Herkes tatlıyı sevmez ve birçok insan figürü takip etmek zorundadır. Puf böreği , iştah açıcı lezzetle birlikte ekstra bir yemek olarak sunulabilir - ekmek yerine veya farklı lezzetli içeceklerden tamamen bağımsız olarak. Dolgu olarak kullanabilirsiniz:
- soğan mantarları ile kızartılmış;
- haşlanmış lahana;
- haşlanmış yumurta ile birlikte lahana;
- beyaz balık haşlanmış;
- kıyılmış et ve daha fazlası. Kıymalı puf böreği nasıl pişireceğinizi söyleyin - bu kolay.
Et doldurma ile puf böreği rulo
maddeler:
- hamur hamuru dondurulmuş - 1 kg;
- kıyılmış domuz eti - 0.6 kg;
- Soğan büyük değil - 1 adet.
- Tereyağı - 60 g;
- domates - 1 adet;
- tuz - 2 tutam;
- Taze çekilmiş karabiber kokulu - tadı;
- yeşillik - tadı.
hazırlık
Tabii ki, önce doldurmayı hazırlamak için soğumaya hazır olmanız gerekir, çünkü sıcak ruloyu sarmanıza gerek yoktur. Soğanlar temizlenir ve mümkün olduğunca küçük parçalara ayrılır. Tereyağını eritiyoruz, soğanı hafifçe ovuyoruz, ardından kıyma ekliyoruz ve karıştırıp karıştırıp karıştırıp karıştırıp karıştırınız. Bu arada, mayın, kuru silin ve bir rende üzerine sürün veya blender ile karıştırıcımızı doğrayın. Yeterince sulu olmalı, ama sulu değil. Domates et, tuz, karabiber ve yahni ilave edip, 5 dakika daha karıştırın.Yeşiller varsa, birkaç tane maydanoz ve fesleğen ekleyebilirsin, ama bu zaten bir lezzet meselesi. Doldurma soğuduktan sonra, hamuru açın, kıyılmış etleri dağıtın ve ruloyu döndürün. Doldurma neredeyse hazır olduğundan, fırın tepsisine taşıyacağız ve 15-20 dakika pişireceğiz.
Ve tatlı dişi unutmadık. Aşağıdaki tarifler sizin için.
Elma ile puf böreği rulo
maddeler:
- sonbahar çeşitleri elma - 4 adet.
- hamur lapa lapa - 1 paket (yaklaşık 1 kg);
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- petrol "Köylü" - 50 g;
- tarçın - tadı;
- şeker - 3-4 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Ve yine, yaptığımız ilk şey doldurmak. Maydanozu ve elmaları kurulayın, kabuğu çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Koyulaşacak zamana sahip olmamak için onları hemen bir kızartma tavasına indiririz ve hafifçe parlayarak hafifçe yumuşarız. Bundan sonra 2 dakika yeterlidir, daha sonra, ılık elmalar, şeker (biraz daha fazla veya biraz daha az olabilir) ve tarçın ekleyin. Pastayı açın, soğutulmuş malzemeleri dağıtın, ruloyu döndürün ve çırpılmış yumurta ile yağlayın, 20-25 dakika pişirin.
Puf böreği haşhaş tohumu ile rulo
maddeler:
- hamur lapa lapa - 0.8 kg;
- haşhaş - eksik cam;
- şeker - ½ fincan;
- petrol "Çiftçi - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- süt yağsız değildir - ½ fincan.
hazırlık
Yukarıda belirtildiği gibi, her şeyden önce haşhaş dolgusunu hazırlıyoruz. Emaye tencerede süt dökün ve ısıtın, sonra yağ ve şeker ekleyin, homojen bir sıvı elde edilene kadar sürekli karıştırın, sonra haşhaş dökün ve 3 dakika boyunca pişirin, sürekli olarak kütleyi karıştırın. Haddelenmiş kekiyi puf böreğinden soğutun ve dağıtın. Ruloyu katlayın ve 20 dakika pişirin.
Süzme peyniriyle puf böreği yapmak için sadece pastayı lor ile (şeker, herhangi bir reçel, fındık vb. Ile karıştırın), rulonun rulosunu döndürün. Daha basit olmaz.