Yer fıstığının nasıl kızartılacağı ile ilgilenen herkes, en sevdiği atıştırmalıklarını tatma fırsatına sahip olacak, ki bunların lezzetleri satın alınan analoglarınkinden çok daha yüksek. Kendinden yapılı bir katkı maddesi kullanırsanız, daha da lezzetli ve fındıklı kek alın.
Fıstık nasıl kızartılır?
Kavrulmuş yer fıstığı hazırlamanın tek bir yolu yoktur, her biri sanatçılarını bulacaktır ve takdir edilecektir.
- En önemsiz, belki de, esmerleşme fıstığı yöntemi, bir kızartma tavasında kızartmadır. Bunun için ideal olarak dökme demir, kalın bir taban ve yüksek duvarlı bir gemi kullanmak önemlidir.
- Daha az popüler olan yer fıstığı fırında fırın tepsisine pişirmektir. Bu durumda, doğru sıcaklık rejimini gözlemlemek ve rüzgar işlemesinin önerilen süresini aşmamak önemlidir.
- Mikrodalga fırın varsa, cevizleri ve onunla kahverengi yapabilirsiniz. Hammaddenin sadece nemlendirilmiş bir biçimde cihaza yerleştirilmesi gerektiği unutulmamalıdır.
- Yer fıstığının nasıl kızartılacağının araştırılması, nihai sonucun öncelikle hammaddelerin kalitesine bağlı olacağını hatırlamak önemlidir: fındıklar taze olmalı, hoş olmayan bir küf kokusu ve zevksiz bir tada sahip olmamalıdır.
Bir tavada fıstık nasıl kızartılır?
Bir tavada yer fıstığının nasıl kızartılacağı hakkında daha ayrıntılı olarak. Kaliteli bir temel bileşenin ve doğru yemeklerin mevcudiyetini göz önünde bulundurarak, sadece klasik önerileri niteliksel bir şekilde yerine getirmek mümkün olacaktır.
- Kuruyemişlerin saflığı ve kalitesi konusunda belirsizlik varsa, bunlar akan suyun altında önceden durulanır, sıvının süzülmesine, havlunun kurumasına veya kurumasına izin verilir, yer fıstığı bir katmanda peçete üzerine yayılır.
- Somun kütlesini ısıtılmış bir tavada ince bir tabaka ile serpiştirin ve başlangıçta kurumaya bırakarak sakin bir ateşte ısınmasını sağlayın.
- Daha sonra ısıyı ortama kadar arttırın ve içeriği yaklaşık 15 dakika boyunca sürekli karıştırılarak veya istenen tat için ilk pozitif numuneye kadar kızartın.
- Tavada kızartılmış fıstık bittiğinde, bir tabağa veya kağıt poşete dökülür ve tamamen soğumaya bırakılır.
Fıstık fırında kızartmak nasıl?
Fıstıkları fırına hazırlamak daha da kolay. Bu durumda, somunları birkaç kez ısıl işlem sırasında karıştırabilirsiniz.
- Yer fıstığı, önceden bir su akışı altında durulanır, süzülür ve kurutulur, bir doku kesiğine veya kağıt havluya yayılır.
- Hazırlanan ham maddeyi bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde dökün ve fırına ortalama bir seviyede koyun.
- Kurutma ve kızartma sırasında cihazın sıcaklığı 160-170 derece arasında muhafaza edilmelidir.
- Somun kütlesinin hazırlanma süresi, başlangıçtaki nem içeriğine bağlı olarak değişebilir ve 10-15 dakikadır. Atıştırmanın hazırlığı örnek yöntemiyle belirlenir.
Bir mikrodalga fırında fıstık nasıl kızartılır?
Bir sonraki bölüm henüz fıstıkların mikrodalga fırında nasıl kızartılacağını henüz bilmeyenler içindir. Bu yöntem en hızlı ve en kolay olanlardan biridir.
- Kuruyemiş yıkanır ve kurutulmaz, ıslak iken, bir mikrodalga fırında kullanıma uygun bir cam kaseye dökülür.
- Yüksek güç için cihazı cihaza gönderin ve cihazın özelliklerine bağlı olarak 5-10 dakika pişirin.
- İlk kez bir mikrodalga fırında yer fıstığını fırçalayın, atıştırmalık derecesini her dakika hazır olup olmadığını okuyun, böylece hazırlık anını kaçırmayın ve fındıklara fazla pişmeyin.
Fıstık kabuğu nasıl kızartılır?
Kabuğa kavrulmuş yer fıstığı hazırlama ihtiyacı varsa, bu durumda mikrodalga fırını reddeder ve kalan iki yöntem arasından seçim yaparlar: bir kızartma tavasında veya fırında.
- Temiz olmayan somunlar zorunlu yıkama gerektirmez. Bununla birlikte, hammaddeler incelendiğinde yüzeyde görünür kirlenme gözlenirse, ürün tercihen durulanır ve kurutulur.
- Bir tavada yaklaşık 30 dakika boyunca kabuktaki kavurma fıstıklarını kavurun, teknenin tabanını tek bir tabaka halinde örten somun kütlesini sürekli olarak karıştırın.
- Fırında, soyulmamış fındıklar daha hızlı pişirilir: 170 derecelik bir sıcaklıkta kızartma sadece 15 dakika sürmektedir. Bunun için, yer fıstığı olan kutular bir fırın tepsisine yayılır ve cihazın orta seviyesine yerleştirilir.
Fıstık tuzu ile kızartmak nasıl?
