Besleyici ve lezzetli köfte birçok insan için en sevilen yemeklerden biridir. Ancak, sadece haşlanmış hamurda ne kadar kalori bulunduğunu bilmeyen veya aşırı kilo konusunda endişelenmeyenler bunlarla aşırı derecede ilgilenebilirler.
Evde köfte kaç kalori var?
Köfteler hamursuz bir hamurdan ve en sık - et doldurulmasından hazırlanır. Pişirilmiş köftelerin kalori içeriği, bu yemeğin reçetelerine, özellikle de dolum için et kalitesine göre önemli ölçüde değişir.
En düşük kalori içeriği, kıyılmış tavuk göğsü - 182 kcal ile haşlanmış hamur içinde bulunur. Pike-levrek ile Pelmeni 209 kcal içerir, ancak daha fazla yağ türü balık tercih ederseniz, kalori içeriği 250 kcal kadar büyüyebilir. Yeterli derecede düşük kalorili lahana turşusu ve mantar dolgulu köfte - 241 kcal.
Sığır kaynatmasından elde edilen kaynatılmış köfteler 225 kalori içerir, kuzu eti - 255 kcal, domuz eti - 275. Bu üç çeşit eti karıştırırsanız, yaklaşık 235 kcal içeren yarı bitmiş bir ürün elde edersiniz. Domuz eti ve sığır eti karışık kıyma ile yemek "tartar" 240 kcal.
Haşlanmış köftelerin azaltılmış kalorili içeriği 100 gr. Hazır yemek için belirtilmiştir. Hizmetinizin ağırlığını bulamazsanız, pelmeni sayısını sayın - 1 adet. yaklaşık 12-13 g ağırlığındadır.
Haşlanmış köftelerin kalori içeriği nasıl azaltılır?
Köftelerin kalori içeriğini azaltmak için, hazırlanan yemeğin tadını arttırmak için eklediğiniz malzemelere dikkat edin. Kızartılmış soğan, bir parça tereyağı, yağ, çiğ yumurta - tüm bu "gizli" bileşenleri dolum yapabilir ve misafirler için hayranlık uyandıran fakat önemli ölçüde "daha ağır" olan yemekleri yapabilir. Köftelerin kalori içeriğini azaltmak istiyorsanız, taze soğan, lahana, yeşillik ve mantarları doldurun. Yağlı soslardan ve yağlardan kaçının.