Tavuk eti, tabii ki, lezzetli ve hiç marinat eklemeden - tuz, biber ve et pişirilebilir. Ancak, tavuğu farklı tatlar ile çeşitlendirmek isteyenler için, hazırladığımız tavukların günlük emiliminin bile heyecan verici bir gastronomi macerasına dönüşeceği basit marinatları kullanmanızı öneririz.
Tavuğun içindeki tavuğu almak ne kadar lezzetli?
maddeler:
- zeytinyağı - yüzyılın 1 / 4'ü;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- Kurutulmuş soğan - 1/2 çay kaşığı.
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- kimyon - 1/4 çay kaşığı;
- acı biber - 1/4 çay kaşığı.
- öğütülmüş karabiber - 1/2 tsp;
- sarımsak - 3-4 karanfil;
- bira - 1 adet;
- 1/2 limon suyu;
- taze maydanoz - bir avuç.
hazırlık
Küçük bir emaye kapta, zeytinyağı dökün ve üzerine kuru soğanlar, tatlı veya füme kırmızı biber, öğütülmüş kimyon, her iki çeşit biber, sarımsak, yapıştırılmış sarımsak ve rendelenmiş yeşillikler ile karıştırın. Homojen bir limon suyu karışımı hazırladık ve daha sonra hafif bir birayı marinanın içine döküyoruz.
Bu tür turşuluk, tavuk sopaları, kanatlar, kalçalar veya uyluk yapmak için uygundur. Marine et 2-3 saat olmalıdır.
Soya soslu bir tavuk nasıl marine edilir?
Bu şekilde marine edilmiş tavuk, fırında pişirebilir veya bir tavada kızartırsınız. Tatlı bal kabuğu, pürüzsüz bir parlak tabaka ile eti kaplayacak ve geleneksel oryantal baharatlar, yemeği kokulu hale getirecektir.
maddeler:
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- soya sosu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- bal - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 4 karanfil;
- öğütülmüş zencefil - 1/2 tsp;
- öğütülmüş karabiber - 1/2 tsp;
- tuz - tadı.
hazırlık
Zeytinyağı ve soya sosu bir emülsiyon haline getirilir ve sıvı bal ile karıştırılır. Sarımsak, öğütülmüş zencefili ve biberi karışıma ekleyin. Tuz tada eklenir.
Bir turşusuyla, tavuğun herhangi bir bölümünü pişirebilir veya tamamen pişirebilirsiniz.
Tavuk mayonez içinde turşu nasıl?
Tavuklu tavuk ne olabilir sorusu, çoğu bile sormaz ve hemen mayonez bir kutu için kapmak. Bu her yerde sosu ekleyeceğiz.
maddeler:
- bitkisel yağ - 1 adet;
- sirke - yarım yüzyıl;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Worcestershire sosu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber - tadı;
- kekik - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Kurutulmuş sarımsak - 1/2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Bitkisel yağı sirke ve mayonezle yiyoruz. Marine için elde edilen bazda limon suyu ve Worcestershire sosu ekliyoruz. Karışımı tuz ve karabiber ile cömertçe karıştırın, kekik ve sarımsak ekleyin.
Hazır marine, tavuk filetolarını pişirmek için mükemmeldir. 30 dakika sonra, marine etmek için bir karışımda tutulur, et daha fazla manipülasyon için hazır olacaktır.
Tavuk kefirde nasıl kızartılır?
maddeler:
- kefir - 2 adet;
- bitkisel yağ - 1/4;
- sarımsak - 2 karanfil;
- tuz, biber - tadı;
- kimyon - 1 çay kaşığı;
- akçaağaç şurubu - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Bir harç içinde sarımsaklı diş etlerini bir tencerede tuz ve karabiber ile ovun. Ayrı bir şekilde kimyon tozunu toz haline getirdik ve akçaağaç şurubu ile karıştırdık. Karışımı sarımsakya ekleyin, yağla doldurun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Şimdi sadece kefir ile turşunun yağ tabanını seyreltmek için kalıyor. Benzer bir karışımda marine etmek 30 dakika ila 2 saat arasında sürecektir.
Sirke içinde tavuk turşu nasıl?
maddeler:
- balzamik sirke - yarım yüzyıl;
- zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- kahverengi şeker - 4 çay kaşığı.
hazırlık
Balsamik sirke biraz ısındı ve içine şeker eritildi. Sirke yağ ile karıştırın ve hazır marine tavuk dökün. Bir saat sonra, tavuk pişirilirken, pişirilirken, et suyunu turşunun kalıntıları ile pişirilir.
Bir tavuğun sigara içmek için nasıl tatlandırılacağını bilmiyorsanız, bu basit tarif de size yardımcı olacaktır.