Sığır dili, uygun şekilde hazırlandığında, sert bir et parçasından ihale ve ağız sulandıran dilimlere dönüşür, bu da daha sonra atıştırmalıklar ve salatalar yapmak için kullanılabilir. Dilin nasıl doğru bir şekilde hazırlanacağı, zaten biliyorduk, bu yüzden şimdi de mantarlı salata tariflerini kendi esasına göre ayırma zamanı.
Tavuk, dil ve mantarlı salata
maddeler:
- haşlanmış dil - 150 g;
- tavuk filetosu - 100 g;
- salatalık turşusu - 1 adet;
- petrol - 4-5 adet;
- yumurta - 2 adet;
- bitkisel yağ;
- mayonez.
hazırlık
Tavuk fileto tuzlu suda kaynatılır ve şeritler halinde kesilir. Dil aynı şekilde temizlenir ve kesilir. Yumurtalar sert kaynatıldı ve ezildi. Salatalık, büyük bir rende ovalamak veya ince elle kesmek. Mantarlar küp şeklinde kesilmiş ve sebze yağında altın olana kadar kızartılmıştır. İstenirse, mantarlarla birlikte kaydetmek ve soğan halkaları mümkündür. Tüm malzemeler salata kasesine konur, mayonez ile karıştırılır ve karıştırılır. Salata servis etmeden önce buzdolabında yaklaşık bir saat bekletin.
Dil, mantar ve salatalık salatası
maddeler:
- haşlanmış dil - 250 g;
- marine edilmiş mantarlar - 120 g;
- salatalık (taze) - 1 adet;
- elma - 1 adet;
- mayonez - yakıt ikmali için.
hazırlık
Haşlanmış bir dil varsa salata 5 dakika içinde tam anlamıyla pişirilir. Dilimizi payetle keseriz, aynı şekilde salatalıklarını eziyoruz. Mantarlar küpler halinde kesilir ve elmaları büyük bir rende ovalayın. Tüm malzemeleri bir salata kasesine karıştırın ve mevsim mayonezle karıştırın. Salata hemen masaya servis edilebilir veya 20-30 dakika buzdolabında önceden soğutulabilir.
Dil ve mantar ile katmanlı salata
maddeler:
- haşlanmış dil - 200 g;
- petrol - 200 g;
- soğan - 1 adet.
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurtalar - 3 adet;
- patates - 2 adet;
- mayonez;
- tuz, karabiber
hazırlık
Küpler plakalara kesilir ve tereyağında ince soğan halkaları ile birlikte kızartılır. Mantarlar altın olduğunda ve soğan yumuşak olduktan sonra, paslıyı plakaya kaydırıp soğumaya bırakıyoruz. Bu arada 2 küçük patates ve 3 haşlanmış yumurta kaynatın. Yumruları ve yumurtaları ezin, küpler halinde kesin. Haşlanmış dil şeritler halinde kesilir. Hizmet verdiğimiz bir tabakta, salatayı koymaya başlıyoruz: patates, mantar, dil, yumurta. Her tabaka mayonez ile yağlanır. Servis etmeden önce dil ve kızartılmış mantarlı salatalar en az yarım saat mayonez ile ıslatılmalıdır.
Dil ve salatalıklı mantar salatası
maddeler:
- haşlanmış dil - 150 g;
- turşu bal mantarı - 100 g;
- jambon - 100 g;
- yumurta - 2 adet;
- konserve mısır - 1/4 kavanoz;
- yeşil soğan;
- tuz, karabiber
hazırlık
Haşlanmış dil ve jambon kesilmiş payet. Soğuk su ile kurutulmuş mantarlar. Yumurtalar sert kaynatıldı ve ezildi. Salata hazır olduğunu söyleyebiliriz, hazırlanan malzemeleri sadece salata kasesine ve mevsime mayonez ile yerleştirmek için kalır. Yemeği yeşil soğanla süslüyoruz. Hem şenlikli hem de sıradan bir masada herkes tarafından ilginç ve kolay hazırlanabilen bir salata hazırlanır.
Dil ve mantarlı salata
maddeler:
- haşlanmış dil - 200 g;
- zeytinyağı;
- petrol - 150 g;
- istiridye mantarları - 150 g;
- shiitake - 100 g;
- domatesler - 100 g;
- yumurta - 2 adet;
- soğan - 30 g;
- roka - 50 g;
- salatalık turşusu - 1 adet;
- mayonez;
- tuz, karabiber
hazırlık
Mantarla başlayalım: shiitake tuzlu suya 2-3 dakika kaynatın, sonra da istiridye mantarları ve yağları ile birlikte keselim. Mantar karışımı zeytinyağında tuz ve karabiber ile kızartın. Yumurtalar kaynatılıp kaynatılır ve ezilir. Tuzlanmış salatalık daireler, soğan kesilmiş - ince halkalar ve domates - küpler. Hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın ve mayonez ile süsleyin. Servis tabağına bir mutfak halkası koyduk, marulun içine bir parça koyduk ve taze rokadan yapılmış bir slayla süsledik.