Fırında pişmiş Zrazy, lezzetli ihale ve sulu. Kabuk için sığır eti ve domuz eti forcemeat veya patates püresi karışımı kullanmak daha iyidir. Ama dolgu tamamen olabilir. Bu yüzden misafirlerinizi özgün yemeklerle hayal etmekten ve şaşırtmaktan korkmayın.
Fırında patates zrazy
maddeler:
- patates - 600 g;
- un - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ.
Doldurma için:
- taze petrol - 200 g;
- ampul - 1 adet;
- un - breading için;
- çukursuz yeşil zeytin - 0.5 kavanoz.
hazırlık
Patates zehrine hazırlamaya başlamadan önce, mantarları işleyip dilimler halinde keseriz. Soğan da temizlenir, ince rendelenir ve sıcak yağda bulunan petrol ile kızartılır. Zeytinler doğranır ve sebzelere atılır. Patatesi temizleriz, hazır olana kadar kaynatın ve patates püresini püre haline getirin ve tada ekleyelim. Unu dökün ve hamur yoğurun. Şimdi ellerimizi bitkisel yağla yağlar, biraz soğutulmuş patates püresi alır, onu düzleştirir ve dolguyu düz kekin ortasına yayılır. Dikkatlice küçük bir pirzola koyun ve un halinde yuvarlayın. Böylece, tüm zrazleri yapıyoruz ve daha sonra bir fırın tepsisine koyuyoruz ve yarım saat boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta pişiriyoruz. Servis yapmadan önce, soya sosuyla birlikte tepsiye dökün.
Fırında et için reçete
maddeler:
- kıyılmış et - 400 g;
- ampul - 1 adet;
- beyaz ekmek - 2 dilim;
- yumurta - 1 adet;
- süt veya su;
- hindistan cevizi - tadı;
- peynir - olacak;
- baharatlar.
Doldurma için:
- yumurta - 3 adet;
- taze yeşillik - istenirse.
hazırlık
Ve burada fırında zraz yapmak için başka bir orijinal tarifi - yumurta ile. Beyaz ekmekte kabuğunu kesin ve ılık su veya sütte 15 dakika boyunca posa emdirin. Ampul temizlenmiş ve bir karıştırıcıda parçalanmış olan ekmek ile birlikte parçalanır. Yumurta tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile dövülür. Kıyılmış etin üzerine ezilmiş soğan karışımı ekleyin, yumurtayı girin ve iyice karıştırın. Bitmiş dolmadan küçük kekler oluşturuyoruz. Doldurma için, kaynatılmış yumurtaları kaynatın ve sonra soğutun, kabuğu çıkarın ve ikiye böldün. Her bir kek için haşlanmış yumurta, doğranmış yeşillikler, üstüne koyun, ikinci bir kek ile kaplayın ve kenarları sıkıca bağlayın. Boşlukları yağlanmış bir fırın tepsisine koyarız ve 55 dakika önceden ısıtılmış fırına göndeririz. İstenirse, et zehri rendelenmiş peynirle serpin ve eriyene kadar fırında pişirin.