Karabuğday kabuğu çıkarılmış meyvelerden yapılan yemekler, Rus mutfağında çok uzun zamandan beri kök salmıştır. Ayrıca, buğday birçok sağlık diyetlerinin bir bileşeni ve doğru beslenmenin ayrılmaz bir parçasıdır. Vücut için karabuğdayın yararının ne olduğunu size söyleyeceğiz.
Karabuğdayın faydalı özellikleri
- Bu tahılların düzenli kullanımı kardiyovasküler ve dolaşım sistemlerinin durumu üzerinde büyük bir etkiye sahip olacaktır. İlk olarak, buğday kalp kasının çalışmasını düzenleyen potasyum ve kalsiyum açısından zengindir. İkincisi, bu tahıl C vitamini ve rutin bir kaynağıdır. Bu maddeler kan damarlarımızın duvarlarını güçlendirir ve kanın pıhtılaşmasını normalleştirir. Üçüncü olarak, buğday normal bir hemoglobin seviyesini korumak için gerekli olan demir ve magnezyum içerir.
- Karaciğer için karaciğerin yararı, bu vücuttan birikmiş toksinlerin bir kısmının uzaklaştırılmasıdır.
- Bu krup gastrointestinal sistemin çalışmalarını önemli ölçüde iyileştirir. Normal bağırsak mikroflorasını korumak için gerekli olan lif içerir. Karabuğday kompozisyonunda sindirimi destekleyen organik asitler bulundu.
- Birçoğu karabuğdayın kilo kaybı için yararlarını duymuştur. Çok sayıda karmaşık karbonhidrat içerir. Yavaş yavaş yıkılırlar, bu yüzden buğday lapası çok doyurucu bir yemektir. Bu arada, diyabetli insanlar için insülin "atlama" dan kaçınmak için buğday önerilir.
- Karabuğday, iyot içerdiği için tiroid yetmezliğini önlemeye yardımcı olur.
- Bu ürünlerde ayrıca amino asitler , proteinler ve bitkisel yağlar da vardır, bu nedenle sporcular ve vejeteryanlar bunu sever.
Karabuğdaydan maksimum fayda nasıl elde edilir?
Çok sık haşlanmış karabuğday kabuğu çıkarılmış süt eklenir. Bugün bazı beslenme uzmanları tarafından buğday ve süt kullanımı sorgulanmaktadır. Sütün diğer gıdalardan ayrı olarak en iyi tüketildiği düşünülmektedir. Buna ek olarak, yağlı süt üzerindeki karabuğday lapası şekle ciddi zarar verebilir, çünkü böyle bir yemek çok kaloriktir.
Karabuğdaydan en iyi şekilde yararlanmak için, düzgün şekilde hazırlamalısınız. Karabuğdayı uzun süre yıkamak veya emmek tavsiye edilmez, böylece bazı besin maddeleri kaybolmaz. Uzun süreli ısıl işlem sürecinde, bazı vitaminler ve diğer bileşikler yok edilir. Bu açıdan bakıldığında, buğulanmış buğdayın yararı, düşük yağlı kefirle dolu bir gece için buğdayın yanı sıra, özellikle yüksektir.