Yağ, bir kişinin günlük diyetinin temel bileşenlerinden biridir. Ancak, tüm miktarlarda ve hepsinde değil, eşit derecede yararlı değildir. Hangi yiyeceklerin yağ içerdiğini, nasıl bölüntüğünü ve ne kadar tüketilebileceğini öğrenelim.
Yağlar nerede?
Bildiğiniz gibi, enerji için vücudumuz için yağlar gereklidir. Bütün yağlar doymuş ve doymamış olarak ayrılır. Bu iki tür, bir kişi için fayda derecesi açısından tamamen farklıdır. Doymuş yağ içeren gıdalar çok yararlı değildir, çünkü kullanımlarına göre bölünmesi sadece% 30 oranında gerçekleşir, bu da doymamış form hakkında söylenemez. Kızarmış et, fast food , hindistan cevizi ve palmiye yağları, yağda ilk en büyük içerik.
Hayvan yağlarını nerede saklıyorsun?
Çoğu zaman, hayvansal yağlar doymuş tip olarak adlandırılır. Yani, tavuk derisinde çok miktarda yağ, kızartılmış et, yumurta (yumurta sarısı). Bununla birlikte, hayvansal menşeli tüm ürünler, şekilleri bozabilecek bileşim maddelerine sahip değildir. Örneğin, balıklarda, özellikle de deniz dibi, somon balığı, ringa balığı ve benzerleri gibi bir çok yararlı yağ bulunur. Küçük miktarlarda çok kremsi ve erimiş bir tereyağı çok gereklidir,
Bitkisel yağlar
Bitkisel yağın ne olduğunu anlamaya başlarsak, fındıktaki (özellikle yer fıstığı ve kaju fıstığı ) ve bitkisel yağların (ayçiçeği, mısır, zeytin ve diğerleri) en büyük içeriğini bulabiliriz. Belki sadece çok doymuş yağ içeren hindistancevizi yağı ve palmiye yağı bitkisel yağlara uygulanmaz.