Patates püresinin kalıntılarını sindirilebilir bir garnitür haline getirmek zordur ve bu nedenle başka bir şeye başlamak daha iyidir: sıcak bir çerez veya ana yemek. Bu malzemede patates püresinden yapılabilecekler hakkında konuşmaya karar verdik.
Fırında patates püresi güveç
maddeler:
- patates püresi - 980 g;
- domuz pastırması - 235 g;
- rendelenmiş peynir - 235 g;
- ekşi krema - 115 ml;
- süt - 65 ml;
- Kurutulmuş sarımsak - 1 tatlı kaşığı;
- yeşillikleri soğan.
hazırlık
Eski kıvamı geri kazanmak için bitmiş patates püresini tekrar sütle ısıtın. Patates püresini hafifçe soğutun ve ekşi krema ile karıştırın. Kurutulmuş sarımsak ekleyin. Pastırma kahverengi parçaları ezilmeye, doğramaya ve patates püresine eklenir. Her şeyi bir kalıp içinde dağıtın ve peynirle serpin. Tencereyi önceden ısıtılmış bir fırında 200 derece 10-15 dakika bekletin ve servis etmeden önce yeşillik serpin.
Patates püresinin kalıntılarından ne pişirilir?
Bilinen garnitürün bir alternatifi, patates dilimlerinin "yuvaları" olabilir - Fransız mutfağı için normal, rendelenmiş patateslerin pişmiş kısımları, fırına gönderilmeden önce parşömen üzerine rasgele şekil verilebilir.
maddeler:
- patates püresi - 1,1 kg;
- yumurta sarısı - 6 adet;
- Toprak somunu - 1/8 çay kaşığı.
- taze çekilmiş karabiber bir tutam;
- Rendelenmiş peynir - 55 g.
hazırlık
Patates püresini yumurta sarısı ile soğutun, muscat ve biberi ekmeyi unutmayın. Hazırlanan karışım peynirle tamamlanır ve pürüzlü bir nozul ile şekerleme torbalarına yayılır. İlk önce halka oluşturulduktan sonra halkadan sonra halkayı ezerek "soket" in alt kısmını yapın ve sonra yavaşça yan halkaları hareket ettirmeye başlayın, yukarı hareket ettirin ve kuyunun benzerliğini hizalayın. 200 derece 15 dakika pişirin.
Patates püresi ile börek - tarifi
Patates püresinin ne yapılacağına karar vermezseniz , draniki , ekşi krema veya füme balık ve haşlanmış yumurtalar gibi ayrı ayrı servis edilebilen krepler için basit bir tarifte durun .
maddeler:
- patates püresi - 510 g;
- soğan - 75 g;
- un - 135 g;
- ekmek kırıntısı - 190 g;
- yumurta - 2 adet;
- limon - 1 adet.
hazırlık
Kıyılmış soğanı ezdikten sonra, soğutulmuş patates ile karıştırın. Narenciye suyu ve lezzetini ekleyin, unun üzerine dökün ve birkaç yumurta yudumlayın. İyice karıştırın, küçük bir patates püresi çöreği ve ekmek kırıntısı içinde yuvarlayın. Kızarıncaya kadar bol miktarda yağda kızartın.