Domates ve fesleğen ile sıra dışı, ama çok lezzetli ve sulu köftesi yemek öneririz. Konuklar bu yemek tarafından çok şaşıracak ve tarifi paylaşmaları istenecektir.
Domates, fesleğen ve keçi peyniri ile turta
maddeler:
- hamur lapa lapa - 250 g;
- domates - 3 adet;
- kiraz domatesleri - 5 adet.
- keçi peyniri - 100 g;
- yumurta - 1 adet;
- fesleğen - 1 demet;
- zeytinyağı;
- sarımsak - 1 karanfil;
- deniz tuzu - bir tutam;
- baharatlar.
hazırlık
Domates ve fesleğen ile turta nasıl yapılacağını anlayalım. Fırın önceden tutuşur ve 180 dereceye kadar ısıtılır. Hazır puf hamuru defrost, yuvarlanın, küçük kareleri kesin ve kalan hamur şeritleri parçalara ayırıp bunları tampon haline getirin. Yumurta çırpın ve boşluklarımızı hafifletin.
Fırın tepsisini fırın kâğıdı ile kaplıyoruz, kareleri karpuzdan yayıyoruz, bir çatalla birkaç yerde deleriz ve 10 dakika fırına göndeririz. Domates, kurutulmuş, rendelenmiş kupalar ve diğer büyük domatesler küpler halinde kesilmiş ve kirazları ikiye böldü. Bir karanfil sarımsak ve fesleğen öğütülür ve daha sonra bunları küpler halinde kesilmiş domateslerle birleştiririz. Hazırlanmış kitle tuz, karabiber tadı ve karıştırın.
Fırından, fırın tepsisini hamurla dikkatlice çıkartın, her karenin ortasına bir bardak domates koyun, keçi peyniri ile üzerine serpiştirin ve sarımsak ve fesleğen ile ezilmiş domatesleri serpin. Turtaları zeytinyağı ile serpin ve 2-3 dakika kadar fırına geri gönderin. Biten turtalar hafifçe serinlenir, kiraz domatesleri ile dekore edilir ve misafirlere ikram edilir.
Domates ve fesleğen ile turta tarifi
maddeler:
Test için:
- kabartma tozu - 4 çay kaşığı;
- un - 300 g;
- baharatlar;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- süt - 250 ml.
Doldurma için:
- domatesler - 4 adet.
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 25 ml;
- rendelenmiş peynir - 100 g;
- kırmızı toz biber, güve.
hazırlık
Domatesler yıkanır, kurutulur, bir kaba konur ve kaynar su ile birkaç dakika dökülür. Daha sonra bunları çıkarın, dikkatlice sıyırın ve 4 parçaya kesin. Tohumları, ince rendelenmiş domatesleri ve 3-5 dakika ısıtılmış yağda kızartıyoruz. Bu kez turtalar için hamuru yoğurduk: un, derin bir kase içine daldırın, kabartma tozu, biber ve tuz ekleyin. Ayrıca bitkisel yağ ve sütleri de ekliyoruz. Bir oklava ile hamuru açın, halkaları kesin, her bir domatesi, biraz peynir, fesleğen ve formlu börekleri koyun. Onları sıcak bir fırında yükselene kadar pişirin.