Salata "Olivier" her çocukluğa aşinadır. Bu geleneksel salata olmadan bir yılbaşı masasını hayal etmek zor. Her ailede kesinlikle kanıtlanmış ve favori bir tarif vardır. Genellikle bu salata haşlanmış sosis veya haşlanmış etle pişirilir. Bu yazıda tavuklu bir salata "Olivier" nasıl hazırlanacağını size söyleyeceğiz. Ayrıca çok lezzetli ve tatmin edici çıkıyor.
Tavuk salatası "Olivier" tarifi
maddeler:
- tavuk filetosu - 300 g;
- patates - 400 g;
- taze salatalık - 200 g;
- salatalık turşusu - 200 g;
- yumurtalar - 5 adet.
- mayonez - 200 g.
hazırlık
Patatesleri dikkatlice soyup, pişirilene kadar kabuğu soyup pişirin. Yumurtalar kaynatıldıktan sonra yaklaşık 10 dakika kaynatıldı. Tavuk fileto pişirmeye hazır. Haşlanmış patatesler, yumurtalar temizlenir ve küpler halinde kesilir. Aynı şekilde taze ve salamuralı salatalıkların yanı sıra tavuk filetolarını da kesiyoruz. Salatayı mayonezle süsleyip masanın üzerine servis ediyoruz.
"Füme tavuk ile Olivier salatası" salata
maddeler:
- füme tavuk göğsü - 1 adet.
- haşlanmış patates (orta boy) - 3 adet;
- soğan - yarım;
- haşlanmış havuç - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- konserve bezelye - 7 yemek kaşığı. kaşık;
- maydanoz - 1 demet;
- tuz, mayonez - tadı.
hazırlık
Patates, havuç kabuğu ve küpler halinde kesilir. Sadece yumurtaları kesin. Soğan ince doğranmış ve acıyı bırakmak için kaynar su ile doused. Füme bir tavuk göğsü ile cildi çıkarır ve malzemelerin geri kalanı gibi keseriz. Tüm malzemeleri birbirine bağlarız, konserve bezelye, mayonez, tuz ve tatlandırırız.
Tavuk ile Olivier salatası başka bir reçetedir
maddeler:
- tavuk filetosu - 300 g;
- patates - 400 g;
- havuç - 200 g;
- salatalık turşusu - 200 g;
- konserve yeşil bezelye - 200 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- yeşil soğan - 1 demet;
- mayonez - 200 g.
hazırlık
Havuç ve patates, pişirilene kadar ciltte kaynatılır. Tavuk filetosu da hazır olana kadar pişirin ve yumurtalar - kaynatın. Tüm malzemeler küçük küpler halinde kesilir, yeşil soğanı ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın ve salatası mayonezle karıştırın.
Tavuk ve elma ile Olivier salata
maddeler:
- tavuk göğsü - 1 adet.
- yumurtalar - 3 adet;
- patates - 300 g;
- mayonez - 170 g;
- havuç - 200 g;
- taze salatalık - 150 g;
- salatalık turşusu - 100 g;
- yeşil konserve bezelye - 150 g;
- elmalar - 1 adet;
- Limon suyu - 1 tatlı kaşığı;
- yeşillikler - tadı;
- tuz - tadı.
hazırlık
Patatesler ve havuçlar düzgün bir şekilde mayınlı ve pişirilene kadar cilde doğrudan pişirin. Ayrıca yumurta ve tavuk göğsü kaynatıyoruz. Patates, havuç, yumurta, tavuk göğsü, taze ve salatalık turşusu küçük küpler halinde kesilir. Yeşilleri ezin. Elma da küpler halinde kesilir ve limon suyu ile serpilir, bu yüzden kararmaz. Tüm malzemeleri birleştirir, mayonez ekleyip, tuz ve karıştırırız.
Tavuk ile diyet salata "Olivier"
maddeler:
- patates - 300 g;
- tavuk filetosu - 300 g;
- yeşil konserve bezelye - 150 g;
- bıldırcın yumurtası - 10 adet;
- havuç - 100 g;
- taze salatalık - 300 g;
- Ekşi krema - 170 gr.
hazırlık
Patates ve havuç hazır olana kadar bir çift için pişirilir. Bıldırcın yumurtası pişiriyoruz. Salatalık salatalıkta kaba ise, o zaman onları temizlemek daha iyidir. Tüm malzemeler küp şeklinde kesilir, yeşil bezelye, ekşi krema, tat ve tuz eklenir.
Bu tarife göre hazırlanan Olivier salatası, geleneksel olarak biraz farklıdır, ancak daha yararlıdır, bu salata, çocuklara güvenli bir şekilde sunulabilir.
Geleneksel "Olivier" salatanın kalori içeriği oldukça yüksektir ve her 100 gr için 300 kcal civarındadır, bu yüzden bu rakamı takip edenler, bu yemeği kötüye kullanmamalı ve diğer mayonez salataları ile birlikte kullanılmamalıdır.