Bugün size reçelli lezzetli bir bisküvi rulo nasıl pişirilir söyleyecektir. Hazırlığı fazla zaman almaz, ama sonuç kesinlikle memnun olur.
Çilek reçeli bir bisküvi rulo tarifi
maddeler:
- un - 150 g;
- taze tavuk yumurtası - 6 adet.
- toz şeker - 200 g;
- sitrik asit - bir tutam;
- Vanilin - tadı;
- çilek reçeli - 6-7 st. kaşık;
- pudra şekeri veya meyve tepesi.
hazırlık
Reçeli bir rulo için bir hamur hazırlanmasında başarının anahtarı, yumurtaların tazeliğidir ve doğru çırpmadır. Böylece, taze yumurtaları her zaman sincaplara ve sarısına böleriz, çalıştığımız tüm mutfak gereçlerinin temiz olduğundan ve bir damla su veya yağ içermediğinden emin oluruz. Sarmalara kadar, şekerin yarısını ekleyin ve ışıklandırmaya kadar rendeleyin. Bir karıştırıcı veya karıştırıcı ile bir sitrik asit tutamı ile kalın bir köpüğün üzerine beyaza sürün ve yavaş yavaş geriye kalan şekeri ilave edin.
Şimdi proteinleri sarılı olarak bağlarız ve elenmiş unu alttan yukarı doğru doğru hareketlerle, tercihen beş ile yedi kat arasında karıştırırız, böylece reçel ile rulo hamurları oldukça muhteşem olur. Bir tavada yağlanmış bir folyo veya parşömen üzerine dökün ve fırında on beş dakika süreyle 185 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Sonra bisküviyi fırından çıkarırız, derhal reçel ile karıştırırız ve ruloyu kapatırız, biz de bir dikişle birlikte yemeğe koyarız ve buzdolabına koyarız ve yaklaşık iki saat bekletin. Daha sonra ruloyu pudra şekeri serpin veya herhangi bir tepeye dökün, parçalara ayırın ve masaya servis yapın.
Muhallebi ve ahududu reçeli ile bisküvi rulo
maddeler:
Test için:
- un - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- taze tavuk yumurtası - 4 adet.
- toz şeker - 4 yemek kaşığı. kaşık;
Muhallebi ve doldurma için:
- tereyağı - 200 g;
- süt - 220 ml;
- buğday unu - 2.5 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 2/3 fincan;
- Ahududu reçeli - 300 ml;
- ezilmiş fındık, taze veya dondurulmuş ahududu ve nane yaprakları.
hazırlık
Önce muhallebi hazırla. Bunu yapmak için, süt standartlarının yarısını homojenlik ve topakların tamamen çözünmesine kadar un ile karıştırın ve ince bir damlamada şekerli bir kaynayan süt dökün. Sürekli karıştırarak kalınlaşana kadar kitleyi pişirin.
Sünger kekin hazırlanması için, beyazlardan ayrılan sarısı, tamamen eriyene kadar toz şekerle dövülür. Ayrı ayrı proteinleri kalın bir köpüğe çırpın. Şimdi biraz şeker unu ile yumurta unu ekleyin ve orada eklenen küçük porsiyonlu proteinler ile değiştirin, hamuru yavaşça yoğurun. Küçük bir fırın tepsisinde, koydu