Armut ve gorgonzolla ile Avokado salatası
maddeler:
- marul - 1 kafa;
- armutlar - 3 adet;
- peynir "Roquefort" - 150 g;
- avokado - 1 parça;
- yeşil soğan - 3 tüyler;
- şeker - bir yüzyılı ¼;
- pekan somun - ½ st;
- zeytinyağı - yüzyılın 1 / 3'ü;
- kırmızı şarap ısırığı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- hardal - 1 ½ yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Somunlar sıcak bir tavada şeker karamelize edilir. Alınan kütleyi yağlanmış tavaya aktarıyoruz, serin ve parçalara ayırıyoruz. Küçük bir kasede yağ, sirke, 1 çay kaşığı şeker, hardal, tuz ve karabiber karıştırın. Ortaya çıkan sos, ince doğranmış armut, marul yaprakları, doğranmış soğanlar, peynir parçaları ve avokado karışımıdır. Karamelize fındık ile armut ve peynir ile hazır bir salata süslemeleri.
Rucola ve armut salatası
maddeler:
- badem - yüzyılın 2 / 3'ü;
- su teresi - 1 demet;
- rucola - 1 paket;
- armut - 2 adet;
- mavi peynir - 70 g;
- şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Dijon hardalı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Kızarmış bademler bıçakla büyük bir parçaya ayrılır. Rucola ve su teresi yaprakları yıkanır ve kurutulur. Ayrı bir kaseyi doldurmak için sirke, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın. Karışımı yenerek, yavaş yavaş zeytinyağı ekliyoruz. Armut ince tabaklar halinde kesilmiş ve yeşilliklerin bir yastık üzerine koydu, fındık ve mavi peynirin kırıntıları ile salata serpin, hafifçe karıştırın ve atıştırmalık doldurun. Hazırlama işleminden hemen sonra, herhangi bir garnitür veya ete ekmek kızartmasına ek olarak masaya hizmet ediyoruz. Afiyet olsun!