Bektaşi üzümünden zümrüt reçeli - lezzetli bir tatlı kütük için en alışılmadık tarifler

Bektaşi üzümünden gelen zümrüt reçeli, inanılmaz derecede iştah açıcı ve çok güzel bir ikramdır. Bu meyve, fındık, kivi, portakal gibi bileşenlerle mükemmel bir şekilde birleşir ve klasik versiyonda sadece bektaşi üzümü ve şekerin kullanıldığı yiyecekler lezzetli olur.

Bektaşi reçelleri bektaşi üzümünden nasıl yapılır?

Zümrüt reçeli böyle bir isim aldı, çünkü piştikten sonra bile incelikte zengin yeşil renk var. Bu çok sıradışı ve çok güzel. Tabağı lezzetli hale getirmek ve masada harika görünmek için, aşağıda listelenen basit talimatları izlemeniz gerekir.

1. Emaye gereçlerinde ihtiyacınız olan bir tedavi hazırlamak.
2. Reçel pişirmek için bektaşi üzümü meyveleri sadece yeşildir.
3. Zümrüt rengi elde etmek için meyveler olgunlaşmamış olmalıdır.
4. Meyvelerin ön hazırlığı, onların yıkanmasını ve pedungerin kesilmesini içerir.
5. Bitmiş reçelin rengini kaybetmemesi için hızlı bir şekilde soğutulması gerekir. Bunu yapmak için incelik içeren kap soğuk suya indirilir.

Kiraz yaprakları ile bektaşi üzümü reçeli

Aşağıda sunulan yeşil bektaların zümrüt reçeli için reçete, oldukça normal değildir. Piquancy, özel tadı ve incelik aroması bu durumda kiraz yaprakları verir. Onları biraz kuru halde kullanmak daha iyidir. Sıkışma uzun süreli depolama için tasarlanırsa, teneke kutulara katlanmadan önce yapraklar çıkarılır.

maddeler:

• su - 3 bardak;
• bektaşi üzümü meyveleri - 6 bardak;
• şeker - 5 bardak;
• kiraz yaprakları - 3-4 adet.

hazırlık

1. Meyveler yıkanır, pediküllerden temizlenir ve kurutulur.
2. Her meyvenin içinde bir delik yapılır ve tohumlar serbest bırakılır.
3. Çilekleri bir kaseye koyun, bunları kiraz yapraklarıyla değiştirin, suya dökün ve gece için bırakın.
4. Sabahları, yaprakları filtreli çilekler, 2 bardak pişirme sıvısı kaldırarak.
5. Bundan ve şekerinden şurup pişirilir ve hazırlanan meyveler içine daldırılır.
6. Meyveler şurupla doldurulduktan sonra 5 dakika sonra, ateşten alın ve kiraz yaprakları ile bektaşi üzümü reçeli soğutulur.

Bektaşi üzümü ve kivi meyvesi zümrüt reçeli

Kividen zümrüt reçeli, kışın gerçek bir keşiftir. Sonuçta, sadece bir tedavi değil, bir çok C vitamini, folik asit ve diğer yararlı maddeler içeren gerçek bir vitamin kokteyli değildir. Zümrüt zemin üzerine siyah kivi tohumları bu yemeği mutfak sanatının gerçek bir parçası yapar.

maddeler:

• kivi - 1 kg;
• bektaşi üzümü - 1 kg;
• şeker - 5 bardak;
• Limon suyu - 4 çorba kaşığı. kaşık.

hazırlık

1. Kivi küçük dilimler halinde kesilir.
2. Bektaşi üzümü bir karıştırıcıda öğütülür.
3. Hazırlanan malzemeleri emaye kaplara koyun, şekere dökün ve yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirin.
4. Sonunda, limon suyu ekleyin ve kivi ve bektaşi üzümü kavanozlarından zümrüt reçeli koyun.

Bektaşi üzümünden Emerald Royal reçel

Cevizli bektaşi zümrüt reçeli, kraliyet denen sebepsiz değildir. Bu gerçekten inanılmaz lezzetli bir muamele. Bazen farklı bir şekilde hazırlanır: her bir nutlet bektaşi üzümü içine sokulur ve reçeteye göre hazırlanır. Ama bu çok zahmetli bir süreçtir, bu yüzden reçete içinde daha önce tarif edildiği gibi sık sık affedilir ve pişirilir, tadı daha da kötü olmaz.

maddeler:

• bektaşi üzümü - 1 kg;
• şeker - 1 kg;
• ceviz - 120 g;
• porsuk bir yıldız - 2 adet.
• su - 500 ml.

hazırlık

1. Meyveler yıkanır ve 2 parçaya kesilir.
2. Somunlar bir bıçakla kesilir.
3. Tavaya su dökün, şekere dökün, badon, bektaşi üzümü ve karıştırın.
4. Tencerenin içindekileri kaynatın, sonra ateşi azaltın ve bir saat dörtte bir reçel yapın.
5. Kitleleri saatlerce infüze edin.
6. Fırına geri koy, fındıkları ekleyip 20 dakika pişirin.
7. Bundan sonra, cevizli bektaşi üzümü reçeli, kavanozlara dökülür.

