Biz tatlı için inanılmaz lezzetli ve narin çikolatalı brownie pasta pişirmeye sunuyoruz. Çikolatalı hamur işlerini seviyorsanız, sonuçtan kesinlikle memnun kalacaksınız ve önerilen tarifler, favori tariflerinizin kumbaraında onurlu bir yer alacaktır.
Süzme peynir, çikolata ve kiraz ile en lezzetli kek - tarifi
maddeler:
- un - 160 g;
- tereyağı - 125 g;
- çikolata siyahı - 110 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- toz şeker - 160 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- süzme peynir - 320 g;
- vanilya şekeri - 10 g;
- kiraz çekirdeği (taze veya dondurulmuş) - 420 g;
- tuz - tutam.
hazırlık
Çikolata parçalara ayrılır, bir kapta veya küçük bir tencerede tereyağı ile doldurulur ve su banyosunda bir sıcak su kabına konulur. Bileşenler tamamen çözülene ve homojen bir kütle elde edinceye kadar, ateşe tutuşur, karıştırılır ve daha sonra ısıdan arındırılır ve soğumaya bırakılır. İki yumurta ve bir buçuk şeker, bir tutam tuz ve vanilya şekerini bir ihtişamla döveriz, bir çikolata karışımına dökün, elenmiş unu kabartma tozuyla dökün ve homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın.
Kalan yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, süzgeçten geçirilmiş yumuşak süzme peynir ekleyin ve pürüzsüz ve homojen hale gelinceye kadar karıştırıcıyla karıştırın.
Kiraz meyveleri, gerekirse, fazla sudan defrost ve sıkın.
Yağlı bir formda, hamurun üçte birini, seviyesini doldurun, lor karışımının yarısını yayın ve kiraz meyvelerinin yarısını dağıtın. Şimdi, tekrar hamurun üçüncü kısmını dökün, bir spatula ile düzeltin, kalan süzme peynir ve kirazla kaplayın. Ardından, kalan hamurun üstüne serilir ve elli dakika boyunca 180 dakika ısıtılmış bir fırında veya kuru ahşap bir kirişte kontrol edilen hazır olana kadar şekil belirlenir.
Kakao ve fındık ile Brownie - basit bir tarif
maddeler:
- un - 90 g;
- kakao tozu - 90 g;
- yumurtalar - 2-3 adet.
- toz şeker - 210 g;
- kabartma tozu - 10 g;
- tereyağı - 140 g;
- şekerli vanilya - 10 g;
- ezilmiş fındık - 50-100 g;
- tuz - tutam.
hazırlık
Yumurtaları şeker ve bir tutam tuz ile bağlarız ve bir karıştırıcı veya çırpıcı ile kırıyoruz. Vanilya şekeri, eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı ekleyin ve homojen olana kadar karıştırın. Şimdi unu kabartma tozu ve kakao tozuyla eleyin, yumurta ve yağ karışımına ekleyin ve un toplarından kurtulana kadar iyice yoğurun. Yığının sonunda, yer fıstığı somunlarını tanıtıyoruz.
Kütleyi önceden yağlanmış bir formda koyuyoruz ve ısıtılmış bir fırında 30 dakika 180 dakika bekletiyoruz, artık yok. Eğer Brownie aşırı pozlanmışsa, gerektiği gibi içeride nemli olmaz, ama kurumaya dönüşür.
İstenirse, soğuduktan sonra, kahveyi çikolata sırla kaplayabilir ve fındık serpebilirsiniz.
Kiraz ile çikolatalı brownie - tarifi
maddeler:
- un - 160 g;
- tereyağı - 210 g;
- çikolata siyahı - 180 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- pudra şekeri - 275 g;
- kabartma tozu - 20 g;
- nişasta-60 g;
- kiraz çekirdeği (taze veya dondurulmuş) - 650 g;
- tuz - tutam.
hazırlık
Siyah çikolatayı parçalara ayırırız, bir kaba ekleyin, tereyağı ekleyin ve su banyosunda bir kaynar su kabı içinde belirleyin. İçeriği tamamen eriyene ve homojen bir pürüzsüz kütleye dönüştürene kadar karışığı ateşte karıştırıyoruz. Daha sonra yumurta, pudra şekeri, elenmiş unu kabartma tozu, bir tutam tuz ile karıştırın ve iyice karıştırın.
Şimdi kütleyi önceden yağlanmış bir forma yerleştirin, bunun üzerine de parşömenin ek olarak yerleştirilmesini sağlayın. Kiraz gerekirse buz erir, meyve suyunu süzün, hafifçe sıkın ve nişasta ile karıştırın. Çilekleri turtanın yüzeyine biraz pritaplivaya dağıtırız. Ayrıca, hamuru kirazla karıştırabilir ve daha sonra bir kalıp içinde bir araya getirebilirsiniz.
200 derece fırında ısıtılmış bir şekilde yirmi dakika kirazlar ile kekleri belirleyin ve daha sonra sıcaklığın rejimini 160 dereceye düşürün ve formun büyüklüğüne bağlı olarak yirmi ila otuz dakika daha pişirin.