Ekşi krema ile her türlü hamur hazırlamak mümkündür. En önemlisi, hangi çeşidi seçersek seçelim, hazırlanması çok kolay ve hızlıdır. Aşağıda böyle bir test yapmak için bazı tarifler yapacağız.
Ekşi krema üzerine hamur
maddeler:
- ekşi krema - 150 g;
- un - 2 bardak;
- tereyağı - 50 g;
- şeker - 20 g;
- yumurta - 1 adet;
- tuzu;
- soda;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Yumurta ve tereyağı, bir karıştırıcı ile yendi. Tuz, soda, şeker, ekşi krema ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın. Kütleimizde bir bardak elenmiş unu uykuya daldık ve karıştırıyoruz. Masada bir bardak unu eliyoruz ve elde edilen karışıma dökeceğiz. Hamur uzun süre karıştırılmamış, yapışkan kalmalıdır. Hamur ihale, esnek ve kalın olmamalıdır. Buzdolabında bir saat hamur hazırlayın.
Ekşi krema üzerinde kurabiye
maddeler:
- tereyağı - 75 g;
- un - 180 g;
- kabartma tozu - 0,5 tsp;
- şeker - 1 bardak;
- vanilya - 1 tatlı kaşığı;
- ekşi krema - 70 g;
- yumurtalar - 1 adet;
- tuz.
hazırlık
Soğuk tereyağı 3 cm'lik parçalar halinde kesilir, şeker, vanilin ve tuz eklenir. Unu kabartma tozuyla karıştırın ve yağa eleyin. Ve şimdi biz sarısı ve ekşi krema ekledikten sonra gevrek durumu kadar malzemeler elimizle ovalamaya başlar. Eller kırıntı ekşi krema ve yumurta tırmıkla. Kırıntı yavaş yavaş büyük parçalara dönüşür, hamur ağlanmaz, aksi takdirde istenen yapı kaybedilir. Bitmiş hamur filmle sarılır ve soğuğa gönderilir.
Ekşi krema üzerinde taze hamur
maddeler:
- un - 450 g;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- ekşi krema - 200 g;
- yumurta - 2 adet;
- Tereyağı - 100 g.
hazırlık
Yumurtaları kırıyoruz, tuz, şeker ekliyor ve hafifçe yeniliyoruz. Ekşi krema ekledikten sonra yumurta ile iyice karıştırın. Unu karışıma dökün ve tereyağını ekleyin, hamur yoğurun.
Ekşi krema için tarifler
maddeler:
- tereyağı - 60 g;
- un - 2 bardak;
- soda - ¼ tsp;
- ekşi krema - 150 g;
- şeker - 4 çay kaşığı.
- tuz - 2/3 tsp.
- yumurtalar - 1 adet.
hazırlık
Karıştırıcı, tereyağı ve yumurtayı karıştırır, daha sonra soda, şeker, tuz dökün ve ekşi krema içine dökün. Karıştırın ve hamurun en sonunda elenmiş unu ekleyin. Malzemeler iyice karıştırılır. Masanın üzerine bir bardak daha un dökün ve hamurun üzerine serpiştirin. Doğru pişirilmiş hamur ellerinize biraz yapışmalı, ancak karıştırma işlemine müdahale etmemelidir, eller bitkisel yağ ile yağlanmalıdır. Ekşi kremada hamurun daha kuru hale getirilmesini ve daha fazla unun eklenmesine çalışırsanız çok sertleşir.
Yumurtasız ekşi krema üzerine hamur
maddeler:
- tereyağı - 200 g;
- un - 3 bardak;
- şeker - 1 bardak;
- ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - ¼ çay kaşığı.
hazırlık
Tereyağı bir kaseye konur ve bir çatalla yoğurulur, şeker taneleri azaltılıncaya kadar şeker ve öğütülür, aksi takdirde şeker pişmiş yemeğin içinde hissedilir. Alınan ağırlıkta tuz ve un ekliyoruz, б ро ро ро c c c c c c c before before before before before before products products products fine fine fine Ekşi krema ekleyin ve gerekirse hamur yoğurun, daha fazla un ekleyin. Bitmiş hamur homojen ve elastik olmalıdır. Alınan hamuru bir filmle sardık ve 35 dakika buzdolabına gönderdik, daha sonra her türlü dolgulu hamurdan lezzetli yemekler hazırlamaya başlıyoruz.
Ekşi krema ve undan hamur
maddeler:
- ekşi krema - 1 bardak;
- un - 4 bardak;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- yumurta - 2 adet;
- margarin - 200 g.
hazırlık
Margarini bir rende koyduk. Unu eliyoruz. Ve derin bir kapta yumurta, ekşi krema, rendelenmiş margarin, un, tuz ve soda bağlarız. Homojen bir kütle elde edilene kadar bileşenler iyice karıştırılır. Hamuru 25 dakika buzdolabına koyun.