Fırında bir tencerede bir rosto pişirmek için, herhangi deneyimli bir hostes bilir. Ve bunların her biri, ailenin ihtiyaçlarına en uygun şekilde kendi yemeğine sahiptir. Bu inanılmaz lezzetli yemeklerin en iyi tariflerini sunuyoruz, ki siz ve sevdikleriniz hoşunuza gidecek.
Domuz eti ile fırında tencere Kızartma tarifi
maddeler:
- domuz eti - 850 g;
- soğan - 190 g;
- havuç - 190 g;
- Patates yumruları - 1,2-1,5 kg;
- taze domatesler - 250 g;
- sarımsak (isteğe bağlı) - 6 diş;
- sert peynir - 100 g;
- mayonez veya ekşi krema - 150-200 g;
- karabiber bir kara karışımı - tadı;
- tuz - tadı;
- küçük defne yaprakları - 6 adet.
- tereyağı - 75 g;
- taze yeşillik - tadı.
hazırlık
Isıtılmış bir tavada, tereyağı eritilir, küçük dilimler halinde kesilmiş domuz dilimleri yapılır ve on ila on beş dakika boyunca kahverengi hale getirilir. Sonra eti bir tabağa alıp biraz tereyağı ekleyip soğanların, doğranmış soğan halkalarının ve rendelenmiş havuçların yumuşaklığını büyük bir rende geçirdik.
Sebzeleri başka bir kasede alırız ve tavada önceden soyulmuş ve doğranmış patates dilimleri veya küpleri fırlatırız. Biraz kahverengileştirdik, karıştırdık, tencerenin yarısını ilk katmana yatırdık, tuzla mevsimi, karabiber karışımıyla, bir defne yaprağı rendeleyin ve soyulmuş karanfil sarımsak (eğer istenirse). Yukarıdan eti, mevsimi tuz ve karabiber ile dağıtın, sonra havuçları soğan ve taze domates dilimleri ile birlikte tuz ve karabiber haline getirin.
Kalan patatesten oluşan bir katmanı bitiririz, tencerenin içeriğini mayonez veya ekşi krema ile doldurup, tuzlamayı unutmadan ve karabiberlemeden. Peyniri rendeleyiciden ovuyor, kapaklarla kapatıp fırında pişirmeye ayarlıyoruz. Sıcaklık 185 dereceye ayarlanır ve pişirme süresini bir saate ayarlayın. Zaman geçtikten sonra, sıcak bir fırında bir süre için yemeği bırakıyoruz ve daha sonra taze otlarla terbiyelenerek masaya servis edebiliyoruz.
Fırında ev yapımı tencere kavurma tarifi
maddeler:
- domuz eti veya başka bir et - 650 g;
- soğan - 150 g;
- patates yumruları - 1 kg;
- limon suyu - 25 ml;
- mantarlar - 350 g;
- ekşi krema - 120 g;
- mayonez - 120 g;
- et suyu - 100 mi;
- sarımsak - 2-3 diş;
- tuz - tadı;
- karabiber bir kara karışımı - tadı;
- bitkisel rafine edilmiş yağ;
- et için baharat - tadı.
hazırlık
Küçük etleri ezin, tuzla dilimleyip, karabiber karışımı ile, et, limon suyu, baharatla karıştırın ve karıştırmak için otuz dakika bekletin. Bu arada, küp soğan, parçalanmış havuç, saman ile rasgele yıkanmış mantarlar ve soyulmuş patates yumrularını dilimleyip parçalara ayırıp rendeliyoruz.
Bir fırın tepsisine kapaklarla kaplı tencereleri takın ve fırına koyun. Sıcaklık rejimini 185 dereceye ayarlayın ve bir buçuk saat boyunca yemeği hazırlayın.
Hazır olduğunda, fırında bir süre tencere bırakıyoruz ve sonra servis yapabiliriz.