Üzümlü huş ağacı suyundan elde edilen Kvass, orijinal ürünün vazgeçilmez değerli özelliklerini tamamen korur ve sıcağında susuzluğu mükemmel bir şekilde bastırır. Böylesine canlandırıcı bir içecek hazırlama şansınız varsa, bunu kullandığınızdan emin olun.
Birch sap gelen kvas nasıl pişirilir?
Tarifler aşağıda belirtilen kuru üzüm ile birch kvass , el çabukluğu veya özel yetenek gerektirmeden, temel hazırlanır. Teknolojik sürecin basit gereksinimlerini izlerseniz, sonuç kesinlikle hazır içeceğin mükemmel tadını sağlayacaktır.
- Içme hazırlamak için sadece taze huş ağacı sapı, "ağlayan" ağacından ilkbaharda ayıklanır.
- Hammadde, olası kalıntı kirlerinden kurtulmak için ilk olarak gazlı bez ile filtrelenir.
- Kuru üzümler güvenilir bir satıcıdan seçilir, doğal ve kimyasal maddelerle işlenmez.
- Kullanmadan önce, kurutulmuş meyveler orijinal formunda orijinal sıvı bazına ilave edilerek yıkanmaz.
- Üzümlü huş ağacı suyundan kvasın hazırlanması iki ila üç gün ila iki ila üç ay arasında sürebilir.
Kurutulmuş meyve ile huş suyu gelen Kvass
En aromatik kuru meyveler (elma, armut, kuru kayısı, erik) ilavesi ile kuru üzümlü bir huş kvasıdır. İstenirse, içecek tatlandırılarak tatlandırılabilir, fermantasyon sırasında şeker veya bal ilave edilebilir ve tüm kristaller çözünene kadar karıştırılabilir. Kural olarak, uygun sıcaklık koşulları ile, fermantasyon süreci yaklaşık bir hafta sürer.
maddeler:
- taze huş suyu - 5 litre;
- kurutulmuş meyveler - 150 g;
- kuru üzüm - 1,5-2 kaşık.
hazırlık
- Toplanan meyve suyu süzülür, bir şişeye dökülür, kuru üzüm ve kuru meyveler eklenir.
- Bir katlanmış dört gazlı kesme ile bir kap bağlayın ve oda sıcaklığında karanlık bir yere yerleştirin.
- İş parçasına bir hafta boyunca dayanır, arada sırada karışır.
- Kuru üzüm ve kuru meyvelerle birlikte huş ağacı suyundan hazır kvass süzülür, şişelenir ve soğukta depolanır.
Üzüm ve şeker ile huş kvası
Yararlı bir içeceğin bir başka çeşidi, mayasız bir huş ağacı özünden, klasik teknolojiye göre şeker ilavesiyle hazırlanan kvastır. Hem hafif kurutulmuş üzüm meyveleri hem de karanlık olanları kullanabilirsiniz ve istenirse şeker yerine balla yer değiştirilebilir. Üç gün süren fermantasyondan sonra 22 derecelik bir sıcaklıkta bir içecek deneyebilirsiniz.
maddeler:
- taze huş suyu - 5 litre;
- şeker - 200 g;
- kuru üzüm - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Toplanan meyve suyu süzülür, uygun bir kaba dökülür ve şeker içinde çözülür.
- Kuru üzümleri ekleyin, yemeği gazlı bez veya bezle kaplayın ve karanlık bir yere koyun.
- Üç gün sonra içeceğinizden bir örnek alabilir ve eğer hazırsa, kırmızısı kuru üzümlü huş ağacından süzün ve şişelerde saklamak için dökün.
Birch kvass bal ve kuru üzüm ile
Huş ağacı özü ve kuru üzümden elde edilen kvass için aşağıdaki tarif, doğal balın tatlandırıcı olarak kullanılmasını varsayar. Sıvı bazın değeri, arı ürününün benzersiz özellikleri ile desteklenir, bağışıklığı güçlendirmek, tonu arttırmak için veya sadece sıcak bir günde susuzluğun giderilmesi için vazgeçilmez bir içecek oluşturur.
maddeler:
- taze huş suyu - 5 litre;
- bal - 200 g;
- Büyük koyu kuru üzüm - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Toplanan meyve suyu süzülür, bal içinde çözülür, karışım bir şişeye dökülür.
- Üzüm serpin, kabı temiz bir bezle veya gazlı bezle kaplayın, beş gün oda sıcaklığında fermentasyon için bırakın.
- Ballı ve kuru üzümlü huş ağacı suyundan hazır kvass süzülür, şişelenir ve saklama için soğukta yerleştirilir.
