Ekşi krema ve lor kreması hazırlamak kolaydır, her zaman lezzetli, hassas ve havadar çıkar. Özellikle kekleri ve kekleri evde pişirirseniz, özellikle tatlıların lezzetlerinin paletini çeşitlendirmenize izin verir. Bu kremayı hazırlamak için birçok yemek tarifi var, bunların bazılarını aşağıda listeleyeceğiz.
Ekşi krema ve lor kreması
maddeler:
- süzme peynir - 1 paket;
- ekşi krema% 20 - 400 mi;
- şeker - 1 bardak.
hazırlık
Süzme peynirleri ezilir, böylece küçük taneler kalmaz. Şeker, ekşi krema - tüm çırpıcı ekleyin. Kremayı tatlandırmak daha yumuşak bir hal aldı, vanilin ve fındıkları ekleyin (küçük bir öğütmeye değer).
Kek için kremalı krema
maddeler:
Multivark'ta bisküvi için:
- yumurta - 2 adet;
- un - 1 çoklu cam;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı.
Krema için:
- ekşi krema - 500 g;
- şeker - 1 bardak;
- süzme peynir - 300 g;
- vanilin - 0,5 tsp.
hazırlık
Her şeyden önce, bisküvi pişireceğiz. Bunu yapmak için, yumurtaları bir köpüğe atınız, şekeri ekleyin. Unu kabartma tozuyla birleştirin ve yavaş yavaş kütleye şeker ile ekleyerek, kütleyi sürekli karıştırın. Çok kanallı petrolün şekli, içine hamur dökün ve 50 dakika "Bake" modunda bisküvi pişirin. Bisküvi soğuyana kadar bekler ve eşit parçalara ayırırız.
Süzme peynir ve ekşi krema bir krem hazırlamak için, ikinci şeker ve süzme peynir ile çırpılmış, vanilya ekleyin. Kremleri krema ile yayıyoruz ve buzdolabında 1.5 saat bekletin.
Ekşi krema ve jelatinli lor kreması
maddeler:
- jelatin - 10 g;
- lor yağı - 250 g;
- ekşi krema - 1 bardak;
- şeker - 1/2 bardak;
- su.
hazırlık
Jelatin, 1/4 bardak soğuk suya atılır ve 15 dakika bekletilir, daha sonra çözünene kadar ılımlı ısı ile ısıtılır ve topaklanmayı önlemek için dikkatlice karıştırılır ve hiçbir durumda kaynatılmamalıdır. Süzme peynirini şekere sürüp ekşi krema ile birleştiriyoruz ve tüm bunlar bir mikser ile iyice dövülüyor. Jelatin yavaşça preforma dahil edilir ve iyice karıştırılır.
Ekşi krema peynir krema tarifi
maddeler:
- süzme peynir - 250 g;
- ekşi krema yağı 250 g;
- jelatin - 10 g;
- şeker - 0.5 su bardağı.
hazırlık
Jelatin soğuk suya dökülür. Daha sonra ısıtın ve çözünene kadar karıştırın. Süzme peyniriyle şekere sürtük, ekşi krema ekliyoruz ve yiyoruz. Yavaş yavaş çırpılmış kütleye jelatin ekleyin ve karıştırın. Kremin hazırlanmasında ana şey iyi beslenmiş bir ekşi kremadır.
Kremin havalandırmasını sağlamak için ekşi krema, pişirmeden önce soğutulmalı ve pişirme sırasında sıcaklığını muhafaza edilmelidir. Bunu yapmak için ekşi krema bir kap soğuk su ile koyabilirsiniz. Bir karıştırıcı veya mikser ile yendi. Yoğunlaştırılmış sütleri krema, limon suyu, vanilya, portakal kabuğu üzerine ekleyebilirsiniz. Krem hazır.