Ayı - iyi ve kötü

Bugün, ayı eti gerçek bir inceliktir ve antik çağlarda bile kullanımı bir şekilde sembolik olarak kabul edilmiştir. Ayı eti, ilginç ve biraz tatlı tadı ve yapısı kaba. Et oldukça yüksek yağ içeriğine sahiptir. Bazı yönlerden ayı etinin bir şekilde domuz gibi olduğunu belirtmek gerekir.

Ayı eti yemenin mümkün olup olmadığını merak edenler, ağırlıklı olarak boz ayı etlerini kullandıklarını bilmek gerekir. Çoğunlukla pişmiş ve aynı zamanda çorba ve güveç için kullanılır. Ayrıca çok sayıda besin içeren et ve kutup ayıları da yenir.

Ayı yavrularının yarar ve zararları

Ayı etinin kullanılması, ayı etinin fosfor, demir ve B vitaminleri açısından zengin olmasıdır. Kalp hastalığından muzdarip insanlar bu lezzetli ürünü sorunsuz kullanabilir ve sağlıklarından korkmazlar. Zayıf bağışıklığı olan, gastrointestinal problemlerden muzdarip insanlar için tavsiye edilir. Fakat onkolojik hastalıklar ile, bir ayı yavrusu yememelisiniz.

Büyük bir değer, eski çağlarda bir ilaç tıbbı olarak kullanılan, ayı yağlıdır.

Ayı etinin kullanılması, insan damarlarının güçlendirilmesine katkıda bulunmasıdır, fakat aynı zamanda ürünün bireysel hoşgörüsüzlüğünde oluşan zarar da vardır.

Ayı eti için tehlikeli olan ne?

Çoğu insan bir ayı yemesi tehlikeli olduğunu duymuştur, ama bu yüzden - çözülmemiş bir gizem. Bu uyanıklığın nedeni, ayı eti - trichinosis kullanıldığında ortaya çıkabilecek ciddi bir hastalıktır. Bu hastalık parazitik yuvarlak nematod solucanlarından kaynaklanabilir.

Ayı eti, herkesin beğenmediği belirli bir tat ve kokuya sahiptir. Sebebi büyüktür. Eti emen yağ miktarı. Bu yüzden yemek pişirmeye başlamadan önce, sirke, kırmızı şarap veya limon suyunu önceden marine etmenizi öneririz. Gereksiz, belirli bir kokuyu gidermek için yardımcı olacak baharatlar ve baharatlar olmayacaktır.

Sığır yahnisi çok popülerdir, önceden tuz ve karabiber ile ovuşturulur. Bundan sonra, çanak bir tavaya konur ve birkaç saat pişirilir - bu yumuşaklık verecektir. Bundan sonra et bir tencereye aktarılır, tekrar biber ve tuz ile önceden rendelenir. Patlayabilir ve kızartırsın. Doğru pişirilirse, ayı eti yenilebilir.