Çok değişkenli Brownie

Brownie - Kuzey Amerika'dan bize gelen geleneksel bir yemek ve şimdi çok popüler. Birçok şekerleme tarafından seviliyor ve tercih ediliyor, özellikle de orijinal tatlıların sevenler ve bilenleri. Bugün, size sadece aşık olduğunuz bir çok satrançta Brownie'nin birkaç tarifini sizinle paylaşacağız, çünkü böyle bir muamele sizi kayıtsız bırakamaz. Ana ve önemli durum pastanın üzerine pasta yapmamak ve aşırıya kaçmamaktır. İdeal olarak, dışta kuru ve nemli, içte biraz viskoz olmalıdır. Ama nasıl doğru yapacağız, şimdi size anlatacağız!

Çok Değişkenli Çikolata Brownie

maddeler:

• bitter çikolata - 200 g;
• tereyağı - 150 g;
• şeker - 200 g;
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
• buğday unu - 100 g;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• soyulmuş ceviz veya fındık - 150 g.

hazırlık

Yemek pişirmek için Brownie'deki multivark, çikolata ve tereyağını bir kaseye koyup mikrodalgada veya su banyosunda eritin. Unu birkaç kez derin bir kaba eleyin, bir tutam tuz, şeker ekleyin ve kabartma tozu atın. Eritilmiş çikolatada yumurtaları tanıtıyoruz ve çırpma teli ile iyice karıştırıyoruz. Daha sonra un karışımı ve doğranmış fındık dökün. Hazır hamur, yağlanmış çok çanaklı bir kaba dökülür ve yaklaşık 60 dakika boyunca "Pişirme" modunda kek pişirin. Ses sinyalinden sonra, "Isıtma" özelliğini açın ve kapağı açmadan 5 dakika daha bekleyin. Daha sonra kaseden incelik alın, ızgarada soğutun ve sıcak çay veya süt ile masaya servis yapın.

Multivark kiraz ile Brownie

maddeler:

• acı çikolata - 1 kiremit;
• buğday unu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• şeker - 90 g;
• vanilin - tutam;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• tereyağı - 100 g;
• dondurulmuş çekirdeksiz kiraz - 400 g;
• badem yaprakları - 2 yemek kaşığı. kaşık.

Doldurma için:

• tavuk yumurtası - 1 adet;
• toz şeker - 50 g;
• vanilin - tutam;
• süzme peynir - 180 g.

hazırlık

Yani, bir kapta, taze tavuk yumurtası kırın ve şeker ekleyin. Aynı zamanda su banyosunda kırılmış çikolatanın içine bir kase koyduk, tereyağı tereyağı ekleyip pürüzsüz olana kadar eriyik. Hız için, hepsini mikrodalgada yapabilirsiniz. Daha sonra, kefeyi alın ve şekeri yumurtalarla hafifçe karıştırın, ancak her durumda çırpmayın, ancak bir daire içinde tek bir yönde karıştırın. Çikolatayı düzenli olarak tereyağı ile karıştırın ve tüm çikolata dilimlerinin eridiği ve kütlenin ipeksi hale geldiği zaman, su banyosundan çıkarın. Başka bir kapta, lor doldurma işlemini hazırlayın: bir paket süzme peynirini şeker ve vanilya ile birleştiriyoruz. Bunları çırpma teli ile karıştırıyoruz, ama çırpma. Sonra biz dönmek yumurta kütlesi, onu bir daire içinde engellemeye devam ederek elenmiş unu, vanilyayı dökün ve soğutulmuş eritilmiş çikolataya tereyağı dökün. Çukursuz çömlekler ile, oluşan suyu dikkatlice birleştirin ve meyveleri hamurun içine atın. Yavaşça karıştırın, böylece kütlenin içinde kiraz kalmadı. Multivarkın kabını küçük bir yağ parçasıyla yağlayıp, bir tutam un serpiştiriyoruz. Bundan sonra, kâsenin alt kısmındaki çikolata hamurunun yarısını dökün, ardından lor dolgusunu yayınlayın ve her iki katmanı kenardan merkeze doğru bir arada karıştırın ve tuhaf desenler yaratın. Üstte, çikolata hamurunun kalanını dökün, tabakayı bir kaşıkla yayın ve kuru bir tavada önceden kızartılmış badem yaprakları serpin. Ardından, cihazı "Pişirme" moduna ayarlayın, 50 dakika kaydeder ve ses sinyalini bekleriz. Süzme peynirle hazır kahveye, sağa sola, çok kanallı kasenin içine doğru soğuduktan sonra tabağa kayar ve masaya servis ederiz.