Kokulu ev yapımı hamur işleri, muhtemelen az sayıda kayıtsız kalacaktır. Bu yazıda puf böreği ile pirozhki yapmak için tarifleri size söyleyeceğiz. Özellikle çay için bir şeyler pişirmeye ihtiyaç duyduğunuzda, özellikle de dondurucuda hazırladığınız bir paket puf böreği varsa yardımcı olacaklardır.
Kahvaltılık hamur mayalı börek
maddeler:
- hamur puf mayası - 450 g;
- kiraz taze - 500 g;
- patates nişastası - 50 g;
- şeker - 125 g;
- süt - 15 mi;
- yumurta -1 adet.
hazırlık
Kirazlar kemikten ayrılır, şeker, nişasta, karıştırılır, karıştırılır, küçük bir ateşe konur ve kaynatılıncaya kadar pişirilir, her zaman karıştırılır. Kalınlaştırmadan sonra, karışım oda sıcaklığına kadar soğutulur. Çözülen puf mayalı hamurunu çözüyoruz. Elde edilen tabakayı dikdörtgen şekilli parçalara ayırdık ve fırın tepsisine taşıdık. Ürünlerin yapışmasını önlemek için fırın kağıdının örtülmesi arzu edilir. Yumurta sütü ile dövülür ve elde edilen karışım dikdörtgenlerin kenarlarını yağlar. Her birinin merkezinde dolgu var. Kenarları elleriyle veya çatallarıyla bastırarak sıkıyoruz. İkinci durumda da güzelce ortaya çıkacak. Köftenin üstünü bir yumurta karışımıyla yağlayın ve 15 dakika boyunca 200-210 derece sıcaklığa kadar ısıtılması gereken fırına gönderin.
Puf böreği ile vişneli turtalar
maddeler:
- bezdozhzhevoy puf böreği - 500 g;
- şeker - 100 g;
- yumurtalar - 1 adet;
- kiraz - 300 g;
- Vanilin - tadı;
- patates nişastası - 4 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Kirazlarda kemikleri çıkarırız, şeker ve vanilya ile doldururuz. Ayrılan meyve suyu boşaltılır, aksi takdirde pişirme işlemi sırasında ürünlerden dışarı akar. Doğal hamur hamuru yaklaşık 8 x 10 cm dikdörtgenler halinde kesilir.Her parça hafifçe yuvarlanır. Bir yarısı için, kiraz ve üstüne bir çay kaşığı 1 tatlı kaşığı nişasta koyun. Bu sayede doldurma daha viskoz olacaktır. Belcom dikdörtgenin kenarlarını yağlar, tutturur, bir patty oluşturur ve ardından bir yumurta sarısı ile yağlayın. Köfteyi bir fırın tepsisine yerleştirin ve orta derecede ılık bir fırında yaklaşık yarım saat pişirin. Puf böreğinden elde edilen taze kirazlı turtalar sıcak bir biçimde çok lezzetlidir.
Dondurulmuş vişne ve krem peynirli puf böreği
maddeler:
- bezdozherzhevoe puf böreği - 450 g;
- krem peynir - 200 g;
- kiraz donmuş - 400 g;
- patates nişastası - 35 g;
- pudra şekeri - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı;
- limon suyu - 15 ml;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- süt - 2 perşembe kaşık;
- şeker.
hazırlık
Tohumsuz kirazlar çözülür, limon suyu ve nişasta eklenir. Krem peynir, vanilya özü ve pudra şekeri ile karıştırılır. Her puf böreği yuvarlanır ve 4 dikdörtgen şeklinde kesilir. Her birinde biraz krem peynir ve vişne yaydık. Hamurun kenarları süt ile çırpılmış yumurtalarla bulaşır. Üçgen şeklinde turtalar oluştururuz. Her biri yumurta kütlesiyle yağlanır ve şekerle karıştırılır. Köfteleri 200 derecelik bir sıcaklığa fırına göndeririz. Ve 15 dakika sonra hazır olacaklar. Sadece biraz serinlemek ve çay içmeye başlamak.