Dünyanın her yerinde popüler olan Japon teriyaki sosu, popülaritesi ve genişlememizi hızlandırıyor. Herhangi bir süpermarkette satın alabilir veya her zaman bir öncelik olan kendi elinizi kendiniz yapabilirsiniz.
Tariflerimizden, teriyaki sosunu evde nasıl hazırlayacağınızı ve karides pişirmek için böyle bir sos kullanmanın nasıl bir seçenek sunduğunu öğreneceksiniz.
Evde Teriyaki sos - tarifi
maddeler:
- soya sosu - 250 mi;
- şeker kamışı - 100 g;
- sarımsak -4 dentiküller;
- zencefil taze - 2 çay kaşığı.
- bal sıvı - 70 g;
- zeytinyağı - 20 mi;
- myrin - 30 ml;
- arıtılmış su - 250 ml;
- mısır nişastası - 60 g.
hazırlık
Küçük bir kepçe veya tencerede, arıtılmış su dökün, mısır nişastası içinde eritin, soya sosu, zeytinyağı ve mümkünse dökün, mümkünse, başarılı bir şekilde şarap sirkesi ile değiştirilir. Ayrıca sıvı bal ve şeker kamışı ekleyin. Sarımsak, kabuklardan temizlenir, presin içinden sıkılır ve ayrıca kabın içine bileşenlerin geri kalanına konur. Zencefil kökü ciltten çıkarır, ince bir rende yapar ve iki çay kaşığı zencefil ezmesi sosu eklenir. Bütün iyi karışımlar.
Orta ateşte sosu ile tabakları belirleyin, kitleyi kaynatın, karıştırın ve yaklaşık beş dakika pişirin.
Sos oldukça sıvı çıkıyor, panik yapmayın, soğutulduktan sonra biraz kalınlaşacak ve gerekli kıvamı alacaktır.
Hazır olduğunda, teriyaki'nin soğutulmuş sosu bir kapaklı uygun bir cam kaba dökülür.
Teriyaki sos ile pişirilen yemekler çok iştah açıcı, kokulu ve eşsiz bir özgün tadı var. Hadi pişirelim!
Teriyaki soslu karides
maddeler:
- karides soyulmuş - 420 g;
- teriyaki sosu - 125 g;
- zeytinyağı - 25 ml;
- susam tohumu.
hazırlık
Soyulmuş karides, gerekirse, defrost ve ısıtılmış zeytinyağını koy, bir tavaya dökülür. Onları her taraftan kuvvetli bir sıcaklıkta kızarırız, karıştırırız, bir veya iki dakika boyunca teriyaki sosuna dökülür. Yemeğimizi ateşte tutuyoruz, karıştırma işlemini durdurmadan, iki üç dakika daha bekletiyoruz ve masaya servis ediyoruz. Ayrı olarak, haşlanmış pirinç servis edebilirsiniz.
Kraliyet karidesleri kullanırsanız, pişirme süresini yaklaşık iki kez artırın.
Benzer şekilde, seçilen ürüne bağlı olarak pişirme süresini ayarlayarak tavuk , domuz eti veya sığır eti pişirebilirsiniz.