsız bir yemek olarak, yanı sıra çeşitli festival kutlamaları ve bayramlar süsleyebilirsiniz. Mantarlı tavuk göğsü pişirmek için orijinal tariflerden bazılarını inceleyelim.
Mantarlı Tavuk Göğsü tarifi
maddeler:
- tavuk göğsü - 300 g;
- taze mantarlar (petrol) - 200 g;
- ampul - 1 adet;
- zerdeçal ekmek kırıntısı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- kiraz domatesleri - 6 adet.
- taze yeşillikler - istenirse;
- marul yaprakları - 100 g;
- baharat - tatmak için;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Bu nedenle, mantarla doldurulmuş bir tavuk göğsü hazırlamak için, cildi dikkatli bir şekilde kuştan ayırın, eti kemikten ayırın, iyice durulayın ve sonra aşırı nemi bir kağıt havluyla temizleyin. Şimdi et dökülür, tatlandırılır ve bir tarafına kenara konur, böylece tavuk uygun şekilde ıslatılır, ıslatılır.
Bu sefer mantarlara dikkat edelim. Bunu yapmak için taze mantarları alın ve tuzlu suda yaklaşık 25 dakika kaynatın. Sonra bir kevgir içinde mantarları atın ve ardından bir tavaya aktarın ve bitkisel yağda altın olana kadar kızartın. Soğanları temizledik, melenko doğranmış ve ısıtılmış bir tavaya da gönderdik. Ayrıca taze yeşillikleri eziyoruz, memenin pulpunda küçük bir insizyon yapıyoruz ve hazırlanan cebi doldurduktan sonra doldurduk.
Göğüs parçalarını ekmek parçalarına ayırın ve tereyağlı sıcak bir tavaya koyun. Her iki yanda birkaç dakika kızartın, kaburga kabuğuna kavuşun ve sonra zayıf ateşte kapağın altında 20 dakika dinlenelim. Hepsi bu, mantarlı kızartılmış tavuk göğsü, hazır! Taze kiraz domatesleri ve yeşil marul yaprakları ile bir yemek servis ediyoruz!
Mantarlı tavuk göğsü
maddeler:
- tavuk göğsü - 2 adet.
- turşu mantarları - 200 g;
- ampul - 1 adet;
- sarımsak - 3 dişi;
- et suyu tavuk - 1 adet;
- kimyon - 0,5 çay kaşığı.
- baharatlar;
- taze yeşillik - istenirse.
hazırlık
Göğüsler podsalivaem, podsalivaem, pilav, küçük tabaklara kesip her yönden altın rengine kadar tadı ve kızartın. Sonra tavadan yayılıp soğumaya bırakın. Mantarlar parçalara böldüler, soğanları ikiye böldüler ve onları ezmeyelim. Bundan sonra, mantarları soğanlı bir tavada 2-3 dakika geçiririz. Sonra memeleri ekleyin ve biraz tavuk suyu dökün. Bir kaç dakikalığına dayayın ve son sezonda ezilmiş sarımsak ve taze doğranmış yeşillikleri serpin.
Tavuk göğsü ve mantarlı salata
maddeler:
- tavuk göğsü - 2 adet.
- Bulgar biberi - 2 adet;
- ampul - 1 adet;
- mayonez - 100 ml;
- turşu mantarları - 100 g;
- havuç - 1 adet;
- Yeşiller - istenirse.
hazırlık
Böylece, mantarlı tavuk göğsü hazırlamak için, haşlanmış et küp şeklinde kesilir. Havuçlar temizlenir, halkalar halinde kesilir ve az miktarda yağda bir tavada yumuşak olana kadar kızartılır. Sonra ince yarıyıllarla
Daha sonra bütün malzemeler salata kasesine aktarılır, mantar eklenir, mayonez ile doldurulur ve karıştırılır. Tavuk göğsü ve marine edilmiş mantarlı hazır salatayı özel bir metal halkanın yardımıyla şekillendirerek, üstüne yeşil bir dal ile süsledik.