Bugün ekşi krema sosunda domuz eti doğru şekilde nasıl pişireceğinizi anlatacağız. Et inanılmaz derecede yumuşak, narin ve lezzetlidir. Bu yemek, doyurucu bir aile yemeği olarak mükemmel ve bir garnitür için, spagetti, pirinç lapası ya da patates püresi servis edebilir.
Bir tavada ekşi krema sosu domuz
maddeler:
- domuz eti - 500 g;
- su - 1 adet;
- ampul - 2 adet;
- defne yaprağı;
- karabiber - istenirse;
- sarımsak - 2 karanfil;
- bitkisel yağ;
- baharatlar
Sos için:
- ekşi krema - 200 ml;
- un - 40 g.
hazırlık
Domuz su ile iyice yıkanır ve şeritler halinde kesilir. Daha sonra etler en sevdiğiniz baharatlarla her tarafa dökülür ve ovulur. Soyulmuş soğan, yarım halkaları parçaladı ve zaman zaman karıştırarak bitkisel yağda kızartıldı. Sonra eti biraz serpin, biraz su dökün, bir defne at, dolmalık biber ve yavaş ateşte yarım saat kadar güveyin.
Zaman kaybetmeden, sosu hazırlayın: kuru bir tavada kahverengi un, ekşi krema ve kalınlaşana kadar kaynatın. Kremalı karışımı bir tavaya dökün, iyice karıştırın ve 10 dakika daha haşlayın. Pişirmenin en sonunda, ezilmiş sarımsak ekleyin, bir kapakla kaplayın ve ekşi krema soslu domuz etinden sığır straganofu verin.
Ekşi-sarımsak soslu domuz eti
maddeler:
- domuz eti - 300 g;
- havuç - 1 adet;
- ampul - 1 adet;
- tatlı biber - tatmak için;
- bitkisel yağ;
- baharatlar.
Sos için:
- un - 1 adet;
- ekşi krema az yağlı - 150 ml;
- süt - 50 ml;
- sarımsak - 4 diş
hazırlık
Et yıkanır, kurutulur, küçük parçalar halinde kesilir ve kızartılır. Havuç ve ampuller temizlenir ve küçük parçalara ayrılır. Bundan sonra, sebzeleri ete dökün, karıştırın ve karıştırın, tüm malzemeleri karıştırın. Sonra, her şeyi baharatla baharatlayın, biraz su dökün ve yarısına kadar pişirin. Domuz eti için sos hazırlamak için ekşi krema sütü ile karıştırılır, un serpilir, sarımsak presi ile sıkılır ve podsalivayem tadı tadı çıkarılır. Ortaya çıkan karışımı, et ve sebze ile bir tavaya karıştırın. Bir kaynamaya yol açıyoruz, ateşi azaltıyoruz ve 10 dakika daha batıyoruz. Servis etmeden önce, tabağı her zaman ince doğranmış dereotu ile serpin.
Ekşi krema soslu mantarlı kızarmış domuz eti
maddeler:
- domuz eti - 700 g;
- taze petrol - 400 g;
- ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- kurutulmuş otlar;
- baharatlar;
- su - 1 adet;
- nişasta - 1.5 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Ampulü soyup parçalayıp, et ve mantarları küpler halinde keseriz. Sonra sebze yağı podsalivaya, domuz eti tadı kızartın. Ayrı bir şekilde passeruem rayok ve ona mantar ekleyin. Şimdi sebzeleri ete koyun, az yağlı ekşi krema ekleyin, karıştırın ve 10 dakika pişirin.Zaman kaybetmeden nişastayı suyla seyreltip karışıma hafifçe karışıma ekleyelim. Her şeyi kaynamaya, baharatla baharat haline getiriyoruz ve ekşi krema sosunda bitmiş rosto peyniri masanın üzerine servis ediyoruz.