Dut, hem tatlı hem de çeşitli tatlılar, fırınlanmış ürünler ve kış için mükemmel hazırlıklar hazırlamak için malzemeler olarak mükemmel, tatlı ve çok sulu bir inceliktir. Ve eğer bu dutun tüm yararlı özelliklerini hesaba katarsanız, bunu birçok rahatsızlıkla başa çıkmaya yardımcı olan çok lezzetli bir ilaç olarak düşünebilirsiniz. Kompostolar, reçeller, reçeller, likörler ve likörler hazırlanırken tüm özellikleri mükemmel korunur ve bu nedenle gelecek için dut yemeklerini hazırlayarak, yıl boyunca faydalarını kullanabilir ve vücudunuzu gerekli vitaminler ile yenileyebilirsiniz. İpekböceği hem bağımsız olarak hem de diğer meyveler ve meyvelerin eklenmesiyle kullanılabilir, böylece her seferinde yemeğin yeni lezzetleri alınır.
Size kışkırtıcılığınız olan kehribar için kullanabileceğiniz bir dizi yararlı boşluğa dikkatinizi sunuyoruz, ki bu kesinlikle sizin için yararlı olacak ve önemli yemek tarifleri listesine eklenecektir.
Evde dut doldurma için bir reçete
maddeler:
- taze dut meyveleri - 2 kg;
- toz şeker - 0,7 kg.
hazırlık
Yemek pişirmek için Berry'nin yıkanmaması tavsiye edilir, bu yüzden bu amaç için saf bir dut seçeriz, bir kavanoz içerisine koyunuz, şekerle örtün, iyice çalkalayın, gazlı bezle örtün ve iki veya üç gün boyunca karanlık bir yerde oda sıcaklığında bırakın. Fermantasyon işleminin başlamasından sonra, kavanozun üzerine bir su tutucu takar veya bir parmağı bir iğne ile delen bir medikal eldiven üzerine koyarız. Fermantasyon işleminin sona ermesinden sonra (bu 20 ila 40 gün arasında sürebilir), şeffaf bir alana kadar doldurmayı pamuklu çubuktan geçiririz. Sonra şişelenip karanlık bir yerde saklanır.
Eğer likörü ya da durulamak zorunda kaldığınız evi yapmak için bir dut kullanırsanız, meyveleri şekerle yıkamak için kaba bir miktar kuru üzüm ekleyin. Fermantasyon için gerekli bakterilere sahiptir.
Evde dut likörü
maddeler:
- taze dut meyveleri - 500 g;
- votka - 1 l;
- kaynatılmış soğuk su - 1 l;
- toz şeker - 1-1.5 bardak.
hazırlık
Dut soğuk suyum, üç litrelik bir kavanoza koy, votka ve soğuk kaynamış su dökün ve şeker ekleyin. Elde edilen karışım şekeri çözmeden önce iyice karıştırılır, sızdıran bir kapak ile kapatın ve iki ila üç hafta boyunca ılık bir odada bırakın. Zamanın sonunda, bitmiş likörü birkaç kat gazlı bezden geçirin ve gerekirse bir pamuklu çubuktan süzün ve depolama için şişelere dökün.
Böyle bir likörde bulunan "C" ve "E" vitaminlerine ek olarak, bronşit ve öksürüğü tedavi etmek, kan basıncını normalize etmek ve yüksek demir içeriği nedeniyle dolaşım sistemini olumlu yönde etkilemek için halk hekimliğinde de kullanılır.
Marmelat dut ve kiraz ile
maddeler:
- taze dut - 900 g;
- kirazlar - 0,5 kg;
- toz şeker - 0,75 kg.
hazırlık
Dut ve kiraz meyveleri soğuk suyla yıkanır, biraz kurumaya bırakılır, kemikleri kirazlardan çıkarırız. Her şeyi reçel pişirmek, şekeri dökmek ve meyve suyunun görünmesinden önce birkaç saat bekletmek için uygun bir kaba koyunuz. Daha sonra soba üzerine koyun, zayıf ateşte kızartın, düzenli olarak karıştırın, yedi dakika kaynatın, köpüğü alın ve soğumaya bırakın. Bu şekilde üç kez daha tekrarlayın. En son yirmi beş dakika pişerken, önceden hazırlanmış steril kavanozlara dökülür ve steril kapaklarla kapatılır. Kutuları sıcak bir battaniyenin altına koyduk ve tamamen soğumasını sağladık. Ardından, sıkışmayı saklamak için karanlık ve serin bir yere koyun.