Her zevke ve tercihe göre patates ile tavuk çorbası pişirmek için çok sayıda seçenek var. Peksimet ve taze otlar ile daha iyi hizmet etmek.
Patatesli tavuk çorbası pişirirken, içindeki malzemelerin kavurmasını dışarıda bırakarak, yemeğin diyet özelliklerini koruyabilirsiniz.
Aşağıda sunulan tariflerimizden, tavuk çorbasının patates ile düzgün bir şekilde nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz.
Erişte ve patates ile tavuk çorbası tarifi
maddeler:
- tavuk eti - 650 g;
- patates yumruları - 650 g;
- Soğan küçük - 2 adet.
- havuç - 2 adet;
- tatlı biber - 1 adet;
- bitkisel yağ - 75 ml;
- küçük erişte - 150 g;
- arıtılmış su - 2.7 l;
- tuz - tadı;
- tatlı biber bezelye - 4-5 adet;
- defne yaprakları - 2 adet;
- taze maydanoz ve dereotu yeşillikleri - tadı.
hazırlık
Tavuk eti iyi yıkanır, bir tencerede belirlenir, bir adet soyulmuş havuç ve soğan, tatlı biberli bezelye, defne yaprağı, saflaştırılmış su ile dökülür ve tavuk hazır olana kadar kısık ateşte pişirilir. Kaynatma sırasında köpüğü çıkarmayı unutmayın, bu işlem olmadan et suyu bulanıklaşır.
Bitmiş et suyundan havuç ve soğan çıkarılır ve atılır. Sonra tavuk etini çıkarırız, kemiklerden kurtulup, dilimlere ayırır ve et suyuna geri veririz.
Patates yumrularını kabuğundan kesin, küçük küpleri kesin ve tavaya atın. Aynı eylemler Bulgar biberiyle de ilgilidir. Kalan havuç ve soğanlar temizlenir, küp veya saman ile ezilir, bitkisel yağ ile bir tavada kızartılır ve et suyu içinde rehine edilir.
Benzer şekilde, tavuk çorbasını patates ve erişte ile pişirerek, erişte ile değiştirebilirsiniz. Bulgar biberi rendelenmiş lahana ile birlikte ekleyerek, patates ve lahana ile lezzetli bir tavuk çorbası alırız. Ayrıca her seferinde yeni bir tadı almak için başka sebzeler, baklalar veya mantarlar da ekleyebilirsin. Yaratıcı olun, deney yapın ve sonuç kesinlikle sizi memnun edecektir. Afiyet olsun!