Salatalık ve kuru erik salatası

Salatalar - bir tabak evrensel ve sık sık - fantastik fantezi. Bazen bazı salatalarda en çeşitli bileşenler, daha önce bilinmeyen tat harmoniklerini oluşturan, en beklenmedik şekilde birleştirilebilir.

Örneğin, ilk bakışta, uyumsuz ürünlerde ana çift salatalık ve kuru erik gibi görünen, çok ilginç ve önemsiz olmayan bir salata hazırlayabilirsiniz.

Önceden anlaşacağız. Birincisi: kuru erik seçerken, kaliteli kuru eriklerin cazip görünmediğini, mavimsi gri bir kaplama olduğunu ve parlamadığını hatırlarız. İkincisi: kuru erik pişirmeden önce, 10-20 dakika kaynar su ile bir kabın içinde bekletin, daha sonra durulayın ve çukurları çıkarın. Bu basit hüner sadece meyveleri parçalamakla kalmayacak, aynı zamanda ürünü daha iyi muhafaza edebilmek ve en iyi sunumu sağlamak için üründen istenmeyen üreticiler ve ticaret ağları tarafından kullanılan birçok kullanılmayan maddeyi de ortadan kaldıracaktır.

Kuru erik, salatalık, tavuk, yumurta, mantar ve peynirden ekşi salata

maddeler:

• kurutulmuş kuru erik - yaklaşık 30 adet.
• taze salatalık - 2-5 adet;
• Soğan (daha iyi kırmızı) - 1-2 adet.
• haşlanmış tavuk eti (kemiksiz ve ciltsiz) - yaklaşık 200 g;
• turşu mantarları (herhangi) - yaklaşık 200 g;
• Tavuk yumurtası, sert kaynatılmış - 2 adet.
• peynir zor - yaklaşık 150 g;
• Yoğurt şekersiz klasik veya ev yapımı mayonez;
• sarımsak - 1-2 dişi;
• dekorasyon için yeşillik.

hazırlık

Salata katmanları koyarız. İlk tabaka, ince halkalar halinde kesilmiş soğandır. İkinci doğranmış tavuk, doğranmış turşu mantar ile karıştırılır. Sonra, her şeyi doğranmış sarımsakla terbiye edilmiş yoğurt veya mayonez kremasıyla kaplayın. Bir sonraki tabaka oval ince dilim salatalıktır. Sonra - doğranmış yumurta bir tabaka ve yine bir krem ​​tabakası ile özledim. Üst katman rendelenmiş peynir Yine, krema, sonra - ince kıyılmış kuru erik bir tabaka yayıldı. Üstte - yine bir krem ​​tabakası ve kalan rendelenmiş peynirle serpin. Yeşiller ve salatalık dilimleri ile süslüyoruz. Kırmızı tatlı ve acı biberleri, çekirdeksiz zeytinleri (genç ve / veya koyu) süslemek için de kullanabilirsiniz.

Salata zengin ve yoğun olduğu ortaya çıktı, ama yoğurt ve mayonez kullanmazsak, kalori içeriği o kadar yüksek değil. Benzer bir yemek şenlik masasının üzerindeki yerini bulacaktır, öğlen yemeği değil, akşam yemeği ise daha iyidir. Bu salataya vermemin yanı sıra pembe veya beyaz şaraplardan herhangi birine de servis yapabilirsiniz.