Doldurulmuş makarna kabukları - İtalyan makarna en lezzetli ve çekici türlerinden biri. Dev bir konjoniyon pişirme çeşitleri (bu tür bir makarnanın adı) çok çeşitlidir. Onlar kıyılmış et, sebze karışımları ve hatta tatmin edici bir ana yemek, iştah açıcı aperatif ve orijinal tatlı almak için izin veren tatlı dolgu maddeleri ile doldurulur.
Kabuklu deniz ürünleri ile büyük makarna nasıl pişirilir?
Doldurulmuş kabuklar - alışılmadık derecede lezzetli, doyurucu ve muhteşem bir şekilde dekore edilmiş bir yemek. Devasa makarnalar kuru olarak doldurulabilir ve fırında sos altında pişirilebilir ya da tuzlanmış suda önceden doldurulmuş olarak doldurulur. Çoğunlukla macun, mantar, et, peynir, lor veya sebze dolgusu ile doldurulur.
- Büyük doldurulmuş deniz kabukları, önceden pişirilmişlerse iştah açıcı bir görünüm kazanırlar.
- Kabuklar kırılmaz, onları çok suyla pişirmelisiniz. Hazır makarna alınmalı ve kurumasını bekleyin.
- Reçete soslu kuru doldurulmuş makarnaları pişirmeyi içeriyorsa, sos miktarını izlemeniz gerekir. Makarnayı tamamen kırmalı, aksi takdirde fırında kururlar.
Deniz kabuklu dolma makarna
Kıyılmış et ile doldurulmuş kabuklar - lezzetli ve tamamen doyurucu bir yemek için harika bir seçenek. Makarna ve kıyma etin kombinasyonu klasik olarak kabul edilmekte ve yaygın olarak yemeklerde temsil edilmektedir. Dolgunun hazırlanması için iki çeşit et kullanmak daha iyidir: sığır eti ve domuz eti. Kıyılmış et kıyılmış olmalıdır - daha sonra pişirme sırasında sulu kalacaktır.
maddeler:
- deniz kabukları - 15 adet.
- kıyma - 200 gr;
- kıyılmış domuz eti - 100 g;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak bir karanfil - 3 adet;
- mozzarella - 50 g;
- krem - 50 ml;
- taze maydanoz - bir avuç.
hazırlık
- Soğan, sarımsak ve doldurma kızartması.
- Deniz kabuklarını pişir.
- Et doldurma, peynir ve krema ile doldurun.
- Et ile doldurulmuş deniz kabukları, 220 derecede 7 dakika pişirin.
- Yeşille süsleyin ve servis yapın.
Ekşi krema soslu doldurulmuş deniz kabuklarını
Fırında doldurulmuş deniz kabukları, bu tür makarna yapımında en popüler yöntemlerden biridir. Tarifin özel bir özelliği, kabukların kuru bir biçimde kıyılmış et ile doldurulması ve sosla pişirilmesidir. Ekşi krema sosu, özellikle uygundur: Bu, sululık, hassasiyet ve hafif asitliği verecektir. Çanak başarılı olmak için, kabukları sosun altında tamamen gizli olmalıdır.
maddeler:
- deniz kabukları - 350 g;
- kıyma - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- yumurta - 1 adet;
- peynir - 100 g;
- manga - 100 g;
- ekşi krema - 300 g;
- su - 150 ml.
hazırlık
- Forcemeat, rendelenmiş peynir, mango ve bir yumurta birleştirin.
- Deniz kabuklarını doldurun.
- Ekşi krema sosu, ekşi krema ve suda soğanlar için.
- Bir kalıp içine doldurulmuş kıyılmış makarna-kabukları ve sos dökün.
- 30 dakika boyunca 230 derecede folyo altında pişirin.
Kıyılmış et ve biber ile doldurulmuş makarna kabukları
Dolguya Bulgar biberini eklerseniz kıyılmış etli makarnalar daha lezzetli ve daha lezzetli olacak. İkincisi, yemek tazeliğini, aromasını, iştahını verecektir ve sizi bitkisel garnitürü pişirmekten kurtaracaktır. Biber, domuz eti ile mükemmel bir şekilde birleşir ve tatlı tadını tamamlar, bu yüzden bir doldurma seçerken, bir domuz kullanmak daha iyidir.
maddeler:
- deniz kabukları - 12 adet;
- biber - 1 adet;
- kıyılmış domuz eti - 250 g;
- krem - 80 mi;
- soğan - 1 adet;
- peynir - 150 g.
hazırlık
- Biber, soğan ve kıyılmış et kızartma.
- Karışıma krema ve 100 gram rendelenmiş peynir ekleyin.
- Takılan deniz kabuklarını doldurup kalan peynirle serpin.
- Doldurulmuş makarna kabukları, 180 derece 15 dakika pişirilir.
