Zeytinler ve zeytinler bir bitkinin meyveleridir, farklılıkları ve renkleri, olgunluk derecesini belirler. "Zeytin" terimi sadece eski SSCB ülkelerinde kullanılır, dünya yeşil ve siyah zeytinleri birbirinden ayırır. Yeşil ve kahverengi zeytinlerin doğal rengi vardır. Siyah, oksijen ve demir glikonat ile işlendikten sonra olurlar, ancak bu amaçla daha olgun meyveler seçilir.
Zeytin veya zeytinden daha yararlı olan soruyu cevaplamak basittir - biyokimyasal bileşimleri yaklaşık olarak aynıdır. Olgunlaşmamış zeytinlerde daha az yağ, karanlıktan daha zordur. Zeytin ağacının meyveleri tat ve besleyici olmaktan hoşlanır, lifli bir yapıya sahiptir, bu nedenle mükemmel sindirilirler. Bununla birlikte, yararlı zeytinlerin ne kadar önemli olduğu sorusu daha az önemli değildir. Cevaplamak için hangi bileşenleri içerdiğini düşünmelisiniz.
Zeytin Malzemesi
Zeytinler ve zeytinler, Akdeniz'de gençlik ve uzun ömürlü meyveler olarak kabul edilen hiçbir şey değildir, çünkü bunlar vitamin ve mineral depolarından oluşurlar:
- B grubu vitaminler;
- folik asit;
- E, A, C ve K vitaminleri;
- kolin (B4).
- kalsiyum;
- magnezyum;
- çinko;
- manganez;
- fosfor;
- demir,
- selenyum;
- bakır;
- potasyum.
Siyah zeytinlerin yararlı olduğu temel şey, Omega asitleri bakımından zengin daha fazla yağ içermesidir.
Konserve zeytin ve zeytinlerin faydaları nelerdir?
Konserveye rağmen, zeytin meyveleri, elbette, teknolojiye uygunluğa bağlı olarak, yararlı özelliklerin çoğunu korumaktadır. Hemen hemen tüm organlar ve sistemler üzerinde yararlı bir etkiye sahip oldukları için zeytinlerin ve zeytinlerin yararlılığını kesin olarak söylemek oldukça zordur:
- Kardiyovasküler sistemin çalışmalarını geliştirin. Kolesterol plaklarından gelen damarların güçlendirilmesine ve saflaştırılmasına katkıda bulunur. Kalp krizi ve patoloji riskini azaltın.
- Yüksek lif içeriği nedeniyle, bağırsakları temizlemeye ve mikroflorayı iyileştirmeye yardımcı olurlar.
- Zeytinlerin bileşimindeki yağ asitleri, hücrelerin gençleşmesine katkıda bulunur ve vücudun direncini artırır.
- Kolesterolü düşürerek normal karaciğer fonksiyonunu sağlayın.
- Metabolik süreçleri iyileştirin ve besinlerin eksikliğini doldurun.