Birch kvass arpa ve kuru üzüm ile
Arpa ve kuru üzüm ile birch sap gelen Kvass vücut üzerindeki değerli etkisi ile ünlüdür. İçecek çabucak sertleşir, zararlı kolesterol miktarını azaltır ve kan şekeri seviyesini düşürür ve bu nedenle diyabetiklerin günlük diyete girmesi için özellikle tercih edilir. Altı ay kadar bu kadar içecek saklamak, bu yüzden korkusuzca gelecekteki kullanım için hasat edilebilir.
maddeler:
- taze huş suyu - 5 litre;
- arpa - 1 bardak;
- kuru üzüm - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Rafine edilmemiş arpa, zengin bir allık elde edilene kadar kuru bir tavada kızartılır.
- Kavrulmuş krupayı süzülmüş meyve suyu ile bir kapta kızartın, üzümleri atın, kabı kapatın ve 10 gün boyunca dolaşmaya bırakın.
- Huş kvasını plastik şişelerde veya cam kaplarda kuru üzüm ile süzerek saklayın ve soğukta saklayın.
Birch kvass limon ve kuru üzüm ile
Tarifi aşağıda tarif edilecek olan Birch kvass, içeceğin zaten etkileyici bağışıklık uyandırıcı etkisini artıran ve daha da yararlı hale getiren bir limonla hazırlanır. Buna ek olarak, turunçgillerin eklenmesi, içeceğin tadıyla ilgili özellikleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, ferahlatıcı ve özel bir lezzet verir.
maddeler:
- taze huş suyu - 5 litre;
- maya - 25 g;
- limonlar - 1,5-2 parça;
- bal sıvı - 20 g;
- kuru üzüm - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Gergin huş ağacında limon suyunu sıkın, bal, maya ve kuru üzüm ekleyin.
- Kütle karıştırın, birkaç limon dilimi cildi atın, kabı kapatın ve 5 gün boyunca fermantasyon için soğukta bırakın.
- Kullanmadan önce içecek süzülür.
Birch sap gelen kvass için basit bir tarif
Eğer hala en iyi demlenmiş kvass tarifini seçmediyseniz , bu seçenek sizi ilgilendirebilir. İçecek hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır ve sadece yararlı olmakla kalmaz, aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetli, kokulu da olabilir. Lezzet özellikleri nane ve portakal zenginleştirir ve bal eksik tatlılık verir.
maddeler:
- taze huş suyu - 5 litre;
- portakal - 1 adet;
- nane - 2-3 dal;
- bal sıvı - 150 g;
- kuru üzüm - 2 yemek kaşığı. kaşık
hazırlık
- Filtrelenmiş suyun içinde, bal eritin, portakal suyu, birkaç lobules, nane ve kuru üzüm püresi ekleyin.
- Konteynırı bir bezle kapatın, 3-5 gün oda sıcaklığında bırakın.
- Huş ağacı sapından hazır lezzetli kvass süzülür, şişelenir ve soğuğa konur.
Vücut için yararlı huş kvass nedir?
Huş kvasının kuru üzüm, fayda ve zarar ile değerlendirilmesi en önemli kriterlerden biridir. Ek bileşenlerin bileşenlerine bağlı olarak, özellikler farklılık gösterebilir, ancak ana ve ana özellikler kural olarak değişmeden kalır.
- İçkiyi içmek sadece bağışıklık sistemini iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda toksinlerin vücudunu da temizler.
- Kvass elementleri içermek, böbreklerin ve mesane taşlarının atılmasına katkıda bulunur.
- Yemeklerden önce içilmesi sindirim ve kardiyovasküler sistemlerin hastalıklarıyla baş etmede yardımcı olur.
- Huş ağacı polenine alerjinin varlığında böyle kvasın kontrendikasyonu.
Huş kvası nasıl saklanır?
Huş kvasının depolanması basit bir meseledir ve eğer içecek tarifin tüm gerekliliklerine uygun olarak hazırlanırsa, kural olarak, problemler ortaya çıkmaz. Bazı aksiyonlar sonucu elde edilen ve lezzetli ve şifalı bir ürün çıkartan, lezzetli bir içeceğin hem tadını hem de aromasını ve özelliklerini korumak için biraz daha sabırlı olmak gerekir.
- Bitmiş kvass birkaç kat gazlı bezden süzüldü ve uygun kaplara döküldü. Kısa süreli depolama için plastik kaplar da uygundur, daha uzun süre cam şişe veya kavanoz seçmeniz gerekir.
- İçecekli kaplar mühürlenir ve sabit bir sıcaklığa sahip serin bir yere yerleştirilir.
- Uygun koşullar altında, huş ağacı sapından kvass 3-6 ay boyunca saklanabilir.