Tavuk yemeklerinin tüm sevenler için çok sıra dışı bir tarif sunuyoruz - tavuk filetolarından parmaklar. Çanak tadı nefis ve nazik çıkıyor! Taze sebze salatası ve en sevdiğiniz garnitür ile - patates püresi, haşlanmış lahana, vb. Ile bağımsız bir yemek olarak servis yapabilirsiniz. Bu yemek hem bir aile yemeği hem de festival yemeği için hazırlanabilir. Tavuk parmaklarının tarifine bakalım.
Mantarlı tavuk parmak
maddeler:
- petrol - 200 g;
- peynir - 50 g;
- tavuk göğsü - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Tavuk parmakları tarifi oldukça basit. Tavuk filetosunu kemikten ayırın ve her parçayı 3 parçaya ayırın. 12 çizgili olmalıydık. Tadına kadar her tabak, tuz ve karabiberi hafifçe dövün. Şimdi dolguyu hazırlıyoruz. Soğanlar temizlenir ve yarım halkalara kesilir. Parşömenler işlenir ve küpler halinde kesilir. Büyük bir rende havuç üç. Soğan ve havuçları, yağa kadar bitkisel yağda kızartın ve mantar ekleyin. Bütün sıvı mantarlardan buharlaşana kadar kızartın. Elde edilen kızartma soğumaya bırakılmıştır. Soğutulmuş karışımda büyük bir rende rendelenmiş peynir ekleyin. Tüm dikkatlice karıştırın ve tadı tuzu. Tavuk parmaklarının doldurulması hazır. Şimdi bir parça tavuk fileto alın, biraz hazır doldurun ve bir rulo ile sarın. Tüm merdaneler hazır olduğunda, bunları, yağlı bir altın kabuk ortaya çıkana kadar bitkisel yağda kızartın.
Kuru erik ile tavuk parmak - tarifi
maddeler:
- tavuk filetosu - 4 adet;
- erik - 250 g;
- su - 1.5;
- ekşi krema - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- Tuz, karabiber - tadı.
hazırlık
Tavuk parmakları nasıl pişirilir? İlk önce kuru erik alır, dikkatlice yıkar, kurutur ve ince şeritler halinde keseriz. Sonra tavuk fileto durulayın ve ince şeritler yaklaşık 2 cm kalınlığında kesilir.Tartlar dikkatlice dayak, tuz ve biber. Tavuk şeridine biraz kuru erik koyarız ve bir rulo ile sarın. Kavurma sırasında açılmamasını sağlamak için, serbest ucu bir kürdan ile deliniriz. Böylece tüm ruloları oluşturuyoruz. Şimdi kızartma tavası iyice ısınıyor, bitkisel yağı döküyor ve altın kabuk ortaya çıkana kadar her taraftan ruloları kızartıyoruz. Bitmiş parmaklar tüm kürdanları çıkarmayı unutmadan tencereye aktarılır. Ayrı bir kapta, yemeğimiz için bir sos yaparız. Su dökün, ekşi krema, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Tavuk parmaklarını hazırlanan pansuman ile doldurun, bir kapakla kapatın ve zayıf ateşe koyun. Yaklaşık 30 dakika sürün. Hepsi bu, lezzetli, doyurucu, kuru erikli sulu tavuk parmakları hazır!
Peynir ve jambon ile tavuk parmakları
maddeler:
- tavuk filetosu - 500 g;
- jambon - 150 g;
- peynir - 100 g;
- sarımsak - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- soğan - 1 adet.
- mayonez - 150 ml;
- Tuz, karabiber, zerdeçal - tadı;
- su 50 mi;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Fileto şeritler halinde kesilmiş ve hafifçe dövülmüştür. Ortaya çıkan tuz, biber parçaları ve her iki tarafta da baharat serpin. Tavuk baharatlarla marine edilirken, doldurmayı yapacağız. Yumurtalar kaynatılarak kaynatılır, temizlenir ve büyük bir rende üzerinde jambon ve peynirle birlikte ovulur. Her şeyi karıştır, sarımsak ekleyin. Filetoda biraz doldurun ve hafifçe sarın. Her iki tarafta bitkisel yağda bir kabuk kahverengi kadar kızartın. Soğanlar temizlenir ve ince yarım halkalara kesilir. Mayonezi suyla seyreltiyoruz. Şimdi pişirme için formu alın, yağ ile yağlayın ve ruloları yerleştirin. Soğan halkalarını üstüne koyup, dilimlenmiş mayonezle peynir ve su serpiyoruz. Fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Doldurma ile tavuk parmakları hazır!