Salata eklenmiş hardal, yemeğe orijinal ve tatmin edici bir tat ve bir çeşit ostrinku verir. Tatil için hardallı bir yemek hazırlamaya çalışın ve misafirlerinizi şaşırtın.
Hardallı Yunan salatası
maddeler:
- ampul - 1 adet;
- domates - 2 adet.
- Bulgar biberi - 2 adet;
- marul yaprakları;
- çukursuz zeytinler - 120 g;
- beyaz peynir - 200 g;
- taze otlar, baharatlar;
- taze salatalık - 2 adet.
Sos için:
- bitkisel yağ - 0,5 ürün;
- elma suyu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- limon - 0,5 parça;
- hardal - 1,5 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Soğanlar temizlenir, yarıya bölünür; salata parçalara ayrılır, Bulgar biberi ve peynir küp şeklinde kesilir; domates ve salatalık - lobüller. Peynir hariç tüm hazır malzemeler, salata kasesine karıştırılır, zeytin ilave edilir, sos ile giydirilir. Bitmiş salatayı ezilmiş beyaz peynirle serpin, maydanoz veya fesleğen ile süsleyin. Sos hazırlamak için elma suyu , bitkisel yağ, hardal ve limon suyu karıştırın.
Hardallı Sezar salatası
maddeler:
- Pekin lahanası - 0,5 parça;
- domatesler - 5 adet.
- marul yaprakları;
- beyaz ekmek;
- sarımsak - 2 karanfil;
- tavuk filetosu - 400 g;
- zeytinyağı;
- yumurta - 6 adet.
Yakıt ikmali için:
- yumurta sarısı - 4 adet;
- Masa hardal - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- elma sirkesi - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- hamsi - 20 g.
hazırlık
Tavuk filetosu küçük parçalara bölün ve bir tavada kızartın. Marul ve Peking lahana yaprakları ellerle yakalanır, domatesler ve haşlanmış soyulmuş yumurtalar büyük parçalara ayrılır. Ekmek küpler halinde ezilir, kuru bir tavaya konur ve bisküvilere kadar orta ateşte kurutulur. Sarımsak temizlenir, ince doğranmış ve zeytinyağında bir altın tonuna dilimlenir. Daha sonra, eşit olarak, bu soyunma croutons ile dökün.
Hardal sosu hazırlanması için, yumurta sarısı, hardal, sirke, tuz karıştırın ve bir karıştırıcı ile kütle tekdüzelik çırpın. Ardından hamsileri koyun, zeytinyağını dökün ve tekrar dövün. Şimdi bütün malzemeleri bir salata kasesine koyun, karıştırın, suyla karıştırın ve masanın üzerine servis yapın.
Jambon ve hardal salatası
maddeler:
- jambon - 300 g;
- zeytinyağı - 50 ml;
- krem - 100 ml;
- şarap beyaz sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Dijon hardalı - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşil soğan - 50 g;
- salata fritiği - 100 g;
- marine edilmiş petrol - 200 g;
- peynir - 100 g.
hazırlık
Mantarlar, dilimlerini, jambon ve peynir shinkuem'i brusochki'de kestik ve soğanları ince doğradık. Sirke ile hardal karıştırın, zeytinyağı, krema, tuz ve karabiber dökün. Büyük bir kapta, marul yaprakları mantar, peynir, jambon ile birleştirin, sosu sosla süsleyin ve doğranmış soğanı serpin. Hepsi bu, Dijon hardalı bir salata hazır!