Şişler üzerinde şiş kebap, fırında pişmiş - herhangi bir masanın gerçek bir dekorasyona dönüşecek harika bir yemek. Her zaman zarif, zarif görünüyor ve lezzeti lezzetli ve sulu çıkıyor! Senin için bazı tarifleri öğrenelim.
Şiş üzerinde sebze şiş kebap
maddeler:
- patates - 2 adet;
- domates - 2 adet.
- patlıcan - 1 adet;
- kabak - 1 adet;
- biber kırmızısı Bulgarca - 2 adet.
- Adyghe peyniri - 200 g;
- un bezelye - 200 g;
- buğday unu - 150 g;
- soda - tutam;
- baharatlar;
- sert peynir - 200 g;
- su 450 ml.
hazırlık
Yani önce tüm malzemeleri hazırlarız. Sebzeler iyice yıkanmış ve kurutulmuş. Daha sonra patlıcan, kabak ve biber orta boy küpler halinde kesilir ve özel tahta şişlerde herhangi bir sıraya dizilir. Şimdi şiş kebabını bir kenara koyduk ve hamuru pişirmeye başlarız: iki çeşit un elenir ve birbirine bağlanır. Su ekleyin, baharatları atın ve her şeyi karıştırın ve şiş kebabını meyvenin içine daldırın. Tavada yağı dökün, iyice ısıtın ve kabukları oluşana kadar iki taraftan bulaşıkları kızartın. Bundan sonra şişleri bir kalıba koyun, rendelenmiş peynirle serpiştirin ve 10 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderin. Tadımız için herhangi bir soslu şişler üzerinde hazır şiş kebabı servis ediyoruz: ekşi krema, hardal veya ketçap.
Şişlerde tavuk şiş
maddeler:
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tavuk filetosu - 2 adet;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 karanfil;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- soya doğal sosu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kişniş kuru - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Bir şiş kebap fırında nasıl pişirilir? Szhipki ilk önce yaklaşık 30 dakika suya batırılır. Tavuk fileto işlenir ve uzun şeritler halinde kesilir. Sonra eti bir akordeon biçiminde çubuklara sokar ve bir turşuna batırırız. Bunu yapmak için bitkisel yağları şekerle karıştırın, kişniş, soya sosu ekleyin, sarımsakları ezerek sıkıştırın ve baharat atın. Turşu eti bir filmle örtün ve yaklaşık 2 saat buzdolabına koyun. Bundan sonra, fırında kızartın, şiş kebabını şiş kebabında rahat bir şekilde kızartın ve altın kahveye kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Şişlerde hindi şiş
maddeler:
- hindi göğsü - 1 kg;
- beyaz taze mantarlar - 500 g;
- ampul - 3 adet;
- Şarap kırmızı sirke - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- ampul - 2 adet;
- taze fesleğen - 1 demet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- baharatlar.
hazırlık
Şişlerde bir şiş kebap yapmak için et, temiz bir kâğıt veya bez havluya serilerek yıkanır ve kurutulur. Sonra göğsü bir bıçakla küçük parçalar halinde kesin ve emaye derin konteynere gönderin. Eti karabiberle yoğurun, sarımsaklı preste sıkın ve fesleğenin ezilmiş yeşilliklerini atın. Bundan sonra, büyük halkalar ile doğranmış bir ampul ekleyin ve şarap sirkesi ile her şeyi serpin.