Omlet, lezzetli, doyurucu ve diyetli bir yemektir ve taze ve tatlı domateslerin eklenmesiyle daha da lezzetli hale gelir, karakteristik bir aroma ve zindelik kazanır.
Omlet ve domatesli omletler için sayısız tarif vardır, ancak bu yazıda en ilginç ve lezzetli olanları seçtik.
Domates ve sosis ile omlet
Domates ve sosisli omleti kızartmak herkesin bildiği ama herkesin kaynak yapamadığı. Sadece önceden korkmayın, çünkü tarifler inanılmaz derecede basit ve hızlıdır ve hazırlanan yemek çift için hazırlanmış olandan daha aşağı değildir.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- sosis veya jambon - 2 adet;
- yeşil soğan - 2 tüyler;
- tatlı biber - ½ adet.
- tuz, biber - tadı;
- konserve mantarlar - 40 g.
hazırlık
Yumurtalar tuz ve biber, sebze ve mantar küpleri, yeşil soğan - ringlets kesilmiş köpük ile yendi. Sandviçler için tüm malzemeleri yoğun bir plastik torbaya gönderiyoruz ve mümkün olduğu kadar fazla havayı sıkmaya çalışıyoruz, sonra poşeti kapatın ve kaynar suyla bir tencereye daldırın. 12-13 dakika sonra jambon ve domatesli omlet hazır olacak.
Domates ve sucuk ile çırpılmış yumurta
Domates ve sosis ile her zamanki kızarmış yumurta nerede.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- sosis - 3 adet;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- domates - 1 adet;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Yumurta akılarını sarılılardan ayırın ve tuz ve karabiberle yenerek sosis ve domatesleri küpler halinde doğrayın. Bulgar biberli iki büyük halka bitkisel yağ ile bir tavaya koyulur, dövülmüş proteini her bir halkanın merkezine dökün ve sarısını dikkatlice üstüne koyun (not: biber halkaları, yumurtaların dışarı sızmaması için yeterince kalın olmalıdır). Yemeğin hazırlığı protein tarafından belirlenir: yoğun ve sütlü-beyaz hale geldiğinde yumurtayı masaya servis ederiz. Bu yemeği pişirmek için alternatif bir seçenek, pastırma ve domatesli çırpılmış yumurtadır, ancak onun için proteine eklemeden önce pastırmayı hafifçe pişirmek gerekecektir.
Domates ve soğan ile omlet
Bu geleneksel yemek, uygun sebze ve sebzelere ek olarak hazırlanırsa daha sıradışı hale gelecektir.
maddeler:
- yumurtalar - 3 adet;
- süt - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- kiraz domatesleri - 8-10 adet;
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- soğan - 1 adet.
- yeşil bezelye - 60 g;
- maydanoz, yeşil soğan, çile - tadı;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Bir omlet için yumurta sütü tost ekledikten sonra bir tutam tuz ve biber ile dövdü. Soğanları yarı halkalar halinde doğrayıp, bitkisel yağ ile bir tavaya gönderdik, şeffaflık için kızartın ve daha sonra bir domates tavuğunun ve yeşil bezelyenin yarısını bir tavaya koyun. Sebzeleri bir dakikalığına ateşliyor ve tüm çırpılmış yumurtayı döküyoruz. Omlet hafifçe aşağıdan kavradığı anda - dilimlenmiş otlar ile serpin ve bir kapakla örtün. Yumurta tamamen kavradığı anda omlet hazır olacaktır.
Soğan ve domates ile çırpılmış yumurta
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- domates - 1 adet;
- soğan - ½ adet.
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Soğanlar küp şeklinde kesilmiş ve bitkisel yağ içeren bir tavada şeffaf olana kadar kızartılmıştır. Daha sonra aynı şekilde kesilmiş domatesleri göndeririz, sebze karışımına hafifçe tuz ekleyip, sıvı buharlaşana kadar yanmaya devam ederiz. Kütle hazırlıklara gelir gelmez - tavaya 2 yumurta sürün ve ateşi azaltın. Beyazlatma tamamlanana kadar yumurtaları kızartın.
Mantar ve domatesli omlet
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- Bulgar biberi - ¼ adet;
- kiraz domatesleri - 3 adet;
- petrol - 4 adet;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - tadı.
hazırlık
Domatesli bir omlet yapmadan önce, sebzeleri kesin ve kızartın: tavaya ilk önce, sıvıları buharlaştırmadan önce hazırlanan mantarlar, ardından da doğranmış biberler ve kiraz domatesleri. Bitmiş sebze karışımı, tuz ve ekşi krema ile çırpılmış yumurta ile dökülür ve 2-3 dakika boyunca kapağın altında pişirilir.
Mantar ve domatesli çırpılmış yumurtalar tam olarak aynı şekilde pişirilir, ancak sebze karışımı çırpılmış halde değil, bütün yumurta ile döküldükten sonra sadece yemek yenilir.