Cevizli kek

Brownie - ABD, İngiltere, Kanada ve diğer İngiliz hâkimiyetlerinde geleneksel hamur işleri artık dünyanın birçok ülkesinde popüler. Neden? Çikolata (veya çikolata) brownie - çok lezzetli.

Brownie çikolatalı kurabiyeler, kekler veya doğranmış çikolatalı kek veya tipik kahverengi kek kısımları şeklinde bir şekerleme ürünüdür (dolayısıyla isim).

Tabii ki, çikolatalı kekler fındıkla pişirilirse daha da lezzetlidir. Böyle bir pişirme özellikle kahvaltı veya öğle yemeği için, çay veya kahve için iyi, ev yapımı ve misafirler kesinlikle gerçek değerinde çikolatalı brownie takdir edeceklerdir. Özellikle çocuklar memnun olacaklar.

Cevizli çikolatalı brownie - tarifi

Eğer eril cinsinden "çikolata" kelimesi varsa ve ortalamada değilse, o zaman bir pasta ya da bir pasta değil, bir kurabiye demektir.

maddeler:

• çikolata karanlığı hazır - yaklaşık 200 g (prensipte, kaliteli kakao tozunun bir karışımını şekerle değiştirebilirsiniz);
• tereyağı veya kalın krem ​​- yaklaşık 200 g;
• şeker - yaklaşık 150 g;
• tavuk yumurtası - 2-3 adet.
• buğday unu yüksek dereceli - yaklaşık 150 g;
• fındık cevizleri (öğütülmüş çekirdekler) - yaklaşık 150-200 g;
• soda, limon suyu ile söndürülmüş - 1 tutam;
• tarçın 1-3 tutam;
• rom koyu veya brendi - 2 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlık

Çikolata parçalara ayrılır ve bunları ayrı bir kapta eritir, sıcak su ile büyük bir kapta dibine yerleştiririz. Tereyağı, şeker, rom, tarçın ve karışıma ekleyiniz Karışımı hafifçe soğutunuz, böylece yumurtalar eklendiğinde kısaltılmamalıdır. Fındık, yumurta, söndürülmüş soda ve un tanıtılıyor. Hamuru mikser ile karıştırmak daha güzel olurdu, böylece daha muhteşem olurdu.

Hamuru yağla yağlanmış düşük bir formda doldurun (silikon kalıplar yağlanamaz).

170-200 ° C'lik bir sıcaklığa ısıtılmış fırında cevizli çikolatalı kahveyi pişireceğiz. Cupcake bir maç ile delinmeye hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz - eğer kuru ise, o zaman cupcake hazırdır. Kesmeden önce soğuması daha iyidir. Pastayı iki ayrı krepte kesebilir ve üzerine krema (çikolata veya krema veya meyve) üzerine krema bazlı jelatin). Alt pastayı bolca sürdükten sonra, üstüne üstünü koyduk. Elde edilen kekin üstü krema veya çikolatalı somun ile dökülebilir, rendelenmiş çikolata ve doğranmış fındık ile serpin.

Soğutulmuş kahverengi-kahverengi browni kek, ayrı parçalara kesilir ve çay veya diğer sıcak, canlandırıcı içecekler ile servis edilir. Çay veya kahve içinde biraz rom veya konyak ekleyebilirsiniz - çok lezzetli olacak. Böyle bir öğle yemeği ya da atıştırmalık soğuk, dank günleri için mükemmeldir.

Bu arada, Brownie mikrodalgada (geleneksel bir fırından daha hızlı) iyi bir performans sergiliyor.