Ekşi krema, süzme peynir ve elmadan yapılan lezzetli ev yapımı turta, tüm aile için faydalı bir ikramdır. Bugün size, genellikle misafirlerin veya evlerin resepsiyonundan önce size yardımcı olacak en basit ve en popüler tariflerden üçünü tanıtacağız.
Elma ve süzme peynirden turta için klasik tarif
maddeler:
- tereyağı - 100 g;
- ekşi krema - 5 yemek kaşığı. l.
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- şeker - 1 bardak;
- un - 250 g;
- süzme peynir - 250 g;
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- vanilya - 1 çay kaşığı;
- elma - 2 adet;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
- tarçın - tadı.
hazırlık
İlk önce tereyağını eritin ve ekşi kremi bir kabartma tozuyla karıştırın. Ardından tereğe yarım bardak şeker ve ekşi krema ekleyin. Tüm dikkatlice karıştırın. Sonra unu dikkatlice dökün. Şimdi bitmiş hamurları yarım saat buzdolabına koyduk. Ayrıca bir doldurma hazırlığı ile ilgileniyoruz. Bir süzme peynir, yumurta, vanilya ve ekşi krema, yanı sıra vanilya 2 yemek kaşığı bir kase karıştırın. Sonra elmaları yıkarız, onları kabuklarından ve kemiklerinden temizleriz, sonra onları dilimlere ayırırız. Şimdi, buzdolabından hamuru çıkarın, bitkisel yağ formunda yağlanmış bir yağ içine koyun, üst kısmı doldurun ve kekimizi elma dilimleriyle süsleyin, tarçın serpin. Önceden ısıtılmış bir fırında 45 dakika 45 derecede pişirilir. Aynı şemada, bir süzme peynir ve elmalı bir turta, çok değişkenli olarak kolaylıkla hazırlanabilir.
Bizim tatlı için aşağıdaki tarifi de çok ilginç ve kullanımı kolaydır. Süzme peynir ve karamelli elmalar ile en narin kek kuşkusuz narin ev yapımı kekler sevenler tarafından keyfine varacaktır.
Süzme peynir ve elma ile pasta
maddeler:
- un - 250 g;
- tereyağı - 120 g;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- tuz - bir tutam;
- su 50 mi;
- elmalar - 5 adet.
- şeker - 1 bardak;
- krem - 200 ml;
- bitkisel yağ - 1 çay kaşığı.
hazırlık
İlk önce karamel yapacağız. Bunu yapmak için bir bardak şekeri tencereye dökmemiz, biraz su ekleyip orta ateşe koymamız gerekiyor. Gelecek karamelleri sürekli karıştırıyoruz, kahverengi olana kadar bekle. Sonra tavaya bir bardak kaynayan krema dökün, her şeyi karıştırın ve soğumaya bırakın. Daha sonra bir kombine yardımıyla un ve yağ küplerinden küçük kırıntıları yaparız, bir yumurta ve biraz su ekleyiniz.
Sonra, hamurdan iki kek oluşturuyoruz, bunlardan biri yağlanmış bir pişirme kabına konuyor. Elmalar yıkanır, soyulur ve soyulur ve daha sonra dilimler halinde kesilir. Bundan sonra, elmaları bir tabaka elma koyarız, birkaç tane karamel kaşığı veririz ve birkaç kez tekrar ederiz. Hamurun ikinci yarısını üstüne koyup güzel kenarlar oluşturuyoruz. Pastayı şekerli dökün ve 40 dakika 200 derecelik bir fırına gönderin.
Son tatlımızın tadı, çocukluktan okurlarımıza kesinlikle aşinadır, çünkü bu, süzme peynir ve elmaları olan rendelenmiş bir pastadır.
Elma ve süzme peynir ile rendelenmiş pasta için basit bir tarif
maddeler:
- margarin - 200 g;
- yumurta tavuğu - 3 adet;
- şeker - 1 bardak;
- un - 3 bardak;
- soda - 0.5 tsp;
- elma - 4 adet;
- bitkisel yağ - 1 çay kaşığı;
- Pudra şekeri - tadı.
hazırlık
Yumuşatılmış margarin, homojen bir kütle elde edilene kadar şeker ve yumurta ile karıştırılır. Sonra sirke un ve soda ekleyin. Ardından, hamuru soğutup iki kısma ayırıyoruz. Bundan sonra, kızartma tavasını bitkisel yağla yağlayın, hamurun ilk kısmını eşit olarak dağıtın. Elmalar yıkanır, soyulur ve soyulur, büyük bir rende üzerine sürülür ve üstüne serilir.
Sonra pastayı kalan hamurla kaplayın ve altın kahverengi olana kadar 250 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Servis yapmadan önce, pudra şekerini bol miktarda pudra şekerine dökün. İstenirse, dolguya kuru üzüm veya ezilmiş tatlı armut ekleyebilirsiniz.