Fırında bir sebze güveç hazırlayın - öğle veya akşam yemeği için bir çanak seçmek için en iyi seçeneklerden biri. Yağsız sebze güveç fırında pişirmek için tarifler de çeşitli arka planlar ve oruç vejetaryenler için ilgi olacaktır.
Sebze güveçlerinin nasıl ve ne pişirilebileceğini size söyler.
Fırında sebze güvecini hazırlıyorsak, bu et ve yumurtaların içinde olmaması gerektiği anlamına gelmez.
Fırında tavuk ile sebze güveç - tarifi
maddeler:
- uyluk ve / veya göğüsleri olan tavuk filetosu - 400 g;
- dikdörtgen formu patates - 3-5 adet .;
- brokoli - 300 g;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- baharatlar (köri karışımı);
- krem doğal sıvı - yaklaşık 100 ml;
- sarımsak - 2 karanfil;
- eritilmiş tereyağı veya tavuk yağı.
hazırlık
Küçük parçalar halinde kesilmiş tavuk, patates - daireler ve tatlı biber - istediğiniz gibi. Brokoli küçük kocheshki içine atılır, 5 dakika kaynar suya beyazlatılır, sonra suyu süzülür.
Refrakter kalıbı yağ veya gresle yağlayın ve patates dilimlerini tek bir tabakaya yayar. Bir sonraki katman, kalan patates, brokoli ve tatlı biber ile dönüşümlü olarak sıraya dizilir. Yumurta kremi dolumu yapıyoruz: Yumurtaları krema ile karıştırın, kıyılmış sarımsak ve körili mevsim. Doldurulmuş sebzeleri eşit biçimde et ile sarar. Form bir kapakla kapatılmıştır (folyo ile değiştirilebilir). Yaklaşık 45 dakika pişirin. Güveçte servis edilir, yeşilliklerle süslenir, hala rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.
Fırında kabaklar ile sebze puding - öğle yemeği için tarifi
maddeler:
- kabak - 1 adet. (yaklaşık 400 g);
- patates - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- buğday kepekli un veya pirinç - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- Bulgar tatlı biber - 2 adet.
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- baharatlar (köri karışımı);
- yaprakları;
- krem veya eritilmiş tereyağı.
hazırlık
Çabuk çalışırız, böylece patatesler kararmaz. Bir rende ile kabak, havuç ve patates eziyet. Bulgar biber ve otlar küçük bir ağır bıçakla kesilir.
Ezilmiş sebzeleri, yumurtaları, unları, baharatları, yeşillikleri ve karışımı bir kasede birleştiriyoruz. Hamur gibi bir kütle ortaya çıktı (biraz krema veya ekşi krema ekleyebilir, 3 çorba kaşığı fazla değil). Kitle yağlanmış bir form doldurun ve önceden ısıtılmış bir fırında yarım saat boyunca yerleştirin (formu bir kapak veya folyo ile kapatın - kişisel tercih meselesi). Hazır güveç rendelenmiş yoğurt, krema veya ekşi krema ile pişirilmiş, rendelenmiş peynir serpilir ve yeşilliklerle süslenmiş, soslarla servis edilir. Benzer bir yemeği daha doyurucu bir şekilde isteyenler, güveçte, tercihen tavuk, domuz eti veya hindi eti için az yağlı et doldurma (gram 300) ilave etmeyi önerebilirsiniz. Kıymalı bir güveç pişiriyorsanız, pişirme süresini 8 dakika artırın.
İstiridye mantar ile sebze yağsız diyet güveç
maddeler:
- brokoli - 200 g;
- istiridye mantarları - 200 g;
- kabak veya kabak - 200 g;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- yaprakları;
- baharatlar (köri karışımı);
- buğday unu (ya da yulaf, pirinç, arpa ile bir karışım) - yaklaşık 8 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ.
hazırlık
İstiridye mantarı, yavru kedine yetecek kadar küçük, brokoli kesilir. Mantarları ve brokoliyi kaynar suyla doldurun, 5 dakika sonra suyu boşaltın. Sebzelerin geri kalanı modern cihazlarla (doğrayıcı, biçerdöver) veya üçte bir rende ile ezilir. Tatlı biber ve yeşillikleri ince bir bıçakla doğranmış. Bir kasede hazırlanan her şeyi birleştirin, köri ve un ekleyin. Tüm dikkatlice karıştırın, bu işlem sırasında sebzelerin meyve suyuna girmesine izin verin, sonuç olarak hamursuz bir dokuya sahip hamur benzeri bir kütle elde edilmelidir. Kütlenin kıvamı un ve su ile ayarlanabilir.
Formu yağla yağlayın, doldurun, yaklaşık 25 dakika boyunca pişirin.