Her geçen gün daha fazla insan et yemeyi reddediyor. İnsanlar vejeteryanlar olurlar, çünkü hayatı kurtarmak, sağlığını korumak ya da dini sebeplerden dolayı etleri reddetmek isterler. Vejeteryan olmak sadece etten vazgeçmek için yeterli değildir, diyetinizi tamamen gözden geçirmeniz gerekir. Ette vücudun normal çalışması için gerekli olan birçok protein, yağ, amino asit vardır. Bu nedenle, diyetinizi, eti değiştirecek ürünler içermesi için ayarlamanız gerekir.
Bu ürünler nelerdir?
- Mantarlar Beyaz mantarlarda etin yerini alabilecek bir çok protein vardır ve sindirimi daha kolaydır. Mantarlar vücut için gerekli amino asitleri içerir. Beyaz mantarlara ek olarak, oleaginous ve podberozoviki de benzer özelliklere sahiptir. Mantarlardan, etin yerini alabilecek birçok lezzetli yemeği pişirebilirsiniz.
- Yağ . Metabolizmayı olumlu yönde etkileyen susam yağı kullanmak vücuttaki kalsiyum düzeyini arttırır. Buna ek olarak, bu yağ çok miktarda protein içeriyor, çeşitli hastalıklara yardımcı oluyor ve ayrıca toksinleri ve diğer zehirleri vücuttan uzaklaştırıyor. Çeşitli yemeklere susam yağı ekleyin, böylece lezzetli ve hoş kokulu olacaklar.
- Balık Kemik dokusu ve sinir sisteminin normal çalışması için gereklidir. Uskumru, somon balığı, ton balığı tercihinizi vermek en iyisidir, çünkü çok fazla yararlı yağ içerirler. Balıklara ek olarak, deniz ürünleri de yiyebilirsiniz. Deniz lahanası vejetaryenler, çok fazla iyot ve vitaminleri olduğu için çok popülerdir.
- Ekşi sütlü ürünler . Dişler, kemikler, deri ve saç için gerekli olan birçok protein, amino asit ve kalsiyum içerirler. Ek olarak, ekşi süt ürünlerinin sindirim ve bağırsak mikroflorası üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
- Fasulye . Ette bulunan proteinin yerini kolaylıkla alabilirler. Bugün, soyadan birçok farklı ürün üretilmektedir. Mağazalarda soya fasulyesi, sosis, köfte ve soya bazında pişirilen diğer ürünleri satın alabilirsiniz. Bu tür ürünlerde tek bir kolesterol damlası yoktur, bu da kalbin ve kan damarlarının normal olacağı anlamına gelir. Somun proteinleri ve esansiyel amino asitleri, örneğin triptofan ve metionini içerir. Ayrıca, bu tür baklagiller birçok vitamin, lif ve mineral içerir.
- Fındık Vücudu esansiyel yağlar ve amino asitlerle beslerler. Ceviz, kaju fıstığı, fındık ve badem tercih edin.
- Tatlım . Çay, kahve, tahıllar ve çeşitli tatlılara ek olarak ayrı tüketilebilecek mükemmel bir enerji kaynağı olarak kullanılırlar.
- Kurutulmuş meyveler En iyi temsilciler kuru erik , kuru kayısı, incir, kuru üzümdür. Çok kalın lifler, mikro elementler ve vitaminler içerirler.
- B12 vitamini . Bu vitamin herhangi bir üründe bulunamaz, bu nedenle endüstriyel bir şekilde üretilir. Vejetaryenler düzenli olarak yemeye teşvik edilir.
- Tahıllar Yulaf ezmesi, buğday ve çavdar ekmeği, makarna kullanın.
Sadece ürünleri seçerken, şekere ve yağ içeriğine dikkat edin. - Seitán . Vejetaryenler için bu yenilik buğday etidir. Aşağıdaki gibi yapılır: Bütün tahıl unu su ile karıştırılır, elde edilen hamur birkaç kez yıkanarak nişasta ve kepekten çıkarılır. Bundan sonra, hamur pişirilir ve soya sosu eklenir, bunun sonucunda buğday eti elde edilir. Seitan, çeşitli yemekler, kızartma ve aşçı kullanılabilir.
Şimdi eti ne değiştirebileceğini biliyor ve vücudunuza zarar veremiyor. İlginçtir, bazen vejeteryan yemekleri et yemeklerinden çok daha lezzetli ve aromatiktir.