Kırmızı kuş üzümü - bahçemizde veya bahçede en yaygın meyvelerden biri. Kış için çok lezzetli ve yararlı bir reçel hazırlamak mümkün olduğunu biliyor musunuz.
Frenk üzümü reçeli
maddeler:
- kırmızı kuş üzümü - 1 kg;
- su - 1 adet;
- şeker - 1 kg
hazırlık
Yani, kırmızı kuş üzümü reçelini hazırlamak için, ilk olarak meyveleri hazırlıyoruz: onları sıralarız, yıkarız, dalları çıkarır ve bir emaye tencereye koyarız. Sonra doğru miktarda su dökün, ateş açın, kaynatın ve 2 dakika kadar pişirin. Bundan sonra, meyveleri bir elekle öğütün ve patates püresinin içine şekeri dökün. Sıkı bir başka 30 dakika boyunca orta ateşte kaynatın ve hemen steril kavanozlara dökün. Onları kapaklarla örtüyor ve tamamen soğumaya bırakıyoruz.
Frenk üzümü gelen lezzetli reçel
maddeler:
- kırmızı kuş üzümü - 2 kg;
- toz şeker - 600 g;
- muz - 5 adet.
hazırlık
Frenk üzümü meyvelerinden meyve suyunu sıkın, bir emaye kap içine dökün, şeker ekleyin ve patates püresinde soyulmuş ve ezilmiş muzları koyun. Orta ısıya herşeyi gönderiyoruz, bir kaynamaya getiriyoruz, ısıyı düşürüyoruz ve 40 dakika daha kaynatıyoruz. Daha sonra kırmızı kuş üzümü reçelini kavanozlardaki bir muz ile düzenleriz ve kapakları açıyoruz.
Kırmızı kuş üzümü ile reçel
maddeler:
- kırmızı kuş üzümü püresi - 1.5 kg;
- çukursuz kirazlar - 500 g;
- şeker - 1 kg
hazırlık
Çilekleri kaynar suya indiririz, tam 2 dakika kaynatırız, daha sonra bir elek aracılığıyla iyice ovuluruz. Ortaya çıkan patates püresinde, şekeri dökün, orta ateşe koyun ve kalınlaşana kadar pişirin. Daha sonra kirazları çukursuz olarak koyarız ve hazır olana kadar meyveli reçel hazırlarız, arada sırada karıştırırız.
Kırmızı kuş üzümü ve portakal reçeli
maddeler:
- kırmızı kuş üzümü - 5 kg;
- şeker - 5 kg;
- portakallar - 1 kg.
hazırlık
Meyveler dallardan ayrılır ve kıyma makinesinin yardımıyla ezilir. Portakallar, soyulmadan, kıyma makinesinden de bükülür ve dut kütlesi ile karıştırılır. Sonra şekeri dökürüz, ateşe koyun, kaynatın ve ısıtın ve hemen kavanozlara koyun. Sıkışmaları yuvarlayıp buzdolabında saklıyoruz.
Multivarkta kırmızı kuş üzümü reçeli
maddeler:
- şeker - 1 adet;
- kırmızı kuş üzümü - 500 g.
hazırlık
Kuş üzümü, bir meyve sıkacağı ile, çilek suyu sıralanır, yıkanır ve sıkılır. Şimdi meyve suyu miktarını camla ölçün ve aynı miktarda şeker ekleyin. Kupayı multivarka koyduk, "Jam" programını açtık ve yaklaşık 25 dakika boyunca işaretledik. Sıcak hamurlar, temiz kavanozlara dökülür, kapaklarla sarılır, tam soğutmaya çevrilir ve serin bir yerde saklanır.
Ahududu ve kırmızı kuş üzümü ile reçel
maddeler:
- Ahududu taze - 1 kg;
- kırmızı kuş üzümü - 500 g;
- şeker - 1,5 kg.
hazırlık
Ahududu ve kırmızı kuş üzümü meyveleri özenle sıralanır, şımarık meyveleri çıkarın ve bir kevgir içinde iyice durulayın. Daha sonra suyun süzülmesini ve meyveleri bir kaseye dağıtmasını sağlayın. Meyve suyu görünene kadar bırakın ve küçük bir ateşe koyun ve kaynatın.
Sık sık karıştırarak, yaklaşık 40 dakika karıştırın. Zaman kaybetmeden yarım litre kavanozlar ve metal kapaklar hazırlıyoruz. Sıcak reçelleri temiz bir kaba koyunuz ve hemen yuvarlayınız. Kavanozları düz bir yüzeye, kapağı aşağı doğru, bir battaniyeye sarılarak yavaşça soğumaya bırakıyoruz. Bundan sonra, herhangi bir serin yerde depolama için tedaviyi yeniden düzenleriz.