Bir omlet hazırlamak tecrübesiz bir metres için bile zor olmayacaktır ve bu yazıda sizin için hazırladığımız detaylı tarifler ile bir çocuk bile bu görevle başa çıkacaktır.
Sütlü klasik omlet için bir reçete
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- süt - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, beyaz biber - tatmak için.
hazırlık
Yumurtalar derin bir tabağa dökülür ve bir çatalla hafifçe dövülür. Yumurtalara süt, tuz ve karabiber ekliyoruz. Bir omlette, yumurta ve süt oranı her zaman aynıdır: 1 yumurta için 1 yemek kaşığı sıvı vardır.
Kızartma tavasını tereyağı ile önceden ısıtın. Kızartma tavası ısınırken, bir mikser al ve yumurtaları çırpma. Şimdi, havadar yumurta karışımı tavaya dökülür ve bir dakika boyunca dönmeden kızartılır. Zamanın sonunda omleti ikiye katlayın ve dikkatlice üzerine koyun. Tavada lezzetli bir omlet hazır!
Jambon ve peynir ile sütlü omlet
maddeler:
- yumurtalar - 3 adet;
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- süt - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- jambon - 40 g;
- rendelenmiş sert peynir;
- tuz, tatmak için biber;
- Acı sos - istenirse.
hazırlık
Tatmak için süt, tuz ve karabiber ile çırpma yapın. Bir tavada tereyağını eritin ve yumurta karışımını kavradığı anda üzerine dökün, omletini doğranmış jambon ve peynirle serpin, sıcak sos ekleyin ve ikiye katlayın. Omleti yumurtadan ve 30 saniye daha sütü batırın ve plaka üzerine koyun.
Un ve sütlü omlet
maddeler:
- pastırma - 4 dilim;
- yeşil soğan;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurtalar - 3 adet;
- süt - yarım yüzyıl;
- tuz, biber - tadı;
- küçük hindistan cevizi - bıçağın ucunda;
- tereyağı.
hazırlık
Unu bir kaseye eleyerek yumurta ile karıştırıyoruz. Sütü karışıma ekleyin, tuz, karabiber ve hindistan cevizi ekleyin. Pastırma dilimlenmiş, dilimlenmiş ve doğranmış yeşil soğan ile birlikte yumurta karışımına koyulur.
Bir tavada, tereyağı eritin ve üzerine omlet karışımının yarısını dökün. Omleti bir tavada her iki tarafa da sütü sürün ve bir tabağa serpiştirin. Sıcak omlet rulo haline getirilir ve parçalara ayrılır.
Fırında sütlü omlet
maddeler:
- yumurta - 8 adet;
- süt - yarım yüzyıl;
- rendelenmiş peynir - 1 adet;
- doğranmış jambon - 1 adet;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- soğan - 1/2 adet.
- bitkisel yağ.
hazırlık
Soğanlar ince yarım halkalar halinde kesilir, biber şeritler halinde kesilir. Sebzeleri sebze yağının üzerine yumuşak bir şekilde geçirin, daha sonra plaka üzerinde soğumaya bırakın.
Bir mikser ile derin bir kase, tadı için süt, tuz ve karabiber ile yumurta çırpma. Hava yumurtası kütlesinde, kızarmış sebzeleri, doğranmış jambonu ve rendelenmiş sert peynirleri ekleyin, her şeyi dikkatli bir şekilde karıştırın.
Pişirme çanağını bitkisel yağla pişiriyoruz ve yumurta karışımını içine döküyoruz. Omleti önceden ısıtılmış bir fırına 20-25 dakika 200 derece koyduk.
Bir fincan sütlü omlet nasıl hazırlanır?
Omlet zor bir yemek değildir, ancak modern teknolojiyi, bir mikrodalga fırını ve basit bir bardak kullanarak pişirme daha da basitleştirilebilir.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- rendelenmiş sert peynir - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- süt - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- dilimlenmiş jambon - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- ezilmiş Bulgar biberi - 1 çorba kaşığı. kaşık.
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Bardağı içten yağlarız. Bir kapta, tüm malzemeleri bir karıştırıcı ile yudumlayın ve 2/3 ile doldurmak için fincan içine dökün (omlet pişirme sırasında hafifçe yükselecektir). Kupayı mikrodalgaya koyun ve omleti 1 dakika tam güçte pişirin. Sonra yumurtalar tamamen pişmezlerse, 20 saniye daha mikrodalga fırına koyun. Çanağı bardağın kendisinde olduğu gibi servis edin ve omleti tabağa koyun.