Keta ülkemizde yaygın ve popüler bir balık türüdür. Sıcak tatlar, orijinal salatalar, lezzetli atıştırmalıklar veya turtalar: Her zevke göre farklı yemekler pişirebilirsiniz. Bugün size chum somon yemek pişirmek için en lezzetli ve ilginç tarifleri anlatacağız ve kendinize en uygun olanı seçeceksiniz.
Tavuk çorbası tarifi
maddeler:
- patates - 3 adet.
- havuç - 1 adet;
- domates - 1 adet;
- ampul - 1 adet;
- baharatlar;
- pirinç;
- sakız başı.
hazırlık
Chum aşçı balığının başından süzün, süzün, kaynamaya getirin, pirinci önceden yıkayın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.Ondan sonra doğranmış patatesleri çorbaya koyun ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra havuçla birlikte patissed soğan ekleyin, baharatla baharatlayın, karıştırın, bir kapakla kaplayın ve çorba hazırlığa getirin.
Fırında chum için reçete
maddeler:
- chum - 1 kg;
- havuç - 500 g;
- ekşi krema - 200 ml;
- ampul - 3 adet;
- domates - 2 adet.
- limon - 1 adet;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ;
- baharatlar.
hazırlık
Balıktan cildi dikkatlice çıkarırız, büyük kemikleri çıkarır ve filetoları küçük küpler halinde keseriz. Balıkları baharatla karıştırın, limon suyu ile dökün, un serpin ve sıcak yağda bir tavada kızartın. Havuçlar temizlenir, küçük bir rende üzerine sürülür ve soğan yarım halka ile parçalanır, sebzeleri birbirimizle karıştırırız ve orta ateşte altın kahveye kadar geçeriz. Domatesleri deriden soyulmuş, ince doğranmış, bir tavaya koyup birkaç dakika üflenir.
Pişirme şekli yağ ile yağlanır, çeşitli katmanlar halinde sebzeler, balık ve defne yaprakları yayılır. Ekşi krema su ile karıştırılır, tadı ve çeşnileri tadırarak eklenir, tabağımız sos ile doldurulur ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakikaya kadar 200 dereceye kadar pişirilir.
Chum somon dan biftek tarifi
maddeler:
- peynir - 150 g;
- biftek chum - 4 adet.
- domates - 2 adet.
- ampul - 2 adet;
- beyaz şarap - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- kurutulmuş fesleğen - 1 tatlı kaşığı;
- baharatlar;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Promazyvaem yağını pişirmek için form, biftek koyun, şarap ile serpin ve bir kenara uzağa koyun. Peyniri büyük bir rende üzerine sürdükten sonra, kabuğunu dikkatli bir şekilde domateslerden soyun, kaynar suyla haşlayın ve domates hamurunu bir elekle ovalayın ve ampulü ince yarım halkalarla parçalayın. Balık biraz tuzu eker, Provencal otlar ile serpin, soğan katmanı ile kaplayın, domates püresi ile kaplayın, rendelenmiş peynirle serpin ve önceden ısıtılmış bir fırında 200 dereceye kadar 20 dakika pişirin.
Chum somondan tavuk pirzola tarifi
maddeler:
- nohut filetosu - 500 g;
- ampul - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- nişasta - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Chum somon balığı filetosu iyice yıkanır, bir havlu ile ıslatılır ve küçük parçalar halinde kesilir. Soğanı temizleriz, küçük bir tetada ovuştururuz. Pirzolalarımıza hoş bir sululık verecek. Şimdi soğan ile ketu, mayonez ile karıştırın, karıştırın ve tenha bir yerde 2 saat için kıyılmış et çıkarın.
Büyük bir ızgarada sert peyniri kızarırız. Belirtilen süreden sonra, doldurmayı dışarı çıkarırız, içine yumurta, tuz ve karabiber sürün. Rendelenmiş peynir ekleyin ve patates nişastası serpin. Düzgün kalın bir kütle elde edilene kadar her şeyi iyice karıştırın ve doldurmayı 10 dakika daha bekletin.
Bu arada, bir kızartma tavası alıp üzerine bitkisel bir yağ döküp ısınacağız. Daha sonra, büyük bir kaşık kullanarak, doldurma düz kek ile yayıldı ve pişmiş kahverengi kabuk kadar orta ateşte her iki tarafta pirzola kızartın. Daha sonra, pirzolaları plakalara koyun ve tadı için herhangi bir sos veya ketçapla masaya servis edin.