Egzotik ismi "Dorada" olan balıklar geniş bir süpermarkette bulunabilir, ancak yaygın olarak bulunmaz ve maliyeti somonla eşdeğerdir. Fakat çipura kullanımı da yüksek ve tadı benzersizdir: İhale beyaz eti pratik olarak ağızda erir ve çok az kemik içerir ve diğer şeylerin yanı sıra herhangi bir şekilde yemek pişirmek için uygundur.
Dorado, deniz ürünleri ile fırında pişmiş
Göze batmayan tadı nedeniyle, Dorado diğer deniz ürünleri ile mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir. Balık köftesi ile birlikte nohutlu krema sosunda pişirilebilen balık - karides ve midye için klasik bir şirket.
maddeler:
- nohut - 390 g;
- çipura filetosu - 4 adet.
- ekmek kırıntısı - 75 g;
- kiraz domatesleri - 370 g;
- arpacık - 7-8 ampuller;
- sarımsak dişleri - 2 adet;
- karides - 140 g;
- krem - 240 ml;
- midye - 220 g;
- kurutulmuş biberiye ve kekik çimdik;
- yeşil maydanoz avuç.
hazırlık
Pişirilene kadar nohutları pişirin ve krema ile birlikte pişirin. Sarımsaklı arpacık soğanları kızartın ve ızgara bezelye ile kızartın. Maydanoz yeşillikleri, kekik ile biberiye ekleyin ve püre kaynamaya başlar başlamaz, soyulmuş deniz ürünleri, kiraz ve balık filetosu aktarın. Önceden ısıtılmış bir fırında balıkla birlikte yemekleri 200 derece koyun ve ekmekli ekmek tavasını serpin. Fırında pişmiş sebzeler olan Dorada, yaklaşık 14 dakika pişecek, ardından hemen yemek servis edilecektir.
Dorada fırında fırında pişmiş Dorada
Çıtır çıtır bir kabukla baharatlı ve kokulu balıkları kim reddedebilir? Hiç kimse, bu tarifi Dorado için kendi fırınınızdaki ızgarada pişirebileceğiniz kaba bir kabukla uygulamanızı öneririz. Küçük bir biber, kimyon ve yeşillik balıkları daha lezzetli hale getirecektir.
maddeler:
- Dorada - 2 adet;
- öğütülmüş kırmızı biber, kimyon, kişniş - 1 çay kaşığı;
- zeytinyağı - 45 ml;
- taze dereotu - 160 g;
- limes - 2 adet.
hazırlık
Her iki balığın karnı durulanır ve kurutulur. Deniz tuzu, kırmızı biber, kimyon ve kişniş iç ve dış karışımı ile karkas mevsimi. Balıkları zeytinyağı ile serpin ve karın boşluğunu maydonoz ve narenciye dilimleri ile doldurun. Karkasla folyo sarın ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında 12-15 dakika pişirin. Bir süre sonra, folyoyu açın ve Izgara modunu açın. Kızarmış yunusları fırında balık her iki tarafta altın bir kabuk oluşana kadar hazırlayın.