Beşamel soslu doldurulmuş deniz kabukları
Beşamel soslu doldurulmuş deniz kabukları, klasik bir makarna güvecinin doğru tedarikinin bir örneğidir. Bu sos sıklıkla makarna yemeklerinde kullanılır, ürünlerin hassasiyetini sağlar ve yemeği daha besleyici ve kremsi yapar. Beshamel ile sos evrensel olduğundan pratik herhangi bir sos kullanılabilir.
maddeler:
- kabuklar - 250 g;
- kıyma - 500 gr;
- küçük hindistan cevizi - 5 g;
- yağ - 120 g;
- un - 80 g;
- süt - 750 mi;
- soğan - 1 adet.
hazırlık
- Soğan ve kızartma soğanlarını kesin.
- Deniz kabuklarını pişir.
- Deniz kabuklarını doldurma ile doldurun.
- Sos için tereyağını eritin ve unu dökün.
- Stir, sütü ekleyin.
- Homojen bir kıvama ve mevsimi bekleyin.
- Doldurulmuş makarna kabukları sos dökülür ve 25 dakika 180 derece pişirilir.
Mantarlar ile doldurulmuş kabuklar
Tavuk ve mantarlarla doldurulmuş deniz kabukları , zaman ve iş gücü gerektirmeyen basit ve lezzetli bir yemektir. Sadece doğranmış tavuk fileto ve mantarlarını kızartın ve bir macunla doldurun. Mantar ve tavuktan kıyılmış etin kendine has sulu olması nedeniyle kabukları tereyağı ve peynirle sosu olmadan pişirilir. Fırına gitmeden önce, makarna folyo ile kaplıdır.
hazırlık
- kabuklar - 250 g;
- tavuk filetosu - 150 g;
- petrol - 150 g;
- soğan - 1 adet;
- yağ - 50 g;
- peynir - 100 g.
hazırlık
- Fileto, soğan ve petrol kızartması.
- Deniz kabuklarını pişir.
- Dolgu, tereyağı ve peynir koyun.
- Folyo altında 15 dakika 220 derece pişirin.
Vejetaryen Dolması Kabuklu Makarna Makarna
Doldurulmuş kabukların tarifi, tat ve yaşam tarzına uygun olarak değiştirilebilir. Sebzeli makarna yedikleri takdirde vejeteryan yiyeceklerin taraftarları bir yemeği hızla yağlar. Dolum için domates ve patlıcan gibi sulu ve etli sebzeleri seçmek daha iyidir. Makarnayı suyu ile ıslatırlar ve pişirirken "susuz" olmazlar.
maddeler:
- kabuklar - 250 g;
- sarımsak bir karanfil - 2 adet;
- domates - 2 adet.
- patlıcan - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- peynir - 60 g;
- domates suyu - 350 ml.
hazırlık
- Sebzeler doğranır ve 5 dakika kızartılır.
- Sebze karışımını haşlanmış deniz kabuklarıyla başlatın.
- Doldurulmuş vegan makarna-kabukları domates suyu ile doldurulur, peynirle serpilir ve 20 dakika 180 dereceye kadar pişirilir.
Bir tavada doldurulmuş deniz kabuklarını
Ekşi kremada bir tavada doldurulmuş deniz kabuklarını basit, bütçe ve hızlı yemek tarifleri vardır. Bu seçeneğin avantajı kuru makarnanın çiğ kıyma ile doldurulması ve geleneksel bir tavada bir kapak altında ekşi krema sosunda pişirilmesidir. Bu hazırlama yöntemiyle, doldurulmuş makarna 20 dakika sonra masaya servis edilebilir.
maddeler:
- deniz kabukları - 10 adet.
- kıyma - 250 g;
- soğan - 1 adet;
- domates - 1 parça;
- et suyu - 500 mi;
- ekşi krema - 250 g;
- peynir - 60 g.
hazırlık
- Kıyılmış ete soğan ve domates ekleyin.
- Kuru kabukları kıyma ile başlayın ve bir tavaya koyun.
- Ekşi krema ve et suyunda 20 dakika boyunca kabı haşlayın.
- Servis yaparken peyniri serpin.
Bir multivarkta doldurulmuş deniz kabukları
Bir multivarque içinde kıyma ile doldurulmuş makarna kabukları, sadece tadı değil, aynı zamanda hızlı pişirme ile de hatıraları şaşırtacaktır. Modern gadget sayesinde sadece 40 dakikada bir kalın domates sosunda hassas makarna alabilirsiniz. Hanımlar sadece deniz kabuklarının doldurulmasına ihtiyaç duyarlar ve ekşi krema, salça ve suyu doldurup "Quenching" modunu ayarlarlar.
maddeler:
- kabuklar - 250 g;
- kıyma - 500 g;
- domates salçası - 60 g;
- krem - 100 ml;
- su 350 ml.
hazırlık
- Deniz kabuklarını doldurma ile doldurun.
- Bir kaseye koyun ve makarna, krema ve su ekleyin.
- 40 dakika pişirin.