Portakallı zümrüt reçeli

Portakallı bektaşi üzümü reçeli , kışın en iyi boşluklarından biridir. Turuncu, bektaşi üzümü ile iyi uyum sağlar ve sonuç olarak, çok lezzetli bir muamele görürsünüz. Sıkışmanın çok kısa bir süre için ısıl işlem görmesi nedeniyle, çok sayıda vitamin barındırır.

maddeler:

• bektaşi üzümü - 900 g;
• şeker - 1,2 kg;
• portakal - 2 adet.

hazırlık

1. Portakal ve bektaşi üzümü ile birlikte portakal bir kıyma makinesi ile öğütülür.
2. Elde edilen kütle bir tencereye konulur, şeker serpilir ve karıştırılır.
3. Kütle bir kaynama noktasına getirilir ve düşük ısıda 10 dakika kaynatılır.
4. Daha sonra portakal ve bektaşi üzümünden gelecek 5 zümrüt reçeli için saatler.
5. Bir kez daha kaynatın ve 5 dakika pişirin.
6. Hazır reçel, teneke kutulara dökülür.

Pips olmadan Zümrüt reçel - tarifi

Çukursuz zümrüt reçeli, hassas kremsi bir yapıya sahip boşlukları tercih edenlere tadacaktır. Bir elek ile ovulduğunda, kemikler ve deriler çıkarılır ve sıkışma hamurdan kaynatılır. Böyle bir muamele reçelini andırıyor. Sadece çay ile yiyebilir ya da ekmek üzerine yayabilirsiniz.

maddeler:

• bektaşi üzümü - 1 kg;
• şeker - 200 g.

hazırlık

1. Olgun ve yumuşak meyveler bir tencereye konur, 200 ml suya dökülür ve yumuşayana kadar pişirilir.
2. Elde edilen kütle bir elek ile silinir.
3. Püre şekerle karıştırılır ve karıştırılarak kaynatılır.
4. Düşük ısıda, 15 dakika pişirin, teneke kutulara yayılır ve kapanır.

Multivark içinde bektaşi zümrüt reçeli

Aşağıda verilen multivarkta zümrüt reçeli için reçete çok basit ve erişilebilir. Bektaşi üzümü meyveleri yoğun bir yapıya sahiptir ve bu nedenle şekeri zayıf bir şekilde emer, ancak bu durumda bu sorun ortaya çıkmaz. Cihazı sağlayan sabit düşük ısıtma ile, meyveler eşit şekilde şeker ile doyurulur ve sinyalden sonra kutular üzerine yerleştirilebilirler.

maddeler:

• bektaşi üzümü - 700 g;
• şeker - 2 bardak.

hazırlık

1. Yıkanmış ve soyulmuş meyveler çok değişkenli bir kaba konur.
2. Serpin şeker ve "Söndürme" modunda, 1.5 saat bekletin.
3. Şeker çözüldüğünde, meyveleri püre haline getirin.
4. Bektaşi üzümünden hazırlanmış zümrüt reçeli, teneke kutu üzerine konulur ve kapaklarla sıkılır.

Bekleme olmadan bektaşi üzümü reçeli

Bu reçete ve reçel yeşil bektaşi üzümünden reçel zordur, iştah açıcı bir tatlıdır. Şekerle karıştırılmış rendelenmiş meyveler ısıl işlem görmezler ve bu nedenle de tedavide tüm vitamin kompleksi korunur. Bu satın alma sadece bir dezavantaja sahiptir - sadece soğukta depolanması gerekir.

maddeler:

• bektaşi üzümü - 1 kg;
• şeker - 2 kg.

hazırlık

1. Bektaşi üzümü et kıyma makinesi veya karıştırıcı ile öğütülür.
2. Elde edilen püresi şeker ile karıştırılır.
3. Kütlenin durmasını sağlayın, böylece tatlı kristaller çözülür.
4. Zümrüt reçeli kavanozların üzerine yerleştirin, üstüne bir şeker tabakası ve mantar dökün.