Tavuk suyu üzerinde buğday çorbası

Karabuğday çorbaları, hoş bir nostalji dalgası taşıyan görünümü ile çocukluğundan başka bir yemeğidir. Buğdaylı çorba tabağındaki hatıraları, şu andaki tariflerden biri için ilk yemeği hazırlayarak, bugün tavuklu bir tabak çorbasına ihanet edebilirsiniz.

Buğday ve yumurta ile tavuk çorbası nasıl pişirilir?

maddeler:

hazırlık

Bir mangalda veya kalın duvarlı bir tencerede, biraz yağ ısıtın ve havuç ile soğan ve sarımsak yapıştırın. Kızarmış Provencal otlar, daha sonra tavuk parçaları ve deniz tuzu ile baharat ekleyin. Et bittiğinde, domates salçası ile karıştırın, bezelye, patates küpleri ekleyin ve tüm tavuk suyu dökün. Elinizde hazır çorba yoksa, buğdayla birlikte tavuk çorbası pişirilebilir ve düz su üzerinde, pişirme sırasında sebze ve tavuğun tadıyla yazılır. Patatesler yarıya hazır olduğunda, karabuğday dökün ve yaklaşık 6-7 dakika pişirin. Sonunda, sürekli karıştırılarak, yumurtaları ince bir damlama ile köpüren et suyuna dökün. Çorbayı bir kapakla kapatın ve servis yapmadan önce birkaç dakika bekletin.

Karabuğdaylı tavuk çorbası, bir multivarquet, ilk kızartma sebzelerinde ve "Pişirme" daki etlerde yapılabilir ve sıvı ilave edildikten sonra "Çorba" ya yarım saat kadar geçilir.

Mantar ve buğday ile tavuk çorbası

maddeler:

hazırlık

Mangalda biraz yağ ısıtıldıktan sonra ince halka pırasa ve rendelenmiş havuç halkaları için kullanın. Sebzeler allık aldığında, onlara bir tabak ya da başka doğranmış mantar ekleyin. Mantarlardaki tüm nem kuruduğunda, kurumuş otlar ile tuz ve mevsim buharlaşır ve ardından şarabı dökün ve neredeyse tamamen buharlaşmasına izin verin. Mantar suyu ile suyu doldurun ve karabuğday dökün. Et suyu kaynamaya geldiğinde, ısıyı alçaltın ve 15 dakika boyunca tavuk suyu üzerine buğdayla çorba pişirin. İstenirse, yemek doğranmış tavuk eklenebilir.