Meyve jöle yaz sıcağında sizi serinletecek ve kışın parlak renkler ile aydınlatacak doğal ve lezzetli bir üründür. Doğal jöle pişirmek hiç de zor değil, bağımsız olarak ikna olun.
Meyve jölesi nasıl pişirilir?
maddeler:
- mango suyu - 500 ml;
- kızılcık suyu - 500 ml;
- jelatin - 9 çay kaşığı;
- portakallar - 12 adet;
- Çilek - 125 g;
- yabanmersini - 140 g.
hazırlık
Meyve jölesi yapmadan önce, her bir meyve suyunun 200 ml'si ayrı olarak ısıtılır. Önceden ısıtılmış suyun içinde, jelatin tozunu çözerek eşit olarak iki kap arasında bölüştürün. Jelatin kristalleri çözüldükten sonra, jöle karışımını kalan meyve suyu ile seyreltin.
Portakallar ikiye böldü ve onlardan meyve suyu sıktı. Gelecekte portakal suyu sadece içilebilir veya jöle yapmak için kullanılabilir. Kalan pulpa deriden ayrılarak ikincisine zarar vermemeye çalışılır. Portakal kabuğu gelen bardaklarda dilimlenmiş meyveleri yayar ve pişmiş jöle ile doldurun. 3-4 saat buzdolabında serinlemek için meyve ve meyve jöle bırakın.
Süt ve meyve jöle
maddeler:
- su - 2 litre;
- ağar-agar - 30 g;
- şeker - yarım yüzyıl;
- fındık veya inek sütü - 1 1/2 ürün;
- badem özü - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- meyve ve çilek tercihinize göre.
hazırlık
Bir tencerede su kaynatın ve içinde agar-agar demleyin. Elde edilen solüsyonda şeker ilave edip çözünene kadar karıştırın. Süt ve badem özü ekleyin. Jöleyi kalıba döküp buzdolabına koyarız.
Bu aşamada, meyve ve meyveleri hemen jöle ekleyebiliriz ve bitmiş jöleyi küpler halinde kesebilir ve akçaağaç şurubu ile tatlıyı suladıktan sonra pide veya kremanke'de bulunan meyve dilimleriyle karıştırabiliriz.
İstenirse, ekşi krema ile meyve jölesi hazırlayabilirsiniz. Ekşi krema yarım bardak sütle seyreltilmiş, kar beyazı krema tatlısı yapmak için yeterli olacaktır.
Meyve püresinden jöle
maddeler:
- mango -1 kg;
- şeker - 120 g;
- 1 adet limon suyu;
- agar-agar - 7 g.
hazırlık
Mango soyulur ve soyulur, eti geniş dilimler halinde kesilir ve blender kasesine konur. Mango şekeri ile uyuyakaldık ve üniforma kadar ovuyoruz. Agar-agar suda çözülür ve kaynatılır (kaynatılmamalıdır!). Agar püresine mango püresi ve limon suyu ekleyin. Elde edilen karışım bir kaba dökülür veya formlara dökülür, daha sonra tamamen katılaşana kadar buzdolabına konuruz. Evde meyve jölesi hazır!
Jelatin ve şampanya ile meyve jöle için reçete
maddeler:
- yaban mersini - 2 avuç;
- ahududu - 2 avuç;
- şeker - 60 g;
- şampanya - 600 mi;
- jelatin yaprakları - 4 adet;
- nane yaprakları - dosyalama için.
hazırlık
Seçilen formlar (basit bardaklar veya kremanki olabilirler) yaklaşık yarım veya üçte ikilik bir çilek karışımı ile doldurulur. Formları buzdolabına koyarız ve bu arada jöle ile ilgileniriz. Jelatin yaprakları
Jöle donarsa, kalıbın birkaç saniye sıcak suya batırılması gerekir, sonra kalıbın içeriğini düz bir tabağa döndürün ve tatlıyı nane yaprakları ile süsleyin.
Meyveli jölenin alkolle hazırlanması fazla çaba göstermez, ancak böyle bir yemeğin misafirlere ne gibi bir etkisi olabilir.