Aşağıdaki öneriler, tuzlu fıstıkların biraya nasıl kızartılacağını anlamanıza yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için, fındık tavaya eklenir ve birkaç damla yağ tavaya eklenir ve iyice karıştırılır. Ürünlerinizde ellerinizin yağ filmi ile hissetmek istemiyorsanız, bu tarifte incelikli olan fikirleri kullanın.
maddeler:
- yer fıstığı - 200 g;
- su - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - 0,5 çay kaşığı.
hazırlık
- Yer fıstığı durulanır, kurutulur ve kuru bir tavaya konulur.
- 15 dakika boyunca ceviz kütlesini kızartın, elleriyle ovun, kabuğu soyun.
- Soyulmuş yer fıstığı kızartma tavasına geri döndürülür.
- Sudaki tuzu eritin, yer fıstığına dökün ve tüm nemi buharlaşıncaya kadar kızartın.
- Tuzlu kavrulmuş fıstık bir tabağa yayılır, tamamen soğumaya bırakın ve tadını çıkarın.
- Benzer bir şekilde fırında bir atıştırmalık hazırlanıyor. Mikrodalga fırında kızartma yaparken, yalnızca yer fıstığını soyup, pişirmeden önce ıslak somunlara tuz ilave edin.
Ezilmiş kavrulmuş fıstık
Kızarmış yer fıstığı bütün veya sık sık tatlılar, hamur işleri her türlü eklemek için kullanılan ezilmiş. Ve ezilmiş kavrulmuş fıstık gelen pralin gereken yemek tarifleri vardır. Sadece kavrulmuş fındıklardan farklı olarak, bu katkı maddesi daha karmaşık bir şekilde hazırlanır ve biraz sabır ve boş zaman gerektirir.
maddeler:
- yer fıstığı - 150 g;
- toz şeker - 230 g;
- bitkisel yağ - 20 mi;
- ceviz yağı (isteğe bağlı).
hazırlık
- Soyulmuş ve ezilmiş yer fıstığı krem rengine kızartılır ve yağlanmış parşömen yaprağı veya silikon altlığı üzerine yayılır.
- Tencerenin altını yağlayın, şekerle doldurun ve tüm kristaller çözünene kadar ocakta ısıtın.
- Ortaya çıkan karamel, fındık kırıntısını doldurup, donmasına izin verin.
- Ortaya çıkan boşluğu kırın ve ince bir kırıntı veya kremalı bir macun ekleninceye kadar bir blender ile kırın ve istenirse biraz somun yağı ilave edin.
Hindistan cevizi suyu içinde kavrulmuş fıstık
Tatlılar için gerçek bir muamele, hindistancevizi sırlarında kavrulmuş fıstıktır. Kremalı renkli bir ürün satın almak isteyen somunların kendiniz pişirilmesi tercih edilir. Tatlıyı, en uygun şekilde bir silikon matın üzerine yerleştirilmiş olan yer fıstığı üzerindeki soğutma ve sertleştirme işleminden sonra tadabilirsiniz.
maddeler:
- yer fıstığı - 500 g;
- hindistan cevizi sütü - 100 ml;
- pudra şekeri - 250 g;
- toz şeker - 150 g.
hazırlık
- Fry soyulmuş soyulmuş, serin.
- Hindistan cevizi sütü şekerle karıştırın ve kalınlaşana kadar pişirin.
- Yer fıstığı bir silikon halı üzerine biraz soğutulmuş bir sır dökün, pudra şekeri ile fındık serpin ve tamamen katılaşmasına izin verin.
Sarımsaklı Kızarmış Fıstık
Her türlü baharatla birlikte kavrulmuş fıstık ekleyerek, bir bardak biranın mükemmel bir püskürme ilavesi elde etmek mümkün olacaktır. Özel bir zevkle, sarımsakla pişirilen bir aperatifin özellikleri algılanır. Bunu yapmak için, tuzla kavrulmuş yer fıstığı, çoğunlukla acı biber ve tadı diğer baharatları ekleyerek kurutulmuş sebze granülleriyle desteklenir.
maddeler:
- yer fıstığı - 500 g;
- zeytinyağı - 20 mi;
- Kurutulmuş sarımsak - 1,5 tsp.
- biber, köri veya diğer baharatlar - tadı için;
- tuz - 1 tatlı kaşığı veya tadı.
hazırlık
- Yağda kızartmak için birkaç saniye baharat ve sarımsak.
- Somunları yerleştirin ve 2 dakika daha karıştırın, karıştırın.
- Podsalivayut fındık, bir fırın tepsisine yayılmış ve 160 derece pişirilir.
- Yaklaşık 10-15 dakika sonra, lezzetli bir kavrulmuş fıstık hazır olacak.
- Kullanmadan önce bir plakaya aktarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Şeker ile kavrulmuş fıstık
Yer fıstığının şekerle ne kadar lezzetli olduğunu bilmek isteyenler için daha fazla talimat. Ortaya çıkan tatlı o kadar lezzetli ki, her şeyi bir iz bırakmadan yemek yemeye karşı koymanın imkânsızlığı. Bu, kilolarını izleyenler için hatırlanmalıdır, çünkü bu inceliğin bir kısmının kalori içeriği çok yüksektir.
maddeler:
- yer fıstığı - 1 bardak;
- toz şeker - 0.5 bardak;
- su - 50 ml
hazırlık
- Fıstık krema kadar tavada kızartılır.
- Ceviz şiddetli ve yoğun bir şekilde çatlamaya başlar başlamaz, sudan şekerle hazırlanan bir karışım dökülür.
- Nemi tamamen buharlaşıncaya kadar bir spatula ile sürekli karıştırılarak kütleyi kızartın; bu, her bir somunun şeker kristalleri ile kaplanmasıyla gösterilecektir.
- Tatlı tabağa çıkarılır, tamamen soğumaya bırakılır.